John Myers
Mataupu
show
vaega
- 1000 ml Sua Quince
- 80 g Ginger
- 700 ml Uaina pa'epa'e mago
- 1000 g Faasaoina o le suka 2: 1
- 1 Lemoni suamalie
faatonuga
- O le gaosiga o le sua quince e mafai ona maua i le sootaga lea: Quince confectionery, e taʻua foi o le "quince bread" - O le faʻaogaina o le pulupulu o loʻo faʻamatalaina i le sootaga tutusa.
- Fufulu le ginger, faʻamago, tipi i ni fasi pepa manifinifi, tuʻu i totonu o se pusa faʻamaufaʻailoga, sasaa le uaina i luga ma tuʻu ai mo le 1 - 2 aso - teu i totonu o le pusaaisa.
- Liligi le 3,500 ml o le uaina ma le fua o le ginger i totonu o se sieve ma aoina. Toe tu'u le uaina atoa ma le ginger i totonu o le pusaaisa, tapuni mau (e mafai ona fa'aauau pea ona fa'aaoga pe fai ai le siamu ginger, va'ai le so'otaga: Sina siamu "Ginger Jam").
- Tuu le 500 ml o le uaina, sua o le tipolo, sua quince ma le faʻasaoina o suka i totonu o se fagu lapoa ma - e tusa ai ma faʻatonuga i luga o le afifi - tuʻu e faʻafefe mo le tusa. 4 minute. Fa'aoso i lea taimi ma lea taimi. Ina ua mavae le 4 min. Liligi le 1 sipuni tele o le paluga i luga o se sosi ma su'e pe gel. Afai e tumau pea le tafe, tuʻu e faʻafefe mo ni nai minute. E le tatau ona sili atu i le 8 minute le aofaʻi.
- Ona fa'atumu loa lea o mea uma o lo'o vevela pea i le lau i totonu o fagu (fa'amama i le vai vevela ma fa'amama) ma tapuni.
- O le aofa'i o mea'ai i luga na maua ai le 3 fagu masani ma le 1 sikulima pito i luga fagu la'ititi.
