Folasaga: Le lauiloa o Nachos

Nachos o se mea'ai suamalie lauiloa ma suamalie e fiafia i le tele o vaega o le lalolagi. E masani ona avea le meaʻai e fai ma meaʻai, ma o se meaʻai masani i pati, taʻaloga, ma po tifaga. Nachos o se mea'ai e alu i ai mo le tele o tagata aua e faigofie ona fai, faʻapitoa, ma faʻamalieina manaʻoga mo se mea masima ma faʻafefe. E ui lava i lo latou taʻutaʻua, e toʻatele tagata atonu latou te le iloa le talaʻaga moni ma mea masani e fausia ai lenei meaʻai Mekisiko pele.

Talafa'asolopito o Nachos: A Mekisiko Origin

Na faia Nachos i le 1943 i Piedras Negras, o se aai i matu o Mekisiko, e se tagata e igoa ia Ignacio "Nacho" Anaya. E tusa ai ma tala, sa faigaluega Anaya i se faleaiga ae o mai se vaega o fitafita Amerika i le leva o le po ma talosaga mo se meaai mama. I le leai o se kuka i totonu o le umukuka, na vave ai ona fa'alelei Anaya e ala i le tipiina o totila, falai, ma fa'aulu i sisi ma jalapeños. Na fiafia fitafita i le ipu ma faaigoa o le “Nacho's Special” i le igoa na faia ai. Talu mai lena taimi, na avea Nachos ma taʻutaʻua i Mekisiko ma mulimuli ane alu atu i le Iunaite Setete.

The Original Recipe: Ose Mea'ai Faigofie

E ui i le tele o fesuiaiga o nachos o loʻo maua i aso nei, o le fua muamua o se meaʻai faigofie ma saʻo. Sa i ai tortilla chips, sisi liusuavai, ma fasi pepa jalapeño. I le aluga o taimi, na faʻaopoopoina isi mea e faʻaleleia ai le tofo, ma o le meaʻai na sili atu ona faʻapitoa. Ae ui i lea, o mea autu o tortilla chips ma sisi e tumau pea.

Mea'ai o Authentic Nachos: O le a le mea e fa'aaogaina

O nachos moni e faia i mea faigofie, fou, ma e le tatau ona fenumiai ma faʻasologa o loʻo maua i filifili meaʻai vave. O mea taua e aofia ai keke tortilla sana, sisi, ma jalapeños. O isi toppings e mafai ona faaopoopo e tusa ai ma le tofo a le tagata lava ia, ae o aano o manufasi, pi, ma fualaau faisua o ni faʻaopoopoga masani foi.

Faia o Tortilla Chips: Fa'agasologa masani

O le fa'agasologa o le faiga o tortilla chips mo nachos ose faiga masani e aofia ai le tipiina ma le falaiina o totila sana. O totila e tipi i tafatolu ma falai i le suauu seia oʻo ina malulu. Ona fa'amama lea o le suau'u tele ma fa'amasima i le masima. O le taunu'uga o se pu'upu'u auro e sili ona lelei mo nachos.

Sisi: Ole mea autu ile Nachos

O le sisi o se mea taua i le nachos ma e mafai ona fai pe talepe le ipu. O nachos moni e faia i se faʻafefiloi o sisi, e aofia ai cheddar, Monterey Jack, ma queso fresco. O le sisi e tatau ona liusuavai ma faʻafefiloi ma isi mea faʻapipiʻi ina ia mautinoa le tufatufaina atu.

Toppings: Aano o manufasi, Pi, ma fualaau faisua

E ui ina faigofie nachos muamua, ae o le lomiga o aso nei e ofoina atu le tele o toppings e filifili mai ai. O aano o manufasi, e pei o le pisupo eleele po o le moa tipi, e mafai ona faʻaopopo mo se polotini faaopoopo. O pi, e pei o pi uliuli poʻo pinto pi, o se meaʻai lelei mo meaʻai. Fualaau faisua, e pei o tamato tipi, aniani, ma pepa logo, e mafai ona faaopoopo i ai se pa'u fou i le ipu.

Auauna atu i Nachos: Tulaga ma Amioga

Nachos e masani ona tuʻuina i luga o se ipu tele ma e tatau ona faʻasoa. O le sisi ma le toppings e tatau ona tufatufa tutusa, ma e tatau ona faʻapipiʻi meataalo i se laulau e tasi e puipuia ai le susu. E taua foi le faʻaogaina o ipu poʻo lima mama pe a 'ai le nachos e aloese ai mai le faʻaluaina o le fufui.

Nachos i le lalolagi atoa: o se tulaga i le lalolagi atoa

Nachos ua avea ma tulaga faʻavaomalo ma e mafai ona maua i le tele o atunuu i le salafa o le lalolagi. E ui o le ipu e ono eseese laʻititi e faʻatatau i le nofoaga, o mea autu e tumau pea. I nisi o atunuu, e pei o Iapani, nachos e tuʻuina atu i le limu ma le wasabi, ae o isi, e pei o Initia, e faʻapipiʻi i luga o le chutney ma le yogurt.

Fa'ai'uga: Nachos, o se Fa'ailoga o Mea'ai Mekisiko

Nachos ua oʻo mai i se auala umi talu mai le latou foafoaga i le 1943, ae o loʻo tumau pea i latou o se faailoga o meaʻai Mekisiko. Nachos moni e faia i mea fou, faigofie ma e mafai ona faʻavasegaina e fetaui ma le tofo a le tagata lava ia. Pe e te manaʻo ia i latou faigofie pe tumu i toppings, nachos o se meaʻai suamalie suamalie e mafai ona fiafia i le lalolagi atoa.