John Myers
Folasaga: Mea'ai a Libyan
O meaʻai a Libyan o se faʻafefiloi tulaga ese o meaʻai Metitirani, Aferika i Matu, ma Sasaʻe Tutotonu. E lauiloa i ana mea manogi malosi, o laau afu manogi, ma mea fou. O meaʻai a Libyan e lelei ma suamalie, e masani ona iai aano o manu, fatu, ma fualaau faisua. O mea fa'apitoa e aofia ai couscous, mamoe, chickpeas, tamato, ma olive. O meaʻai a Libyan e faʻamalieina ma tofo, ma avea ai ma filifiliga lauiloa mo tagata 'ai e fiafia e taumafai mea fou.
Malamalama i Tapuaiga Taumafa
O faʻatapulaʻaina o meaʻai e mafai ona avea ma luʻitau pe a oʻo mai i le fiafia i meaʻai Libyan. Pe mafua ona o mafuaʻaga faʻafomaʻi, filifiliga faʻapitoa, poʻo mea e fiafia i ai le tagata lava ia, o tagata taʻitoʻatasi e faʻatapulaʻa meaʻai e tatau ona mafaufau i mea latou te 'ai. O tapula'a masani o mea'ai e aofia ai le vegetarianism, gluten intolerance, ma le lactose intolerance. E taua le malamalama i nei tapu ma pe fa'afefea ona a'afia ai ituaiga mea'ai e mafai ona 'ai.
Mea'ai Libyan Mea'ai
O le Vegetarianism o se filifiliga lauiloa meaʻai, ma o le mea e lelei ai, o meaʻai a Libyan e ofoina atu le tele o meaʻai meaʻai. O se tasi o mea'ai mea'ai e sili ona ta'uta'ua o le Shakshouka, o se siti fa'avae tamato e fai i fuamoa, aniani, ma mea manogi. O le isi mea'ai mea'ai o le Bazeen, o se siti suamalie e faia i le falaoamata, vai, ma fualaau faisua e pei o kāloti, pateta, ma zucchini. Mo se filifiliga mama, taumafai le Fattoush, o se salati faʻafouina e faia i tamato, kukama, aniani, ma afu.
Mea'ai Libyan e Sa'oloto
Mo tagata taʻitoʻatasi e maua i le gluten intolerance, e taua le aloese mai meaʻai e iai saito, karite, ma rai. O le mea e lelei ai, o meaʻai a Libyan e ofoina atu le tele o meaʻai e leai ni gluten. O le tasi mea'ai lauiloa o le Couscous, lea e faia mai fatu e leai ni kulūlū pei o sana, quinoa, po'o le millet. O le isi filifiliga e leai se gluten o le Burek, o se keke suamalie e faia i le falaoamata araisa ma faʻatumu i fualaau faisua poʻo aano o manufasi. Mo se mea'ai suamalie, taumafai le Aseeda, o se pudding e leai se kulūlū e fai i le saito ma fa'atumu i le meli.
Mea'ai Libyan e leai ni susu
Mo tagata taʻitoʻatasi e le faʻapalepale i le lactose, e taua le aloese mai meaʻai e iai susu, sisi, ma isi meaʻai susu. O mea'ai a Libyan e ofoina atu le tele o filifiliga e leai ni susu. O se tasi o meaʻai lauiloa o le Kebab, o aano o manufasi ua faʻafefeteina i mea manogi ma tuʻuina atu i fualaau faisua e pei o tamato ma aniani. O le isi filifiliga e leai ni susu o le Harira, o se sua suamalie e faia i lentils, chickpeas, ma mea manogi. Mo se mea suamalie, taumafai le Maakroun, o se meaʻai suamalie e faia i le semolina ma faʻapipiʻi i le meli.
Fa'ai'uga: Fiafia i mea'ai a Libyan fa'atasi ai ma mea'ai fa'asaina
I le faaiuga, o meaʻai a Libyan e ofoina atu ni meaʻai eseese e mafai ona fiafia i ai tagata taʻitoʻatasi e faʻatapulaʻaina meaʻai. Pe o oe o se mea'ai mea'ai, gluten intolerant, po'o le lactose intolerant, o lo'o i ai avanoa avanoa. E ala i le malamalama i au faʻatapulaʻa meaʻai ma le mafaufau i mea o loʻo i totonu o ipu e te filifilia, e mafai ona e fiafia i meaʻai malosi ma mea lelei o meaʻai a Libyan.
