Allison Turner
Sa avea muamua ma mea'ai, ae ua toeitiiti lava galo: o le parsnips e iai sona tofo faapitoa. O fea e sili ona sau ai le manogi lelei? I totonu o se supa pasipi masani - ma o le a matou faʻaali atu ia te oe le fua saʻo!
O le a le pateta i aso nei, o le parsnip sa tasi. O fualaʻau paʻepaʻe aʻa o se vaega taua o meaʻai Siamani mo se taimi umi. I aso nei, o le fetu muamua o loʻo ola i se olaga tuʻufua. Fa'ate'aina e pateta ma ituaiga fa'ava-o-malo o fualaau faisua, o le parsnip e tau le uma i luga o le ipu, aemaise lava i tupulaga laiti.
I le tulaga o le tofo, o le parsnip o se mea i le va o kāloti ma pateta. E suamalie teisi ma sina nuti. Carbohydrates e avea ai fuala'au ma mea'ai lelei. E le tatau ona natia le parsnip i tua o isi fualaau faisua e tusa ai ma ona meaʻai, e aofia ai le tele o potassium, phosphoric acid, ma vitamini E ma C.
Parsnips e mafai ona faʻaaogaina i le tele o auala eseese i totonu o le umukuka - e fai ma meaʻai poʻo se faʻavae mo se siti. O se mea masani lava o le supa parsnip. Ma ona o lona manogi faʻapitoa, e le gata e mafai ona faʻaogaina i le auala masani, ae faʻamamaina foi i mea faʻapitoa faʻapitoa e pei o walnuts ma pears, lea e tuʻuina atu ai le sua suamalie suamalie ma vase le tofo nutty. Fa'ata'ita'i lava oe!
Supa Parsnip: O le fua
Mea fa'aoga mo le 4 tagata:
- 300 kalama o pateta
- 750 g parsnips
- 2 cloves o le kalaka
- 1.5 l sua fualaau faisua
- 200 kalama kulimi sasa
- sua ole 1/2 tipolo
- māsima
- pepa
- 50 g fatu walnut
- 2 tamai pears
- 1 tsp suka
- 4 fualaʻau pasili
faatonuga:
- Aveese pateta, fufulu, ma tipi i ni vaega laiti. Ave'ese le parsnips ma le kalaka, tipi tipi uma. Tuu pateta, parsnips, ma kalaka i le susu mo le 20 minute. Faaopopo le kulimi ma mama mama i se tui. Fa'amasima i le sua o le tipolo, masima, ma le pepa.
- Tatati fa'atama'i le walnuts ma fa'apalapala i totonu o se apa vevela e aunoa ma se ga'o. Fufulu pears, solo mago, totonu ma tipi i ni tina. Faʻamafanafana se apa, faʻaopopo pea pears, faʻafefe i le suka, ma tuʻu le caramelize mo le 1-2 minute. Fufulu le pasili, lulu mago, tau ese lau mai le au, ma tipi. Liligi le supa i totonu o ipu, teuteu i pears, walnuts ma pasili ma tautua.
Taimi kuka pe tusa. 30 minute. Pe tusa. 1800 kJ, 430 kcal i le tautua. E 6 g, F 25 g, CH 40 g
