Keke Kofe Sukalati

Muamua, o le ogaumu e muaʻi faʻavevela i le 150 tikeri faʻasalalau le ea ma faʻafefeteina le apa tao i le pata. Tuʻi le pata ma le suka seia oʻo ina sua. Fa'aopoopo malie fuamoa. I totonu o le isi pesini e te fa'afefiloi ai le falaoamata, pa'u tao ma le koko pa'u. I le isi e te sasaa le susu ma le espresso. Faafefiloi lemu le paluga falaoamata ma le paluga pata-suka. I le pito o loʻo i ai le susu espresso. E te faatumuina le paluga matagofie i totonu o le apa keke ma tuu i totonu o le ogaumu. E nofo ai iina pe a ma le 50 - 60 minute. Ina ia tofotofoina, tui le keke i se fasi laau. Afai e le toe pipii le paluga pe a e toso i fafo, ua uma. Tuu le keke maalili mo ni nai minute, aveese mai le limu ma tuu i luga o se fata uaea e malulu atoa.