John Myers
Mataupu
show
vaega
- 1 pc Kapisi mata'i tele
- 1 tsp lega
- 1 kulimi O fatu o le koriano
- māsima
- Olive olive
- Sisi Parmesan
- 2 kg Povi tunu
- 6 pc Kapalosi pulupulu
- Rosemary fou
- 1 kg Pateta falaoamata
- Pasi Harissa
- La'au
- faʻapata
faatonuga
- Aveese le aano o manu mai le pusaaisa 4-5 itula aʻo leʻi saunia ina ia oʻo i le vevela o le potu.
- Usu le aano. Fa'avela se apa u'amea u'amea i se vevela maualuga. Su'e le aano o manufasi i le itu aano e aunoa ma le ga'o mo le tusa ma le 30 sekone. Falai foi pito. Tuu i luga o le itu gaʻo ma aveese le apa mai le vevela. Faaopopo le pata, kaliki ma le rosemary.
- A uma le pata, faʻaaoga se sipuni e faʻafefete ai le aano o manufasi i ni nai taimi ina ia mafai ai ona mitiia le tofo.
- Tuu se fuamoa aano o manufasi i le ogatotonu o le povi tao. Tuu le aano o manu i luga o se fata uaea ma tuu i totonu o le ogaumu i le 120 tikeri Celsius. Fa'aitiitia le kuka se'ia o'o i le vevela autu o le 54 tikeri, ona seasea maua lea o aano o manufasi.
- Ia malolo mo le isi 15 minute ile 50 tikeri. 'Otioti a'o le'i tufaina ma fa'amasima pe a mana'omia. E tatau ona piniki ma maaleale totonu.
- Mo le Harissa Mash, pateta pateta ma kuka mo le tusa ma le 20 minute seia oʻo ina vaivai. Fufulu, palu fa'atasi ma le pata ma le kulimi pe a mana'omia. Fa'amasima e tofo ma le harissa i le maualuga o le spiciness e mana'omia.
- Mo le kapisi mataʻi, faʻavela le ogaumu i le vevela e mafai, 250-300 tikeri. Tuu le kapisi mata atoa i luga o se pepa tao ma tuu i totonu o le ogaumu. Liliu mai lea taimi i lea taimi a o kuka.
- I le taimi nei, faʻafefiloi le turmeric, fatu coriander ma le suāuʻu olive mo le vai faʻafefe.
- Ua saunia le kapisi pe a mu lelei i fafo ma vaivai i totonu. Ina ia faia lenei mea, fai se su'ega kuka i se fasi laau. Aveese mai le ogaumu ma aveese le pito i fafo, lau mu.
- 'Otioti le kapisi i afa, fa'aofuofu i le marinade ma fa'avela i itu tipi i totonu o se apa fa'avela ina ia maua ai ni fa'ailoga matagofie.
- Sausau i le Parmesan ma kuka i totonu o le ogaumu mo le 2 minute.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 137kcalKarbohidate: 5.3gPuipuiga: 14.9gGaʻo: 6.2g
