John Myers
Mataupu
show
vaega
Mo le araisa:
- Vaai sauniuniga
Mo le faapaleʻele:
- 1 kulimi Sosi faisua, (Saus Tiram)
- 1 kulimi Soya sosi, masima
- 1 tsp Sambal Bangkok ala Siu
Mo le Cap Cay:
- 4 laʻitiiti aniani, mumu
- 3 feololo-tele Cloves of garlic, fou
- 40 g Carrot
- 100 g Meleni honeydew, tipi i ni vaega
- 15 g Sina, tipi tipi, fou pe aisa
- 1 Pepa vevela, mumu, umi, malu
- 1 laʻitiiti Sili, lanu meamata, fou pe aisa
- 2 kulimi Sogi suauu
Mo le sauosi:
- 1 tsp Falaoa tapioca
- 1 kulimi Uaina araisa, (Arak Masak)
- 60 g Meleni honeydew, tipi i ni vaega
- 60 g Vai popo
- 1 kulimi Sosi i'a, lanu mama
- 1 tsp Sambal Bangkok ala Siu
- 1 tsp Sua moa, Kraft bouillon
Mo le paʻu:
- 40 g falaoamata araisa, (temppura)
- 10 g Falaoa tapioca
- 1 pine Sua moa, Kraft bouillon
- 60 g Vai popo
- 10 g Uaina araisa, (Arak Masak)
foi:
- 1,5 lita Su'u falai loloto, (sili atu le suau'u pinati, fa'amamaina)
Teuteuina:
- O tama'i polo e fai mai le pulu meleni
- Laulaau Frisée
- Fuga
faatonuga
- Fai le araisa fuga mandarin faalelagi e tusa ai ma le fua, vaai: Araisa fuga mandarin faalelagi.
- Faafefiloi mea mo le vai vai. Otioti le puaa i fasipepa 3x4 cm, faʻaopopo i le marinade ma faʻafefiloi lelei.
Mo le Cap Cay:
- Mo le Cap Cay, faʻapipiʻi aniani ma kalaka kalaka i pito uma e lua, paʻu ma tipi faʻapitoa i ni fasi vaega. Fufulu se tama'i kāloti, tipi ese pito uma e lua, pa'u ma tipi fa'asaga i ni fasi la'au manifinifi 3x3 mm. Fufulu le meleni honeydew, tipi fa'asaga ile tusa. 1 cm mafiafia fasi pepa. Fufulu ma fa'a'au'au ma tipi i ni kupita 1 cm.
- Fufulu le ginger fou, tipi ese ma tipi fa'asaga i ni fasi vaega 4 cm le umi. Otioti ia fasipepa uumi i ni fasi pepa manifinifi ma tipi i ni fasipepa. Fa'alava fasi pepa fa'asaga i ni tamai kusi. Fa'aisa kupa e le'i fa'aaogaina. Fua fua mea fa'aaisa ma fa'ataga e liu.
- Ave'ese 'au mai le pepa mumu, fufulu, tipi i le afa umi, aveese fatu ma vaeluaga ma tipi le afa fa'ata'oto i ni fasipepa. 1 cm lautele. Fufulu le tama'i chilli lanu meamata, tipi i ni fasi mea manifinifi, tu'u fatu i le mea, lafoa'i le ogalaau.
Mo le sauosi:
- Mo le sosi, fa'amavae le falaoamata tapioka i le uaina araisa. Tuu mea o totoe i totonu o le blender ma mama mo le 30 sekone i le tulaga maualuga. Fa'amama le mama ma fa'afefiloi le susu ma le paluga uaina araisa tutusa.
Mo le paluga
- Mo le paluga, fa'afefiloi mea uma e fai ai se paluga lamolemole. E tatau ona i ai le mamafa, ma le sologa lelei.
- A sauni le araisa, faʻafefiloi le aano o manu i totonu o le paluga. Fa'avela le suauu falai i le 180 tikeri i totonu o se falai loloto po'o se wok. Teuteu tanoa laulau.
- I le taimi nei:
- Fa'avela le suāu'u fugala'au i totonu o se apa tele, fa'aopopo le aniani ma le kalaka ma falai mo le 30 sekone, ona fa'aopopo lea o karoti ma le ginger tipi ma falai mo le 30 sekone. Faaopopo mea o totoe mo le Cap Cay ma falai-falai mo le 2 minute. Fa'asala i le sosi, fa'afefiloi lelei ma fa'amafanafana i luga o le tapuni, e aunoa ma le fa'aopopoina o le vevela.
Falai aano o manu:
- Tuu fasi aano o manufasi i totonu o le suauʻu vevela, faʻaeteete: lamatiaga o le sausau, falai loloto seia oʻo i le lanu enaena ma faʻafefe i luga o solo pepa.
- Mo le lisi, tufatufa ipu maeʻa i luga o ipu faʻapipiʻi, aveese le Cap Cay mai le sosi ma se sipuni slotted. Liligi nisi o sosi i luga o aano o manufasi, sasaa i luga o isi. Teuteu, tautua mafanafana ma fiafia.
Faapipii:
- Sambal Bangkok ala Siu: Sambal Bangkok ala Siu
