Dave Parker
E maloloina pe sili atu le afaina o le kinamoni? Atonu na e fesili muamua ia te oe lava i lenei fesili. Ona o le kinnamon spice ua taua nei i meaʻai a Europa. Aemaise lava i le Kerisimasi, e faʻaaogaina tele. O le kinamoni e le gata e lelei le tofo ae o se tasi foi o mea manogi tuai e fai mai e iai le malosi faʻamalolo. I aso anamua, sa faaaogā ai le kinamoni mo le atualalaina. O le tele o a'afiaga fa'alesoifua maloloina e fa'atatau i mea manogi na faia mai le pa'u o la'au kinamoni.
Fa'aoga ma vaila'au o le kinamoni
O le faaaogāina o le kinamoni na amata mai i aso anamua. O le mea e sili ona ofo ai o le fegalegaleai. E oo lava i lena taimi, na fai mai o loʻo i ai aphrodisiac properties. Ae sili atu i mea uma, o le kinamoni e fai mai e maloloina ma e iai le tele o mea lelei. Faatasi ai ma isi mea, o ia o:
- meaʻai
- fesoasoani mo faʻafitauli o le digestive ma se lagona o le tumu, aua e faʻaosofia ai le gaioiga o le manava, e pei o le gaogao
- anti-inflammatory ma fai mai o lo'o i ai ni fa'ama'i fa'ama'i ma mea fa'ama'i
E iai isi mafuaaga e fai mai ai e maloloina le kinamoni. O suʻesuʻega eseese ua faʻamaonia ai o le kinamoni e mafai ona i ai se aafiaga lelei i le maualuga o le cholesterol. E tutusa foi le faatatau i le talitonuga e mafai e mea manogi ona faaitiitia le suka toto ma fesoasoani foi i le maʻisuka. Ole numera o mea'ai fa'aopoopo e folafola na'o lena e sili atu. Ae ona o le tulaga o le suʻesuʻega e fenumiai ma e ono aʻafia ai aʻafiaga e leʻi lava suʻesuʻega, ua fautuaina e le Siamani Diabetes Society e uiga i le faia o sauniuniga o le kinnamon e fai ma togafitiga. I se tulaga lautele, e tatau ona e faʻafesoʻotaʻi muamua se fomaʻi i luga o lenei autu ma aua le faia ni sauniuniga na o oe.
O mea aoga o lo'o i totonu o le kinamoni
E ui ina ua lauiloa nei, e toʻatele tagata faʻatau e le o iloa e lua ituaiga o kinamoni: Ceylon ma Cassia cinnamon. O Ceylon e manatu o le kinamoni moni, ae i le tele o aiga, o le cassia variant, lea e sau mai Saina, e sili atu ona maua. Talu ai o le mea manogi e masani ona faʻatau atu i eleele, e faigata ona iloa le eseesega. Ae o loʻo i ai eseesega i mea faʻaoga. O ituaiga uma e lua o loʻo i ai mea aoga e pei ole suauu taua ma tanning ma mucilage. Ae i le cassia cinnamon, e masani lava ona faʻateleina le vaega o le coumarin.
E o'o mai i le taimi nei, o le fesili pe lelei le kinamoni e mafai ona taliina i le "ioe". Ae ui i lea, o le mea manogi coumarin e mafai ona afaina ai le ate pe a faʻateleina. E tusa ai ma le Federal Institute for Risk Assessment, "0.1 milligrams o le coumarin i le kilokalama o le mamafa o le tino i le aso e mafai ona faʻaaogaina e ala i meaʻai mo le olaga atoa e aunoa ma se lamatiaga o le soifua maloloina." E tusa ai ma lea tulaga, e mafai e se tagata matua ona maua ma le saogalemu meaʻai e faʻafefeteina i le kinamoni e oʻo atu i lenei tapulaa. Ae ui i lea, e tatau ona e faʻaeteete i tamaiti laiti: O iinei, o le maualuga maualuga e ausia faʻatusatusa vave. O le mea lea, ua fautuaina ai e le Federal Institute for Risk Assessment aiga o loʻo faʻaaogaina le tele o kinamoni i totonu o le aiga e faʻaaoga le kinamon Ceylon, lea e maualalo i le coumarin.
Afai ole vaila'au ole coumarin e o'ona, aisea e tatau ai ona maloloina le kinamoni?
Aua o loʻo iai foʻi le eugenol. E ui o le kinnamon Ceylon e oʻo atu i le sefulu pasene o le vailaʻau, o Cassia cinnamon e toetoe lava a leai. O le Eugenol o se tasi o vailaʻau e puipuia ai sela. O se su'esu'ega i aganu'u ma isumu ua fa'aalia ai o le eugenol o lo'o iai sona aafiaga fa'aantianti. O lea e mafai ai ona faʻaitiitia le faʻamaʻi faʻamaʻi ma faʻapea e tau ai faʻamaʻi e mafua mai ai. E fa'aaogaina fo'i i nifo e fai ma analgesic ma antibacterial agent. Ma o lenei mea e saofagā i le mea moni o le kinamoni e maloloina poʻo le itiiti ifo o loʻo i ai se aafiaga faʻaleleia o le soifua maloloina.
E fa'afefea ona fa'againa le kinamoni?
Ua fa'afefete le kinamoni ma taai i luga le pa'u o le laau o le kinamoni. E faatasi i le tausaga ona seleseleina pe a uma le vaitau timuga ona faamago ai lea i le la. O le gaioiga e masani lava ona faia i le lima. O le Ceylon cinnamon e ola i Sri Lanka, Burma, ma Bangladesh. O le Cassia cinnamon e sau mai Saina. O le kinamoni e masani lava ona fa'atau atu i le eleele e pei o se pa'u enaena po'o le atoa e pei o se laau kinnamon.
iʻuga
O le kinamoni o se mea manogi lauiloa mo mea suamalie ma suamalie, ma e faʻaaogaina foʻi i vailaʻau. O ona uiga lelei e faʻapena ona taʻutaʻua e pei o lona tofo tulaga ese. A faʻaaogaina, peitaʻi, e tatau ona e vaʻavaʻai i taimi uma i le aofaʻi - aua e faʻalagolago pe o le kinnamon e maloloina. O le coumarin o loʻo i ai e mafai ona mafua ai faʻafitauli o le ate pe a sili atu le fua fautuaina mo se taimi umi.
