John Myers
Folasaga: Saudi Arabian Cuisine Overview
O mea'ai a Saudi Arabian o se tuufaatasiga mauoa o mea manogi, mea manogi, ma auala masani o kuka e atagia ai aganuu eseese a le atunuu. O meaʻai e lauiloa ona o lona malosi faʻaArapi, ae o loʻo aofia ai foʻi elemene mai Peresia, Initia, ma Aferika. Mai mea'ai aano o manu fe'ai i mea suamalie suamalie ma meainu fa'afouina, o mea'ai a Saudi Arabian e ofoina atu le tele o filifiliga suamalie mo tagata fiafia i mea'ai e su'esu'e.
Tala'aga ma Aafiaga i Saudi Arabian Cuisine
O meaʻai a Saudi Arabian o loʻo i ai se talaʻaga umi ma ofoofogia na amata mai i seneturi. I le aluga o taimi, o meaʻai na aʻafia i le vavalalata o le atunuʻu i auala taua o fefaʻatauaʻiga ma le tele o aganuʻu na ui atu i le itulagi. E le gata i lea, o le toafa leaga o le siosiomaga sa i ai se sao taua i le faʻatulagaina o meaʻai, ona o meaʻai masani e masani ona fuafuaina e maua ai le tausiga ma le faʻamamaina i tulaga faigata. I aso nei, o meaʻai a le Saudi Arabian faʻaonaponei e atagia uma ai ona aʻa anamua ma ona aʻafiaga faʻaonapo nei.
Mea Ta'uta'ua i Mea'ai a Saudi Arabia
O meaʻai masani a Saudi Arabian e faʻaalia e ala i le faʻaogaina o mea fou ma meaʻai faʻapitonuʻu. O nisi o mea e sili ona lauiloa e aofia ai mamoe, moa, araisa, saito, aso, olive, ma mea manogi eseese. O mea'ai e iai fo'i le tele o fuala'au 'aina ma leki, e aofia ai le isalaelu, tamato, chickpeas, ma lentils. O oloa susu e pei o le yogurt, sisi, ma le susu kamela e masani ona faʻaaogaina i mea masani.
Le Matafaioi a Mea manogi i Saudi Arabian Cuisine
O mea manogi o se vaega taua o meaʻai a Saudi Arabia, aua latou te faʻaopoopoina le loloto, tofo, ma le lavelave i le tele o ipu. O nisi o mea manogi e masani ona faʻaaogaina e aofia ai cardamom, kinamoni, kumina, coriander, saffron, ma le turmeric. O mea manogi nei e fa'aaogaina i auala eseese, mai vai marinades ma olo mo aano o manufasi i le fa'amamafa mo araisa ma fualaau faisua. Latou te faia foi se sao taua i le tele o suamalie masani ma meainu.
Mea'ai Fa'aSaudi Arabian e tatau ona e taumafai
O meaʻai a Saudi Arabian e faʻaalia ai le tele o meaʻai masani e aoga le taumafai. O mea'ai aano o manu ta'uta'ua e aofia ai le shawarma, kebab, ma le mandi, o se tamai mamoe po'o se moa moa e fa'agasolo fa'atasi ma araisa manogi. O isi mea'ai e tatau ona taumafai e aofia ai le kabsa, o se ipu araisa manogi ma aano o manufasi ma fualaau faisua, ma ga'o, o se salati fa'afouina ma tamato, kukama, ma le mint. Mo le suamalie, fa'ata'ita'i le keke suamalie ma pipii e tumu i aso e ta'ua o le baklava, po'o le susu kulimi pudding e ta'ua o le muhallabia.
Su'esu'eina o le Ata o le Faia o falaoa a Saudi Arabian
O le falaoa o se meaʻai masani o meaʻai a Saudi Arabia, ma e tele ituaiga e suʻesuʻe. O se tasi o ituaiga sili ona lauiloa o le khobz, o se falaoa lapotopoto, mafolafola e kuka i totonu o se ogaumu tandoor. O le isi o le samoon, o se falaoa mālū, mafiafia e masani ona tumu i aano o manufasi po o sisi. O le a'oa'oina e fai falaoa fa'aSaudi Arabian masani e mafai ona avea ma se mea malie ma tauia, aua e mafai ai ona e fa'afeso'ota'i ma measina fa'aleaganu'u a le atunu'u.
Le Taua o le Kofe i Saudi Arabian Aganuu
O le kofe o se vaega tutotonu o le aganuu a Saudi Arabia, ma e masani ona avea o se faailoga o le talimalo ma le faauoga. O le sauniga masani o le kofe e aofia ai le taoina, olo, ma le luluina o fatu pi, ma o le meainu e maua ai e avatu i tamai ipu i malo. O le kofe e masani ona faʻatasi ma tafaoga poʻo isi tamaʻi meaʻai, ma o se masani mo malo e inu ni ipu se tolu e faʻaalia ai le faʻaaloalo.
Le Matagofie Tulaga a Saudi Arabian Sweet Treats
O mea'ai a Saudi Arabian e ta'uta'ua mo ana suamalie suamalie, lea e amata mai i pa'u faigofie e o'o atu i mea'ai suamalie. O se tasi o mea e sili ona ta'uta'ua o le kunafa, o se keke e faia i le paluga phyllo tipi, sisi, ma le sua. O le isi mea e sili ona fiafia i ai o le halwa, o se mea fa'apipi'i suamalie suamalie e faia mai le pa'u sesame ma le suka. O isi suamalie suamalie e taumafai e aofia ai le qatayef, pani pani, ma le balaleet, o le pulu vermicelli suamalie.
Tulaga Taumafa i Saudi Arabia
I le aganuʻu a Saudi Arabian, o meaʻai o se vaega faʻaaloalogia ma faʻatauaina o le olaga i aso uma. I le avea ai ma malo, e taua le tausisia o tu ma aga masani pe a 'ai ma tagata o le atunuu. Mo se faaaʻoaʻoga, o se tū masani le ʻai ma le lima taumatau ma le ʻalofia o le ʻai ma le lima tauagavale po o le paʻi atu i meaʻai i tamatamailima. E le gata i lea, e manatu fa'aaloalo e fa'ata'ita'i sina vaega o mea uma e tu'uina atu, ma talia fesoasoani lona lua e fai ma fa'ailoga o le fa'afetai.
O Fea e Su'e ai Mea'ai Fa'aSaudi Tu'ufa'atasi
Mo i latou e fiafia i le suʻesuʻeina o meaʻai masani a Saudi Arabian, e tele faleaiga ma maketi i totonu o le atunuʻu e ofoina atu meaʻai moni. I 'a'ai tetele e pei o Riyadh ma Jeddah, e mafai e tagata asiasi ona maua le tele o mea'ai, mai tama'i fa'atau auala i fale'aiga maualuluga. E le gata i lea, o le tele o faletalimalo ma faletalimalo e ofoina atu meaʻai masani a Saudi Arabian e avea o se vaega o a latou meaʻai, e maua ai e tagata asiasi le avanoa e faʻataʻitaʻi ai le tele o meaʻai i se nofoaga faʻalelei ma faʻafeiloaʻi.
