John Myers
Mataupu
show
vaega
Ipu ipu
- 1 Lapo'a le kalaka
- Su'u rapeseed e tofo
- 150 g Risotto araisa
- 100 ml Paina paepae
- 500 ml vai
- 1,5 kulimi Sua fualaau faisua - pauta
- 25 g Pecorino fou fa'afefeteina
- 150 g Suami enaena (toetoe)
- Masima, pepa suamalie e tofo
- Gourmet herb mix (mea fa'afefiloi) e tusa ai ma le tofo
schnitzel
- 2 puaa schnitzel
- Masima, pepa suamalie e tofo
- Su'u rapeseed e tofo
- 2 fasi Pale Basil
- 2 Tipi (tele) Parma ham
faatonuga
Ipu ipu
- Ave se fa'apa ma fa'avela le suāu'u rapeseed i totonu. Fa'amama le kalaka i se lomitusi ma fa'asa mo sina taimi. Ona faaopoopo lea o le araisa risotto, fafasi mo sina taimi seia vela le araisa. Fa'amalo nei i le uaina pa'epa'e, fa'apuna atoa ma sasaa i luga o le vai, fa'afefe malie le ufiufi. Fa'aauau pea se'ia leai se mea e totoe. Fa'amasima i le * pauta o fualaau faisua.
- Gagau i totonu le sisi pecorino fou fa'afefeteina i luga o le risotto, ona fa'amafanafana lea o le apa. Fa'amama pulou i se solo pepa ma tipi i ni fasi pepa. Ave se apa, faʻamafanafana le suauʻu rapeseed ma faʻaopopo le fasi masago. Tao ma masima, pepa suamalie faʻapea foʻi ma le faʻafefiloi o mea manogi.
schnitzel
- Fufulu le schnitzel, pati fa'amago i pepa umukuka ma tu'u i luga o se laupapa. Fa'amasima i le masima ma le pepa suamalie. Tuu le lau basil i luga ma se fasi fasi tele o le ham Parma. Faia tutusa i le schnitzel lona lua. Fa'amautu uma schnitzel i le tasi pe lua ninifo.
- Ave se isi apa ma toe fa'avevela le suāu'u rapeseed. O schnitzels e tuʻuina i le itu aano o manu i totonu o le apa ma falai puupuu, ona liliu lea ma falai puupuu. Mulimuli ane, ave ipu mafolafola ma tuu mea uma i luga ma tautua vave.
