John Myers
Pe a saunia se aubergine, e tatau ona e mafaufau pe e tatau ona e paʻu. O le fualaau faisua o le a faateia oe i lenei tulaga.
Pa'u le isalaelu?
E ui lava i le auai i le aiga nightshade, e mafai ona e faia ma le saogalemu e aunoa ma le paʻu o se isalaelu. O le pa'u e mafai ona 'aina atoatoa ma, ona o lona tino, e iai sona sao taua i le tofo. E le gata i lea, o le paʻu e faʻamautinoaina se fausaga sili atu o le tino vaivai pe a maeʻa sauniuniga. E ui ina sili atu le malu mulimuli ane, e tele vitamini ma meaʻai e tumau pea. E aofia ai:
- vitamini B eseese
- vitamini C
- fau
- minerale eseese
- acid folic
Mo lenei mafuaʻaga, e fautuaina e aua le paʻu le isalaelu aʻo leʻi 'ai, aua o le a sili atu lou manuia mai le isalaelu.
Fa'aaliga: A fa'atau, aua ne'i filifilia ni isalaelu e mago pe enaena lanu enaena, aua o le a afaina ai le tofo.
Fa'alagolago i le ipu
E le tatau ona e fa'aaogaina i taimi uma le isalaelu e le'i pa'u. O lo'o i ai nisi mea'ai e maua mai ai se tofo sili atu ona lelei e aunoa ma se atigi malo. I lenei tulaga, e tatau ona e faia sina galuega sili atu ma le sauniuniga. Aubergine puree, mo se faʻataʻitaʻiga, e masani ona saunia e aunoa ma le paʻu, talu ai e naʻo le pulupulu e faʻaaogaina. Faatasi ai ma le atigi, o le a faigata ona gaosia le pulupulu e avea ma mush. Ae ui i lea, e le tatau ona e togiina se aubergine ua tumu, a leai, e mafai ona malepe le aubergine.
Ua matou saunia le fua sili mo aubergines faʻapipiʻi ma aano o manufasi mo oe!
Motugaafa: Afai e te manaʻomia le paʻu o se isalaelu mo se ipu, fufulu fasi fasi pepa i le sua o le tipolo pe a uma ona tipi. O le eggplants o le a vave ona lanu enaena i le ea e aunoa ma le atigi, lea e mafai ona e puipuia i le sua o le tipolo.
