Kristen Cook
O fugala'au lanumeamata o se tasi lea o fuala'au masani o le taumalulu ma e masani lava e le talia lelei e tamaiti - Brussels srouts e maloloina ma, afai e sa'o ona saunia, e matua'i lelei le tofo.
E seasea lava o so'o se kapisi e fa'afefeteina e pei o Brussels ola maloloina - ma oi latou uma e te'ena ona o lona tofo e le talitonu i le mea moni e faapea o Brussels sprouts fai mai e fa'aleleia le soifua maloloina. O le tele o tagata fa'atau latou te le iloa po'o le a tonu le mea o lo'o i totonu o fuala'au malulu. Ae ui i lea, e aoga le vaʻavaʻai totoʻa ile itu ole soifua maloloina. Ona o ana vitamini ma minerale, o fugala'au lanumeamata e faigofie ona tauva ma fualaau aina ma fualaau faisua e masani ona iloa e sili ona maloloina.
Talafa'asolopito ma le fa'ato'aga o le totogo o Brussels
O le manaia ma le soifua maloloina ole totogo o Brussels na talisapaia i le tuai. E oo lava i le seneturi lona 16, ina ua leva ona avea isi ituaiga kapisi o se vaega o meaai a tagata i Europa, o le meaʻai vao o Brussels srouts sa le fiafia i ai. E leʻi oʻo i le 18th seneturi na faʻatau ai e le au faifaatoʻaga Belgian le ituaiga vao ma fafaga le Brussels sprouts lea e lauiloa i aso nei ma e iai sina tofo suamalie. Amata i Peleseuma, na vave ona sili atu ona lauiloa i isi atunuu Europa.
O le laau, i luga o le ogalaau lea e oʻo atu i le 50 fugalaʻau le tele o le polo tenisi laulau e mafai ona tupu, e fesoʻotaʻi ma le kapisi savoy. Brussels sprouts o se fualaau aina taumalulu masani lea i le vaitau mai ia Oketopa ia Fepuari, ma i nisi tausaga foi ia Setema ma Mati. Manaia: E ui o le kiona e afaina pe e oti foi mo isi laau, e le mafai ona afaina le kapisi, i se isi itu: o le malulu e mafai foi ona faaleleia atili le tofo ma suamalie le kapisi.
Teu lelei le totogo o Brussels
Ina ia tumau pea le soifua maloloina o le totogo o Brussels, e taua le matauina o tulaga teuina. E le pei o isi fualaau faisua, e le mafai ona teuina kapisi mo se taimi umi pe a uma ona gau le ogalaau ma selesele fuga. O le mea lea, o le taimi o le seleselega o le taimi foʻi lea e faʻatau atu ai. A fa'atau, e tatau i tagata fa'atau ona fa'amautinoa e foliga fou ma lanu meamata le oloa. I le fale, e tatau ona teuina i totonu o le pusaaisa ma faʻaumatia pe a mavae ni nai aso.
O a mea o loʻo i totonu o Brussels sprouts?
Ina ia faʻamatalaina pe aisea ua taʻua ai le ola maloloina o le totogo Brussels, seʻi o tatou vaʻavaʻai muamua i lo latou malosi. E pei o le tele o isi ituaiga kapisi, e matua maualalo le kalori. O le kuka 100 kalama e tusa ma le 35 kaloli. Mo faʻatusatusaga: o le aofaʻi tutusa o pi e tusa ma le 80 kaloli, ma pateta e tusa ma le 70. E sili atu le manaia mo le soifua maloloina: o meaʻai.
O a mea e maua ai le ola maloloina o le totogo o Brussels?
Ae sili atu i mea uma, o le maualuga o mea o loʻo maua i le vaitamini C e faʻamalosia ai le totogo o Brussels. E tusa ai ma le nofoaga autu o tagata faatau, o le vitamini C o loʻo i ai se aafiaga faʻamaʻi ma e mafai ona faʻaleagaina mea e taʻua o radical free i le tino. E taofia foi le malepelepe o collagen. Collagen o se vaega taua tele o le paʻu, ponaivi, tendon, cartilage, toto toto, ma nifo. Ma o le mea moni o le kapisi o loʻo nofoia se tulaga faʻapitoa o se faʻatau oloa ua faʻamalamalamaina e ala i se faʻatusatusaga ma isi pomu vitamini C: Faatasi ai ma lona 110 milligrams, e oʻo lava i moli ma tipolo, lea e aofia ai le 50 milligrams o vitamini C i le 100 kalama. 100 kalama o Brussels totogo ua uma ona ufiufi le manaʻoga i aso uma o se tamaloa.
O le minerale potassium o se tasi lea o mea eletise. E nafa ma le gaioiga o le sela, paleni, ma le felauaiga o faailo. O le faaletonu o le potassium e masani lava ona iloa e ala i le faigata o le mafaufau ma le vaivai o maso.
Ae ui i lea, o le totogo o Brussels o loʻo i ai foi se faʻatusatusaga maualuga o purines. O lenei mea e fausia e le tino lava ia ae o loʻo faʻaaogaina foi e ala i meaʻai. A malepe i lalo le purine, e maua ai le uric acid, lea e masani ona alu ese i le urine. Afai e tele naua le uric acid i totonu o le tino, e mafai ona faaputuputu i sooga, mo se faataitaiga, ma faaosofia ai le gout. O tagata e maua i le gout po'o ua fa'atupula'ia le a'afiaga o le atia'e o lea e tatau ona 'ai ni tama'i totogo Brussels.
O le auala lea e saunia ai Brussels sprouts i se auala maloloina
Astrid Donalies mai le German Nutrition Society (DGE) o loʻo faʻamatalaina e mafai foi ona 'ai mata o Brussels sprouts. Ae: "E pei o isi fualaau faisua kapisi, o Brussels e mafai ona mafua ai le pala, o le mea lea e masani ona manatu ai e le mafai ona 'aina. E tatau i tagata e fiafia i mea'ai mata ona olo lelei, tipi manifinifi pe fa'aaoga lau ta'itasi.” E tatau ona ave'ese i taimi uma lau lanu samasama pe mago.
O fuala'au 'aina e sili atu ona fa'amama pe a fa'avela pe fa'ausa. Ua faamatala mai e le tagata poto faapitoa o Astrid Donalies le aafiaga o sauniuniga pe o le a le soifua maloloina o le totogo o Brussels: “E tatau ona saunia lelei fualaau faisua ina ia faaitiitia ai le leiloa o minerale ma meaʻai. E mafai ona ausa lelei le totogo o Brussels i sina vai. Mo se faʻataʻitaʻiga, o vitamini K ma C e faʻafefe vevela e sili atu ona puipuia nai lo le kuka umi i le tele o vai." Afai e te tipiina le ogalaau i le afa senitimita le loloto, o le a puupuu le taimi e kuka ai. O fugala'au mafiafia e mafai ona tipi fa'alava, o le tala lea a Donalies.
