John Myers
Mataupu
show
vaega
Teuteuina:
- 6 Laiti, aniani mumu
- 8 Fugalaau fou ole kalaka
- 6 feololo tele Tamato matua atoa
- 150 g Pepa vevela mumu
- 40 g Sina, fou pe aisa
- 2 laʻitiiti Chilli mumu
- 120 g Alaisa vineka, manino, malu, Saina
- 140 g Paʻu paepae
- 10 g Masima po'o le sua moa, Kraft bouillon
- 200 g sua moli
- 1 tsp Falaoa tapioca
- 2 kulimi Uaina araisa (Arak Masak)
- 2 kulimi Sua suamalie fou
- 4 Laulaau o le kaffir lime, fou pe aisa
- 3 kulimi Suau'u fualaau faisua e le tutusa
- 3 kulimi Fugalaau ma lau
faatonuga
- Fufulu se fagu 650 ml ile vai vevela. Vaelua le Kemiri nati i le uumi ma afa afa le umi ma le alatele. Lafoa'i mea tuai, pala ma pala.
- Ufi le aniani ma le kalaka i pito uma e lua, paʻu ma tipi faʻamaʻi.
- Fufulu tamato, aveese le au, tipi i le afa umi ma tipi ese le lanu meamata ma le paʻepaʻe. Vaelua afa ta'i umi, aveese fatu ma tipi fa'atolu fa'asaga.
- Fufulu pepa mumu, aveese le ogalaau ma fatu. 'Otioti le 130 g o pusa gaogao fa'asaga fa'asaga i ni fasipepa e tusa. 1 cm le umi, tipi le vaega o totoe i luga o ni filo manifinifi. Taofi eseese fasi vaega ma filo.
- 'Otioti fa'alavalava le ginger fou, fufulu ma pa'u i ni fasi pepa manifinifi. Fua ma liusuavai oloa fa'aaisa.
- Fufulu le 'aisa, tipi fa'ata'oto i mama manifinifi, tu'u fatu ma tia'i le 'a'a.
- Aumai le vineka araisa, suka, masima ma le sua moli i se vevela i totonu o le 1 L apa. Fa'aoso seia solo le suka ma le masima. Aveese mai le ogaumu ma sauni.
- Fa'avela se wok / apa, fa'aopopo le suau'u fuala'au ma fa'avela vevela. Fa'aopopo fasi kemiri ma falai seia amata ona lanu.
- Faaopopo le aniani ma fasi kalaka ma falai se'ia o'o ina felanulanua'i aniani.
- Fa'aopoopo i ai fasi fuala'au ma falai mo le 1 minute.
- Fa'aopoopo fasi pepa fa'atasi ma le chili, falai mo le 2 minute.
- Mulimuli ane fa'aopoopo fasi tamato ma le masima. Fa'afefete mo le 2 minute.
- Fa'asala i le fa'afefiloi o le sua moli ma fa'amumu i luga le tapuni mo le 10 minute. Aveese mai le ogaumu ma fa'amalo.
- I le taimi nei, fufulu lau o le kaffir lime, fa'a'a'ai i luga i le pito ogatotonu ma tipi le lola i ni filo manifinifi. Lafoa'i le ogatotonu. Faafefiloi le falaoamata tapioka ma le uaina araisa ma le sua o le lime. Liligi le paluga mafanafana mai le wok / apa i totonu o se mea faʻafefiloi ma mama mama i le tulaga pito i lalo mo le 1 minute.
- Toe fo'i i le wok/pan ma fa'afefiloi le pepperoni ma filo lau. Aumai le paluga i le vevela, faʻaopopo le paluga uaina araisa, faʻafefe ma faʻamalo. Tuu le Sambal Bangkok ua mae'a e malu teisi ma sasaa i totonu o le fagu. Teu i totonu o le pusaaisa ma faʻaaoga i totonu ole 14 aso.
faʻamatalaga
- O nati kemiri taugofie e fa'aaogaina i le tele o sosi i Asia. Latou te tu'uina atu i sosi se tofo kulimi. O nati kemiri, pei o almonds ma pinati, e lua vaega. O afa e lua o loʻo faʻapipiʻi faʻatasi i le pito, e pei o fatu pi. E te vaeluaina le Kemiri nati e ala i le tuʻuina i luga o le pito ma tipi i le pito mai luga ma se naifi maʻai. I le ogatotonu o le nati o loʻo i ai se avanoa e faʻapipiʻi ai limu. Afai ei ai se veli lanu efuefu e tatau ona maua iinei, alu ese i totonu o otaota otaota. E pei lava o nati, e lagona le paluga pe a tipi. O fatu Kemiri fou e manogi pei o hazelnuts ma e paʻepaʻe. O nati samasama e manino ua tuai, tele lava rancid ma e tatau ona fa'aaoga e fai ma otaota fa'aola.
