John Myers
Mataupu
show
vaega
Dumplings:
- 200 g Potatoes
- 100 g Pateta vela
Sauce:
- 1 pepa Supa lanu meamata fou
- 1 L Lela mumu
- 1 L Fa'asoa mamoe
- 0,5 L La'au
Tamai Mamoe:
- 800 g Fillet mamoe
- 2 pepa serrano ham
- Lau sage
- Salt ma le pepa
faatonuga
- Dumplings: Fa'amama pateta mata i totonu o se pesini ma vai i totonu. Ona tuu lea o le paluga pateta i luga o se ie lino ma oomi i fafo. Pu'e le vai mo se taimi mulimuli ane. Ona olo lea o pateta vela ma faaopoopo i le isi paluga pateta. Faatasi ai ma le vai aoina, sa tatau ona mau le masoa i le pito i lalo. O lena foi, e iu lava ina oo mai i le motu o tagata. Ona fa'afefiloi lelei lea o le mea atoa ma fa'atusa i ni pa'u ma tu'u i totonu o le vai vevela (aua le fa'apuna). Ua sauni le dumpling pe a aau i luga.
- Tisi le supa lanu meamata, sauté ma deglaze i le uaina mumu. Faaopopo le fasi mamoe ma faaitiitia. Mulimuli ane, faaopoopo le kulimi
- Faafefiloi le fasi mamoe ma tuu le sage i luga. Fa'aofuofu i le ham Serrano manifinifi ma falai puupuu i itu uma e lua
taumafa
Auauna: 100gCalories: 98kcalKarbohidate: 2.4gPuipuiga: 5gGaʻo: 5.9g
