Tu'u puaa ula ma le kulimi kapisi Savoy ma palu pateta

Fa'avela le ogaumu ile 200°. Fa'avela le pata fa'amanino i totonu o se apa tele, fa'afefe vevela ma fa'amumu le aano o manufasi i itu uma. Va'i aniani ma kāloti, tipi fa'asala ma falai malosi. A enaena lelei le aano o manu, aniani ma kāloti, fa'aopopo muamua le 2 ipu vai (leai se sua, e lava le masima) ma fa'ase'e le apa falai i totonu o le ogaumu i le fata pito i lalo. Taimi e kuka ai e fa'atatau ile tele po'o le lautele ole aano o manufasi. Mo aʻu e tusa ma le 90 minute. I le 20 minute mulimuli na ou suia le vevela ile 150 °. I le va, sasaa i totonu o sina vai mafanafana ma toe sasaa pe a oʻo i totonu le fufui ma maua ai aniani ma kāloti se lanu uliuli manaia (e le o le uliuli). I le faaiuga o le taimi o le kuka e tatau ona lava le sau e fai ai se sosi mo le 6 tagata. E le mana'omia le fa'ainu i le masima, aua o pua'a ulaula ua fa'amalolo e maua ai le tele o masima. Liligi i le vai ua lava ma o loʻo malosi pea le sosi.

Otioti le sosisi i ni fasipepa. 'Oti ese so'o se "'au'au". Falai le puaa i totonu o le pata manino, faaopoopo le kapisi ma sauté i totonu, faʻaosooso soo. Pepe ma masima ma fa'amama i le vai. Fagogo i luga o le vevela vevela seia "paʻu" le kapisi ona sasaa lea i totonu o le kulimi. Fa'aitiitia teisi le vevela ma fa'agasolo le kapisi ma fa'aitiitia le kulimi. Sauni e tautua.

Aveese le aano mai le kuka ma teu i totonu o le ogaumu i le 60 °. Liligi le kale i se sieve. Oomi mama le kāloti ma aniani i le sieve, ona lafoai lea. Liligi i totonu ose apa le mea'ai ua aoina, toe vevela ma fa'amalo i sina masoa itiiti e fa'afefiloi ma le vai. Fa'asusu i totonu se fasi kulimi, sauni e tautua.

Fai mashed pateta - ia amanaʻia le taimi.