John Myers
E faaumiumi-oval i foliga, malamalama i le enaena uliuli ma suamalie suamalie pei o le meli: aso! O le mea lea e avea ai i latou ma mea suamalie ma sili ona lelei. I la matou fa'amatalaga o oloa o le ae a'oa'oina ai mea e sili ona taua e uiga i fua pama.
Mea moni manaia e uiga i aso
O le aso o fua ia o le pama moni, lea e totoina mai Aferika i Matu e oo atu i Pakisitana ma e taua tele o se puna o meaʻai lelei. Ona o le maualuga o le suka, o le aso e maualuga le kalori ma maualalo le mamafa. I le avea ma “falaoa o le toafa” ua lauiloa i latou i Sasaʻe atoa o se puna o le malosi, mo se faaaʻoaʻoga i tagata feoaʻi. Talu ai o isi meaʻai taua o aso e manaia foi, o fua e manatu o se mea maloloina lelei i le suka alamanuia. O le sua o le aso e talafeagai mo meainu suamalie masani.
Fa'atauga ma le teuina
O aso e maua fa'amago pe le'i fa'amagoina, e ui lava o fua fou o lo'o maua i lenei atunu'u i le va o Setema ma Ianuari ma suamalie mea'ai Kerisimasi. E faitau selau ituaiga, e eseese le lapopoa ma le tofo. O se ituaiga sili ona lelei o aso Medjool lapopoa, lea e faʻaalia i se aano vaivai ma se faʻailoga o le caramel. A fa'atau ni aso fou, ia mautinoa e lagona ma manogi le fua. Teuina i totonu o le pusaaisa, e teuina mo le itiiti ifo ma le lua vaiaso. O mea mamago e tatau ona teu i se nofoaga pogisa, matutu, e pei o totonu o le kapoti umukuka. I lenei auala, e tumau pea le 'aina o fua mo masina. E mafai lava ona e fa'asusu mea fa'ata'ita'i ua mago tele pe faigata ona toe fa'aogaina.
Fautuaga umukuka mo tafaoga faamasani
E pei o fuala'au mamago, e masani ona fa'a'ai aso - a leai, e faigofie ona aveese lua, pei o fuala'au fou. Vaelua le umi o aso i se naifi maai ma aveese le maa. O se naifi ma mea e taʻua o omo e sili ona fetaui iinei. Ona o nai mea laiti i le lau, o fua pipii e le pipii lelei: e lelei foi mo le tipiina o aso. Afai e te le fiafia i le atigi pa'u o fua fou, e mafai ona e pa'u ese le pa'u. Mama, o mea'ai malosi suamalie o se mea'ai suamalie i le va. E mafai fo'i ona e fa'aogaina i ni suamalie eseese e pei o le Indian laddu, confectionery, English mince pies, malosi polo, kuki ma keke. Faatasi ai ma mea suamalie, o aso e atiina ae ai se eseesega manaia i tofo: afifi i totonu o le puaa, mo se faataitaiga, pe faataitai le tatou kulimi o le aso e fai ma fufui mo le kukaina pe fofola.
