E i ai ni mea fa'alaua'itele po'o sosi i mea'ai Vincentian?

Folasaga: Vincentian Cuisine Overview

O le motu Karipiane o St. Vincent ma le Grenadines o loʻo faʻamaualugaina se measina faʻaleaganuʻu, lea e atagia i ana meaʻai. O mea'ai Vincentian o se tu'ufa'atasiga o a'afiaga a Aferika, Europa, ma Atunu'u, e faia ai se fa'afefiloi tulaga ese o mea'ai ma mea'ai e fa'aloto ma fe'ai. O mea'ai a Vincentian e fa'aalia ai le tele o i'a, fuala'au a'a, ma fuala'au suamalie, fa'apea fo'i mea manogi e pei o le ginger, nutmeg, ma le pepa.

Su'esu'e Mea'ai ma Sausi ile Mea'ai Vincentian

O meaʻai ma sosi o se vaega taua o soʻo se meaʻai, ma o meaʻai Vincentian e leai se faʻalavelave. I mea'ai a Vincentian, o sosi e fa'aaogaina e fa'aleleia ai le tofo o ipu ma fa'aopoopoina ai se kiki o le vevela po'o le tino. O mea manogi, i le isi itu, e faʻaaogaina e faʻapipiʻi ai meaʻai ma meaʻai i meaʻai. O nisi mea manogi ma sosi e tulaga ese i meaʻai a Vincentian, ae o isi e masani ona faʻaaogaina i le Atu Karipeane.

Mea'ai ma Sausi Ta'uta'ua i Mea'ai Vincentian

O se tasi o mea sili ona lauiloa i meaʻai Vincentian o le sausi pepa. E faia mai pepa vevela, vineka, ma mea manogi, sau pepa e faʻaaogaina e faʻaopopo ai le vevela i ipu e pei o iʻa, aano o manufasi, ma suauʻu. E fiafia foi le au Vincentians e faʻaoga mea faʻamaʻi lanu meamata, o se faʻafefiloi o laʻau fou e aofia ai laumei, pasili, ma aniani, faʻaaoga e faʻafefe ai aano o manu ma iʻa.

O le isi sosi ta'uta'ua i mea'ai a Vincentian o le sausi callaloo, e faia mai le fuala'au lanu meamata masani o le igoa e tasi. O sosi Callaloo e masani ona faʻaaogaina e faʻatasi ma meaʻai iʻa, ma e masani ona faʻaaogaina e fai ma fufui pe faʻasalalau. Mulimuli ane, e fiafia le au Vincentians e faʻaaoga chutneys, o sosi suamalie pe vevela e faia mai fua e pei o le mango poʻo le tamarind. O Chutneys e faʻaaogaina e fai ma sosi lomi poʻo se faʻamalo mo meaʻai poʻo iʻa.

I le faaiuga, o meaʻai a Vincentian e ofoina atu le tele o meaʻai ma sosi e fetaui ma ana meaʻai mauoa ma tofo. Mai sau pepa vevela i sosi callaloo ma chutneys, o nei faʻamalama ma sosi o se vaega taua o measina a le motu ma e tatau ona tofoina e soʻo se tasi e fiafia i meaʻai Karepeane.