John Myers
Folasaga: Aganu'u Mea'ai i Niu Sila
O Niu Sila o lo'o fa'amaualugaina le 'oloa ma le 'ese'ese o aganu'u kuka, ma o le 'a'ai e pei lava o se vaega o le olaga Kiwi e pei o le nofo i lalo mo se taumafataga atoa. Pe o le 'ai vave i le alu po'o le fa'afiafiaina o ni mea'ai suamalie i se fa'atasiga, e le'o fa'ateteleina ni mea'ai suamalie e fiafia ai i Niu Sila. Mai pai aano o manufasi suamalie i pavlova suamalie, o nei meaʻai ma meaʻai lauiloa e mautinoa e faʻafefe ai lou tofo.
1. Pai aano o manu: A Kiwi Classic
O pai aano o manufasi o se mea'ai fiafia i mea'ai a Niu Sila, ma mo se mafuaaga lelei! O nei pa'u ma'i e masani ona fa'atumuina i povi po'o mamoe, ma e masani ona aofia ai fualaau faisua e pei o kāloti ma pi. E lelei atoatoa mo se mea'ai vave ma suamalie i le alu, ma e maua i le tele o fale falaoa ma faleoloa faigofie i le atunuʻu. E mafai fo'i ona maua pai aano o manu i ta'aloga ma isi fa'atasiga i fafo, ma avea ai ma mea'ai Kiwi.
2. Mea'ai I'a: Mai I'a ma Chips i Oysters
Fa'afetai i lona tulaga e lata ane i le vasa, ua maua ai e Niu Sila nisi o mea'ai sami fou i le lalolagi. O i'a ma chips o se mea'ai ta'uta'ua, fa'atasi ai ma i'a malisi e tu'u fa'atasi ma falai vevela. O le faisua fo'i ose mea'ai fa'apelepeleina i Niu Sila, ma e masani ona tufa mata i le afa atigi fa'atasi ma le oomiina o le sua o le tipolo. O isi mea'ai fa'asami ta'uta'ua e aofia ai falai pa'epa'e ma fala paua, o mea uma ia e gaosia i mea'ai a le atunu'u.
3. Sisi ma masi: O se mea'ai masani
O sisi ma masi e foliga mai e le o se mea'ai masani po o se mea'ai, ae i Niu Sila, o se mea e masani ai i faatasiga ma pati. E fiafia tele Kiwi e fa'afefiloi a latou sisi e sili ona fiafia i ai ma masi ma fuala'au suamalie, e maua ai se mea'ai suamalie ma faigofie ona saunia e fetaui lelei mo so'o se fa'amoemoe. O nisi o sisi sili ona lauiloa i Niu Sila e aofia ai cheddar, brie, ma sisi lanumoana.
4. Savory Fritters: Manaia ma Faigofie
Fritters o se isi mea'ai lauiloa i Niu Sila, ma e mafai ona fai i mea eseese. O falai sana o se filifiliga masani, ma e masani ona faʻatasi ma le avoka ma le kulimi oona. O isi falai suamalie e mafai ona faia i le zucchini, maukeni, poʻo ni mussels foi. Fritters o se mea'ai sili ona lelei e mafai ona 'ai i so'o se taimi o le aso, ma o se auala lelei e fa'aaoga ai fuala'au totoe po'o mea'ai sami.
5. Pavlova: Ose Taumafa suamalie ma mea'ai a le Atunu'u
E leai se lisi o meaai mama a Niu Sila e atoatoa e aunoa ma le ta'ua o le pavlova. O lenei mea'ai suamalie e fa'atatau i le meringue e fa'atumuina i kulimi sasa ma fuala'au 'aina fou, ma o se mea'ai pele i le atunu'u atoa. O le amataga o le pavlova o loo finau malosi i le va o Niu Sila ma Ausetalia, ae e le mafai ona faafitia le faia moni e Kiwi o lenei meaai suamalie. Pe o e fiafia i se tipi i se fale'aiga pe sasaina oe lava i le fale, o le pavlova o se auala manaia e fa'agata ai so'o se taumafataga.
Fa'ai'uga: Su'esu'e Tulaga Fa'afiafia a Niu Sila
Mai pai aano o manufasi suamalie i pavlova suamalie, o meaai mama ma mea'ai a Niu Sila e eseese e pei o le atunuu lava ia. Pe o oe o se tagata fa'apitonu'u po'o se turisi, o le fa'aaluina o le taimi e su'esu'e ai mea'ai suamalie a Niu Sila e mautinoa o se mea e manatua pea. O le isi taimi la e te mana'o ai mo se meaai mama, aisea e te le taumafai ai i se tasi o nei Kiwi suamalie e sili ona fiafia i ai?
