Tandoori Chicken ma Basmati Rice ma Lecho

E sili ona tuʻu le aano o manu i totonu o le marinade i le po, ae le itiiti ifo i le 3 itula. Mo le marinade, faʻafefete le tandoori paste ma le yogurt ma le sua o le lime seia oʻo ina lamolemole ma faʻafefe i mea manogi. (O le ata o loʻo i ai mea o loʻo i ai o loʻo taʻu mai foi le pepa, ae na ou tuʻua ona o loʻo i ai le pauta chili)

Vaevae le pa'u o moa i le sooga, fufulu ma pati fa'amago. Afai e te le fiafia i le paʻu, e mafai ona e aveese, na ou tuʻu i luga. 'Oti fa'alua i lalo o le pa'u (1/2 cm le loloto) ma fa'alafola le vai fa'amau i luga, toe fa'alelei le pa'u ma ufiufi mafiafia vaega moa i le vai. Ufiufi i le ata tifaga ma tuu i totonu o le pusaaisa.

Sauniuniga i le aso e sosoo ai: Aveese le aano o manu mai le pusaaisa. Fa'avela le ogaumu i le 220 tikeri. Ufiufi se pepa tao i pepa alumini ma pepa tao ma tufa fasi moa i luga. Tuu ese le vai marinade o totoe.

Kuki fasi moa i le ogaumu mo le 30 minute. Fufulu ile vai marinade pe a uma le 15 minute. I le faaiuga o le taimi e kuka ai, faʻapipiʻi le aano o manu i le gaʻo i luga o le fata ma tuʻu i luga o le meaʻai ma kuka mo sina taimi seʻia oʻo i mea uma.

I le taimi o le kuka, sa ou saunia ai ipu itu. Ina ia faia lenei mea, olo le 1 sipuniti o garam masala ma le 1 sipuniti o le masima masima i totonu o se sima. Fufulu araisa basmati ma faʻafefiloi ma le 1 sipuniti o mea manogi, saunia e tusa ai ma faatonuga. Tuu sina suāu'u i totonu o se tamai apa ma tao fa'apuupuu le 1 sipuniti o mea manogi, ona fa'aopopo lea o le letscho ma fa'afefe. Fa'amasima e tofo ma, pe a mana'omia, fa'aopoopo sina suka enaena ma le chili.

Ina ia tautua, tipi le afa lime o totoe i fasi pepa ma tuu i luga o le ipu.

E mafai fo'i ona e laulauina le moa tandoori fa'atasi ma le falaoa mafolafola ma le lomi yogurt.