John Myers
Mataupu
show
vaega
paluga
- 150 g Pasta falaoamata - Farina tipo
- 2 fuamoa
- 1 pine māsima
- vai
Ragout pato
- 1 Fata pato - 400 g
- 1 tele Carrot
- 1 Leek
- 150 g Aʻa seleri
- 2 Oranges
- 300 ml Lela mumu
- 500 ml Fa'asoa pato
- 1 laʻitiiti Aniani mumu
- 2 kulimi Pepa Tomato
- 1 Sinamoni
- 20 g Sukalati 80% koko
- 1 lala Rosemary
- Suka tootoo mata
- Pepa uliuli mai le olo
- māsima
faatonuga
tagliatelle
- Tuu le falaoamata faʻatasi ma fuamoa ma sina masima i totonu o se pesini ma lomi e fai ai se paluga elasiti. Afai e te maitauina e tatau ona mago tele, faʻaopopo sina vai, pe susu tele, faʻaopoopo sina falaoamata.
- E alu ni nai minute e palu ai se paluga pasta. E lelei pe a e oomi le paluga i lou tamatamailima ma o le omo e aliali mai e toe fo'i lemu. Ona afifi lea o le paluga i se ata tifaga ma tuʻu e malolo mo le itiiti ifo ma le 30 minute ile ROOM TEMPERATURE, sili atu le umi.
- Ona ta'avale manifinifi lea o le paluga i le masini pasta ma tipi i le tagliatelle ma le fa'apipi'i tagliatelle (po'o le naifi). Ona kuka lea o le tagliatelle i le vai masima lava seia oʻo i le al dente.
Ragout pato
- Otioti le karoti, seleni ma le liki i ni tamai pusa. Ia tipi tipi le aniani mumu. Oomi le pa'u o le moli e tasi ma oomi lelei moli uma e lua.
- Aveese nei le pa'u mai le fatafata pato ma tu'u ese. Otioti le fatafata o le pato i ni tamai kusi pe tusa. 1 cm x 1 cm. Tuu se fagu i luga o le ogaumu ma tuu le pa'u pato i le pito i lalo ole fagu ae tuu ese le ga'o pato. Ona aveese lea o toega o le paʻu mai le ulo pe a uma ona tuʻu ese le gaʻo.
- Falai loa le pato pato i ni vaega, ona ave lea i fafo ma tuu ese. Tuu le aniani, kāloti, liki ma seleni i totonu o le ulo ma tao lelei. Faaopopo le pa'u tamato ma tao mo ni nai minute.
- Fa'amalo nei i le uaina mumu ma fa'aititia i le tusa ma le 1/3. Fa'aopoopo nei le aano o manufasi ma le sua moli ma ia lava le fa'aputu pato e na'o le ufiufi uma i le vai. Faaopoopo foi i ai le laau o le kinnamon ma le vai moli ma le laau o le rosemary.
- Ia tuu le ogaumu i le tulaga pito i lalo ma faaopoopo sina masima ma le pepa. O le ragout e le tatau ona toe faʻafefe, naʻo le faʻafefe teisi i lalo o le mea e faʻafefe ai. Na ou tuua le ragout i luga o le ogaumu mo le 3 itula. Liligi nisi o pato mai lea taimi i lea taimi.
- Ona aveese lea o le laau o le rosemary ma le laau o le kinamoni. Toe fa'amasima i le masima ma le pepa ma le suka mata. Ia tape atoa le ogaumu, fa'aopopo le sukalati i le ragout, fa'afefete ma fa'afefiloi tasi.
maeʻa
- Fa'amama le tagliatelle ma fa'atulaga i luga o se ipu pasta ma fa'aopopo le ragout pato.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 35kcalKarbohidate: 2.9gPuipuiga: 0.5gGaʻo: 0.2g
