John Myers
Folasaga: Mea'ai Mekisiko moni
O meaai Mekisiko e sili atu nai lo na o tacos ma burritos. O se mea'ai 'ese'ese ma tofo na fa'avasegaina e le tele o seneturi o tala fa'asolopito ma a'afiaga fa'aleaganu'u. O mea'ai Mekisiko moni o se ata o tu ma aga masani kuka a le atunuʻu ma le faʻaogaina o mea fou faʻapitonuʻu. O mea'ai Mekisiko e lauiloa i lona tofo malosi, mea manogi uiga ese, ma le felanulanua'i.
Le Tala'aga o Mea'ai Mekisiko
O mea'ai Mekisiko e umi ma matagofie lona talafaasolopito. Na amata mai i taimi aʻo leʻi oʻo i Columbian aʻo faʻatoʻaina e Aztec ma Mayans sana, pi, ma maukeni. O nei mea'ai e tumau pea i meaai Mekisiko i aso nei. Ina ua uma le manumalo a Sepania i le senituri lona 16, na faaofi mai ai mea fou, e aofia ai araisa, saito, ma mea manogi e pei o le kinamoni ma le pepa uliuli. O le fa'afefiloi o mea'ai fa'ale-nu'u ma Europa ma faiga kuka na fausia ai se mea'ai ma'oti ua avea ma se tasi o mea e sili ona ta'uta'ua i le lalolagi.
O le a le mea e tulaga ese ai le mea'ai Mekisiko moni?
O mea'ai Mekisiko moni e tulaga ese aua e aofia ai le tele o mea manogi, mai le suamalie ma le suamalie i le vevela ma le oona. O meaai Mekisiko e lauiloa foi i lona faʻaogaina o mea fou, mea faʻapitonuʻu, e aofia ai fualaau aina, fualaau faisua, aano o manufasi, ma meaʻai sami. O ipu Mekisiko masani e masani ona faʻaalia ai se tuufaatasiga o mea e aofia ai, e pei o araisa, pi, sisi, ma totillas. O le faʻaaogaina o laʻau ma mea manogi, e pei o le cilantro, kumina, ma le paʻu chili, e maua ai meaʻai Mekisiko ona tofo malosi ma manino.
Mea masani i Mea'ai Mekisiko
O mea'ai Mekisiko e fa'alagolago tele i mea fou. O sana, pi, ma araisa o meaʻai masani i meaʻai uma a Mekisiko. O isi mea lauiloa e aofia ai tamato, aniani, kaliki, avoka, ma pepa. O aano o manufasi pei o povi, puaa, ma moa e masani ona faʻaaogaina, faʻapea foʻi ma iʻa i le gataifale. O meaʻai Mekisiko e lauiloa foi i lona faʻaogaina o laʻau ma mea manogi, e pei o le oregano, cumin, coriander, ma le pepa chili.
Fa'amalie lau 'aiga i sasalsa Mekisiko moni
Salsa o se vaega taua o meaʻai Mekisiko. Ose manogi malosi ma tofo e sau i le tele o ituaiga, mai le vaivai i le vevela. Salsas e faia mai se tuufaatasiga o mea fou, e aofia ai tamato, aniani, pepa, ma cilantro. E mafai ona faʻaaogaina e fai ma fufui mo tupe meataalo, faʻapipiʻi mo tacos, poʻo se vai vai mo aano o manufasi.
Fa'ata'ita'i Mea'ai Mekisikō Fa'aleaganu'u
O mea'ai Mekisiko e ofoina atu le tele o mea'ai suamalie. O nisi o filifiliga lauiloa e aofia ai guacamole, ceviche, ma queso fundido. O le Guacamole e faia mai le avoka palu, aniani, tamato, ma le sua o le lime. O le Ceviche ose mea'ai e fai mai i'ai mata'aga o lo'o fa'amama i le sua o le citrus ma mea manogi. O le Queso fundido o se ipu sisi liusua lea e masani ona fa'atasi ma totila.
Se Ta'amilosaga o Mea'ai Mekisikō sili ona lauiloa
O mea'ai Mekisiko e lauiloa i le tele o mea suamalie. O nisi o mea sili ona lauiloa e aofia ai tacos, enchiladas, ma tamales. Tacos e faia i le tele o mea faʻatumu, e pei o povi, moa, poʻo iʻa, ma e masani ona faʻapipiʻi i le cilantro fou, aniani, ma le salsa. Enchiladas o totila tumu i aano o manufasi poʻo sisi ma ufiufi i le sosi pepa chili. O Tamales ose meaai Mekisiko masani e faia mai le paluga sana e tumu i aano o manu poʻo pi ma faʻafefe i totonu o se paʻu sana.
Su'esu'e Mea'ai ma Meainu a Mekisiko
O mea'ai Mekisiko e ofoina atu foi le tele o suamalie suamalie ma meainu. O nisi o filifiliga lauiloa e aofia ai flan, churros, ma horchata. O le Flan o se mea'ai suamalie e pei o le custard e masani ona fa'amalieina i le vanilla ma fa'aulu i le sosi karameli. O le Churros o se keke falai e masani ona tuʻuina atu i le suka kinamoni. O le Horchata o se meainu suamalie, susu e faʻafefeteina i le kinamoni ma le vanilla.
Le Taua o Tequila i Meaʻai Mekisiko
Tequila o se mea'ai i mea'ai Mekisiko ma aganuu. E faia mai le agave lanumoana ma e masani ona faʻaaogaina i cocktails pei o margaritas. O Tequila o se mea inu lauiloa e faʻatasi ma meaʻai Mekisiko masani. E masani ona saunia lelei pe i luga o papa ma e sili ona fiafia i ai tagata o le lotoifale ma turisi.
Su'eina o Fale'ai Mekisikō Moni Latalata ia Oe
Afai o loʻo e vaʻavaʻai e suʻesuʻe meaʻai Mekisiko moni, e tele faleaiga e ofoina atu meaʻai masani. Va'ai mo fale'aiga e fa'aogaina mea fou, mea fa'apitonu'u ma ofoina atu mea'ai eseese ma salsas. E mafai foi ona e fesili i tagata o le lotoifale mo fautuaga pe fai ni suʻesuʻega i luga ole laiga e suʻe ai faleaiga Mekisiko sili i lau eria.
