John Myers
Mataupu
show
vaega
Mo le teuteuga o tamato:
- 1 fasi aniani po'o shallots, laiti
- 1 tsp Pepa Tomato
- O nisi kaliki
- 100 ml Balsamic vineka, paepae
- 100 ml Su'u olive lolomi malulu
- 2 fasi Tamato feololo
- Pepa masima
Mo fasi falaoa
- 300 g Ciabatta po'o le falaoa pa'epa'e Italia
- 1 tamatamaivae Kaliki, oomi
- 2 Paranesi Rosemary
- Olive olive
Mo le tamato ma le falaoa salati
- 1 fusi Rocket, fufulu ma tauina
- 13 fasi Spring aniani
- 0,5 fusi Pasili, tipi tipi
- 1 Lima Tomato cherry felanulanua'i, fufulu ma fa'afa
Mo tamato umu:
- 2 fasi Tamato pipi
- Pepa masima
- Olive olive
faatonuga
Mo cubes falaoa:
- Otioti le falaoa pa'epa'e i ni kusi tetele teisi. Fa'avela le suāu'u olive i totonu o se apa e le pipi'i, fa'apipi'i fasi falaoa, le kalaka o lo'o lolomi ma le rosemary ma tao seia enaena auro. Tuu i totonu o se pesini ma faamaalili.
Mo laei:
- Fa'ailoga tamato fa'asaga, fa'apu'upu'u (30 sekone i le 1 minute) ile vai vevela, fufulu ile vai malulu ma fa'amama ese le pa'u. Tatati le aniani po'o le shallots ma tu'u i totonu o se ipu umi (po'o le Thermomix). Faaopopo pe tusa ma le afa sipuniti o le kalaka tipi, pati tamato, balsamic vinegar, suauu olive ma tamato tipi tipi ma faʻafefiloi lelei mea uma i se lima faʻafefiloi. Liligi le faʻaofuofu i luga o fasi falaoa ua saunia, faʻafefiloi ma le faʻaeteete ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 10-20 minute.
- I le taimi nei, saunia le roketi, tipi le aniani puna i ni mama mama, tipi le pasili ma tipi tamato i le afa poʻo le kuata. Fa'aopoopo mea uma i le falaoa fa'afefete ma toe fa'afefiloi lelei.
- Sa ou laulauina le tamato ma le falaoa salati falai falai moa ma tamato umu.
Mo tamato umu:
- 1-2 Otioti tamato pipi i ni fasi fasi mafiafia ma tu'u i luga o se pepa tao, fa'asima i le masima ma le pepa ma sasaa fasi pepa taitasi i le sipuniti o le suauu olive. Tao i totonu ose ogaumu mua'i fa'avevela (fa'avela, 180 C) mo le tusa ma le 15 minute. Fa'amalie teisi ma fa'amama ese le pa'u.
