John Myers
Ioe, e mafai ona e fa'aisa isalasala. Ae peitaʻi, afai e te manaʻo e faʻaisa aubergines fou, e tatau ona e faia ni nai mea. Aua o le tu'u atoa o fuala'au lanu viole i totonu o le pusaaisa e matua'i le aoga pe a toe liu ma fa'agaioia. O lea e aoga le faia o taumafaiga ma faʻaaoga la matou taʻiala. O lea ua i ai lau fuala'au suamalie ua sauni e tu'u atu mo le kuka e o'o lava i le taumalulu ae le'o le vaitau o aubergine. O le auala lena e fai ai:
1. Na'o le fa'a'aisa fua fou, malō mata.
2. Fufulu le isalaelu, tipi ese, ma tipi i ni fasi pepa manifinifi (pe tusa ma le valu milimita).
3. Faila fasi pepa i totonu o se ulo vai vai mo le tusa ma le fa minute. Ina ia puipuia i latou mai le faʻaleagaina, faʻaopopo le 200 ml o le sua o le tipolo i le lua lita o le vai. Afai e te saunia le tele o le isalaelu mo le aisa, faʻaaoga atili vai ma le tipolo e tusa ai.
4. Ona tuʻu lea o fasi aubergine i totonu o se pesini tele ma pusa aisa mo le lima minute: o le a taofia vave ai le kukaina o fualaau faisua.
5. Fufulu fasi pepa i lalo o le vai tafe ma tuu i totonu o se pusa aisa po o se atigi pusa talafeagai. Fa'ailoga mea'ai aisa i le aso o lo'o iai nei ona fa'a'aisa lea.
Afai e te faia mea uma sa'o, o le fa'aisa aubergine o le a tu'uina atu ia te oe se fa'aola e tusa ma le iva masina. E fa'apipi'i masima, e mafai fo'i ona teu le isalaelu i totonu o le pusaaisa mo le 14 masina. Afai e umi ona fa'aisa aubergines, e le pala, ae leiloa tele le tofo ma ga'o - ma e le o toe fiafia tele. Afai e te manaʻo e saunia le isalaelu faʻaaisa mulimuli ane, e te le tau faʻapitoa i se mea. A uma ona fa'a'aisa, na'o le fa'agaioiina o le isalaelu e pei o se mea fou.
Fa'aisa ipu fa'atasi ma aubergine - e aoga fo'i
Afai e iai au mea'ai e totoe pe mana'o e mua'i kuka, e faigofie ona e fa'aisa aubergine tao pe tao. Peita'i, muamua, tu'u le aubergine ua mae'a po'o le ipu e fa'amalo atoa ae e te le'i tu'u i totonu o le pusaaisa ma tu'u i luga o le aisa. A'o le'i saunia se ipu isalaelu, faitau pe e te mana'omia le masima isalaelu a'o le'i kuka.
