Peppermint Granita ma Lapisi Pa'epa'e

"Lapu Pa'epa'e"

• Mo le "White Trash" ga'o mama e lima (6 cm). Fa'avela le ogaumu ile 170°C.

• Tuu masi i totonu o le pusaaisa ato ma taʻavale i totonu o ni meaʻai ma se pine taʻavale, ona faʻafefiloi lea ma le suka enaena, pepa, kinnamon ma pata i se mea faʻafefete (sili atu ma se tui) - tuʻu i le pito i lalo o mama tautua. Oomi mau i se sipuni po o ou tamatamailima.

• Mo le faʻatumu, faʻafefiloi le kulimi sisi (tulaga gaʻo atoa), 300 g kulimi sisi (afa-gaʻo seti), kulimi oona, 200 g suka, vanilla pulp, fuamoa ma le paʻu paʻu ma le paluga seia lamolemole, ae aua le sasa. seia oo ina ea.

• sasaa ma le faaeteete le faatumu i luga o le faavae paluga. Tao keke mo le 50 i le 60 minute. Tuu le maalili i totonu o le ogaumu ma tatala le faitotoa. Tuu i se nofoaga malulu.

• Mo le mousse sukalati paʻepaʻe, tuʻi le kulimi ma le suka paʻu ma le kulimi malo. Fa'a'aisa.

• Liusuavai le sukalati paʻepaʻe i totonu o se fagu i luga o le vevela tele, aveese mai le vevela, faʻafefiloi le sisi kulimi o totoe seia faʻafefiloi mea uma. Gagau le kulimi sukalati i totonu o le kulimi ma faʻasalalau mea uma i luga o sisi malulu, toe faʻamafanafana mo ni nai itula.

Granita

• Mo le granita, fufuluina le pepemint ma oomi le tipolo. Fa'avevela le 300 ml vai ma le 50 g suka seia o'o ina solo le suka.

• Tuu le pepemint i totonu o se apa ma sasaa le vai vevela vevela i luga. Fa'agata mo le 20 minute, fa'amama ese le mint ma fa'aopopo le sua o le tipolo.

• Fa'afeiloa'i i se pesini papa'u ma ufiufi i se ata tifaga. Tuu i totonu o le pusaaisa ma faʻafefe i se tui i le 60 minute.

• Tu'i fuamoa pa'epa'e se'ia malo ma pe a ma le 2 itula o le mālūlū, gaugau i totonu o le sipuni ma'amea i le sipuni. Toe tu'u i totonu o le pusaaisa ma fa'aoso i taimi uma se'ia o'o ina fa'aaisa le granita.

• Si'i ese keke mai le mama fa'au'u ma tu'u fa'atasi ma le granita ma le lau pepe.