John Myers
Mataupu
show
vaega
Mo le sukalati mousse:
- 2 lau Gelatin
- 200 g White couverture
- 1 pc Lanu moli
- 3 pc fuamoa
- 150 g La'au
- 2 kulimi Grand-Marnier
- 1 pc Lime
Mo le jeli fua mumu:
- 250 g Faila aisa
- 250 g sitolōperi
- 250 g Raspberries fa'aaisa
- 200 g suka
- 1 pepa Vanila suka
- 1 pc Laau sinamoni
- 750 ml Sua o le vine
- 100 g Pa'u pauta
faatonuga
- Mo le mousse, ufiufi le gelatin i totonu o se pesini i le vai malulu ma faʻamalulu pe a ma le 10 minute. Otioti le sukalati ma tuu i totonu o se tamai pesini u'amea. I totonu o se fagu e leai se vai vevela tele, liusuavai aʻo faʻafefe. Tuu le couverture e fa'a mafanafana.
- Fufulu le moli i le vai vevela ma faʻamalo lelei le paʻu. Vaevae fuamoa. Fa'afefiloi fuamoa fuamoa ma le suka vanilla ma le pa'u moli se'ia fa'afefete, tu'i fuamoa pa'epa'e se'ia malo. Tu'i le kulimi seia malo foi. Fa'amama le gelatine ma fa'avela i le liqueur moli po'o le 2 sipuni tele vai i totonu o se tama'i apa se'ia solo le lau. Fa'afefiloi lelei le gelatin i totonu o le kulimi fuamoa, fa'afefiloi ma le sukalati. Gagau i totonu fuamoa papa'e ma kulimi fa'atasi. Faatumu le sukalati mousse i totonu o se pesini ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 4 itula.
- Mo le fuala'au fuala'au mumu, tu'u le sua o le vine, suka, cinnamon stick, vanilla pulp ma vanilla pod i totonu o se fagu ma fa'apupuna. Faaopopo le afa o fualaʻau ma faʻafefe i luga o le afi maualalo. Fa'afefiloi le pauta pudding vanilla ma sina vai po'o le sua ma gaugau i totonu o le paluga o fualaau 'aina. Fa'apupuna fa'atasi ma fa'afefiloi lelei se'ia pipii le paluga. Gagau i totonu fua o totoe ma tuʻu le suka mumu e malulu. Aveese le laau kinnamon. Liligi i totonu o se pesini tele ma tuu i totonu o le pusaaisa seia sauni e 'ai.
- 'Oti'oti kamela se 2 ma sipuni ma tuu i luga o le sieli fuala'au mumu. Teuteu i se lau mint ma vine eseese ma tautua.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 160kcalKarbohidate: 28.5gPuipuiga: 2.3gGaʻo: 3.2g
