Brussels Sprouts i le kulimi-sinapi sosi ma ogaumu Rösti

Otioti le totogo Brussels i le pito i lalo o le ogalaau ma kuka i le vai masima mo le 10 minute, ona faʻafefe ai lea i luga o se sieve ma fufulu i lalo o le vai malulu.

Aumai le fua o fualaau faisua ma le kulimi i se vevela i totonu o se fagu. Fa'agogo mo le 5 minute. Fa'amasima e tofo i le masima, pepa, nutmeg ma le sinapi. Faaopopo nei le totogo Brussels ma kuka pe tusa. Fa'agata mo le 10 minute i luga o le vevela sili ona maualalo (aua le toe fa'apuna).

U'u mama le afa o pateta ma fa'amalo le isi afa. Tuu pateta kosi faatasi ma le shallots ma le kalaka i totonu o se solo umukuka ma oomi lelei le vai, aoina le suavai. Tuu le vai e tu seia oo ina mau le masoa i lalo.

Ia sasaa loa le vai. Faʻaopopo nei le masoa faʻamau i pateta, faʻaopopo fuamoa ma faʻafefiloi mea uma i le falaoamata, faʻamasima ma le pepa. Fa'amama manifinifi se tama'i apa tart ma fa'aopoopo i ai le paluga pateta, fa'alamolemole ma fa'alafola le 2 sipuni tele o le pata i luga i ni fasipepa laiti.

Tuu nei le hash browns i totonu o le ogaumu ua muaʻi faʻavevela i le 220 tikeri i luga o le fata lona lua mai le pito i lalo ma tao mo le 2 minute. A uma ona tao mo le 50 minute, faʻaitiitia le vevela ile 30 tikeri. Masalo e ufiufi ai lanu enaena.

'Otioti le rösti i ni fasi pai ma 'au'auna fa'atasi ma le totogo o Brussels.