Port Uaina, Balsamic ma Beluga Lentil Salati ma Falai Black Pudding ma Moscow Mule

• Fa'avela le lentil mumu ma se lau faga ma se fasi puaa mo le 15 minute. Fa'avela le lentil beluga i le vai masima mo le 25 minute. Tuu i fafo lentili. Faʻamama fualaʻau ma faʻamaʻi lelei. Liligi le suāuu olive i totonu o le apa, faʻaopopo aniani ma faʻafefe i laume. Faaopopo le suka, faʻafefete ma faʻafefete i le balsamic vinegar. Liligi le uaina uaina, fa'amasima ma le pepa ma fa'aitiitia i se mafiafia teisi i luga o le vevela vevela. Tuu aniani aniani ma afu puupuu fuala'au i le suauu. Otioti le pudding uliuli i ni fasi pepa mafiafia e pei o se limamatua, falaoamata ma falai i le pata seia oo ina mafiafia.

vinaigrette

• Tatati fa'amamago ma fa'afefiloi lelei ma le suāu'u olive, balsamic vinegar, chilli ma le sua o le moli. Faʻafefiloi mea uma i totonu o se pesini ma faʻanofo mo le 3 itula.

Auauna Atu

• Fa'atulaga le salati lentil ma se mama ma teuteu i le 2 fasi pudding uliuli falai ma se ogalaau o laumei.

Mule a Moscow

• Tuu pusa aisa i totonu o le ipu tioata (i le tulaga sili ona lelei o se ipu kopa) ma faaopoopo i ai le 4 cl vodka taitasi. Oomi le sua o le afa lime i luga o le ipu malamalama ma fa'atumu i luga le gingerberry (po'o le ginger ale). Tu'itu'i le mint i lou lima ma fa'aopoopo se lala e fai ma teuteuga. O se laau kukama e talafeagai mo le faʻafefe. E mafai ona tu'uina atu o se vaiinu a'o le'i faia se taumafataga.