Espresso Semifreddo

Tu'i malo le kulimi (fa'apea fo'i le kulimi fuamoa i le taimi e tasi). Sasa le susu fa'afefete, espresso pauta ma le tofo vanilla seia o'o ina maua se paluga mafiafia, efuefu, kulimi (e pei o le fa'afefiloi fuamoa ma le suka i masi). Ona fua lea o le 250 g o le kulimi sasa ma faʻafefe i le 1/3 o le kulimi ma faʻapipiʻi i totonu o le isi vaega i se gaioiga mimilo laitiiti.

So'o se foliga e mafai ona fa'aoga mo le vaevaega, e pei o se atigipusa la'ititi po'o se mea. 21 foliga keke, o ia mea uma e lua e tatau ona laina i se ata pipii muamua. O iinei e mafai ona e vaevaeina ai le semifreddo i fasi fasi keke. Ae afai e iai sau fala silikoni ma tama'i 'ō'ō / limu, e mafai ona e fa'aogaina lelei. O iinei foi, e le afaina foliga o omo. E le tatau ona soona uiga ese ina ne'i malepe le aisa pe a e tulei i fafo mulimuli ane. E le mana'omia ona fa'alaina pe fufulu a'o le'i fa'amama le fa'asili silicone. Na ou filifili mo o'o'oga i foliga o se vaega laiti ma maua 10 tautua mai ai. Atonu e eseese le tele o vaega mo pusa keke.

Tuu limu ma le paluga i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 5 - 6 itula. (O le mea lelei o le a o'o i le po) E tatau ona fa'a'aisa atoatoa le paluga. E mafai ona e su'eina lena mea i le pa'i o se tamatamailima. E tusa lava pe leai se fuamoa, fai i totonu o se masini aisakulimi pe faʻaoso i itula uma ile lima, e tumau pea le kulimi ma vaivai ma e mafai ona tipi gofie. Ae ui i lea, e tatau ona e tuʻuina atu le suamalie i le taimi lava lea - pe a tuʻuina atu - aua e vave tele ona liusuavai.

Mo le kulimi fuamoa liqueur, sasa le fuamoa liqueur ma toe manogi puupuu, faʻatumu i totonu o se paipa paipa ma se tamaʻi fetu fetu, tapuni mau i luga ma teu i totonu o le pusaaisa seia oʻo ina manaʻomia mo le teuteuga. (E aoga, e tumau seia oʻo i lena taimi ma e te le tau toe amataina le sasa kulimi.)

O sina mea itiiti, o nisi taimi e ese ai le "kofe kiki" pe a uma se taumafataga lelei ......... ma ni nai mea aoga ma - vagana ai le taimi malulu, faigofie ma vave ona fai ........