John Myers
Mataupu
show
vaega
Faatumu:
- 100 ml La'au
- 100 g suka
- 2 Pck. Vanila suka
- 1 fua
- 220 g Couverture susu atoa
- 1 pine māsima
- 3 tsp Pauta kuka
- 250 ml La'au
- 2 kulimi suka
- 1 Pck. Vanila suka
- 20 g Masoa meaai
- Aisa aisa mo le pefu
faatonuga
Faatumu:
- Fa'afefiloi mea uma i totonu o se ulo malulu (!) ona fa'apupuna lea. Tuu le afi i lalo ma faʻafefe malie, faʻafefe, seia oʻo ina mafiafia. Liligi i totonu o se pesini ma faamaalili.
Paluga ma fa'auma:
- Liusuavai le couverture i luga o se ta'ele vai ma fa'ataga e maalili teisi. Faafefiloi le 300 g falaoamata ma le suauu tao. Faʻafefiloi ma le kulimi, suka, suka vanilla, fuamoa ma masima. Ona galue ai lea i le couverture ma le matau paluga o le palu lima. Tuu le paluga i luga o se fata fata ma faaauau pea ona palu i ou lima e fai ai se paluga lamolemole. Ae afai e fai lava si pala, palu i totonu o le 2 sipuni tele o falaoamata ua saunia.
- Ta'avale le paluga 3 mm mafiafia ma tipi i ni fasipepa e tusa ma le 7 cm le lautele. Tuu i taimi uma se sipuniti o pudding i se mamao talafeagai. Otioti le isi fasi pepa i sikuea ma tuu i luga o le faatumu ina ia lava le paluga faataamilo e tipi ese. Ona oti ese lea i se tipi kuki lapotopoto (diamita pe a ma le 7 cm) ma oomi solo pito o kuki ma se tui.
- Fa'avela le ogaumu ile 175°. Lisi le fata i le pepa tao. Tuu kuki i luga ma sina avanoa laitiiti ma fa'ase'e i totonu o le ogaumu ile fata ogatotonu. Taimi tao tao 15, sili atu ile 20 minute.
- Tuu i luga o se fa'asologa fa'atasi ma le pepa tao, pefu i le suka aisa a'o mafanafana pea ma fa'amalie.
- O le aofaʻi o loʻo i luga e faʻatatau i se vaega o le 30 fasi pepa.
