Emma Miller
Kana wanga uchironga kugadzira chłodeche yakakwana nekuchera resipi yaMbuya mubhuku rekare, asi chimwe chinhu chakakanganisika - tichakuudza kuti ungamutsiridza sei chłodeche uye kuti ungakora sei chłodeche pasina gelatin.
Wese muenzi anoda kuzvitutumadza kuti ane hunyanzvi hwekugadzirira chikafu chakaoma chakadai sechłodec uye akakunda chirairo chaambuya vake.
Zvisinei, ngative vakatendeseka - muto wakaoma wakaoma, wawakakora nehuwandu hwegelatin, uchiita rubbery, uye chłodecake chaiyo - haina kufanana.
Nei jelly isingaomese?
Nyama yakaipa.
Nyama haisi nyama yakanakisisa yejello yakakwana. Hakuchina gelling agents munyama, saka kana iwe usingadi kunetseka kuti chii chaunofanira kuita kana jelly isingagadziri, chengetedza mapfupa pakarepo.
Mvura zhinji.
Mvura inofanira kungovhara nyama zvishoma. Kana uine pombi ye-five-lita ine kilogiramu imwe chete yenyama, kunyange mushure memaawa mashanu ekubika, iwe uchafanira kufunga pamusoro pezvaunofanira kuita kana pane mvura yakawanda mujelo uye kuti ungawedzera sei jello pasina gelatin.
Kupisa kwakanyanya
Chłodec haifaniri kuvira. Poto inoiswa pamoto wakadzikama chitofu chako chinokwanisa uye nyama iri mumuto iri kupera simba, kwete kufashaira. Muchiitiko ichi, muto haugoni kubika, uye kunyange mushure memaawa 4-5 ekubika, mvura iri mu chłodnik inenge yakawanda sezvawakadurura pakutanga kwekubika.
Kuwedzera mvura
Zvinorambidzwa kwazvo kuwedzera mvura kune iyo jelly, sezvo iwe uchange uchisvetuka muto, uchidzora kusangana kwevamiriri vejeya. Kana iwe uchinzwa kuti hapana mvura yakakwana, kuderedza moto kusvika padiki uye funga nezve nzira yekuchengetedza chłodec nekusawedzera huwandu hwemvura.
Hapana nguva yakakwana yekuseta
Chłodec ndiro isingadi kukurumidza. Chłodec inofanira kubikwa kwemaawa anenge 5-6, uye kuti chłodec yakabikwa zvakanaka, inoda kumira panzvimbo inotonhora kwemaawa masere. Zvakanakisisa kuisa ndiro mufiriji usiku hwose. Kana iwe wagadzira iyo yakakwana chłodeche - inosimbisa.
Hazvina kukwana gelatin
Kana uine gelatin shoma kana kuti isina, uye iwe usingazivi nzira yekukora jelly pasina gelatin - shandisa nyama chete papfupa yekubika, zvichida nemafuta akawanda. Kana iyo chłodec isingasimbise kuti gelatin yakawanda sei yekuwedzera iwe uchafanirwa kusarudza neziso, zvichienderana nekusangana kwemuto.
Kana kunyange mushure meusiku mufiriji, muto wakafanana nesobho kupfuura chłodec yakakwana, kutsvaga mazano pamambure ekuti ungaomesa sei chłodec pasina gelatin haisisiri nyaya yako. Kana iwe usingazivi nzira yekuchengetedza jelly, uuye nayo kumota uye uwedzere gelatin zvakanyatsoenderana nemirairo iri pasuru. Zvechokwadi, gelatin ichakanganisa kuravira kwejelly, asi ndiro inozopedzisira yaoma.
Jelly isina kubikwa
Madzimai mazhinji epamba anobvunza kana zvichibvira kupedzisa kubika jelly zuva rinotevera. Hongu unokwanisa. Kana iwe usina nguva yekumirira kwenguva refu pachitofu, zviri nani kuisa hari ine muto mufiriji uye kupedzisa kubika iyo zuva rinotevera, kana pane nguva. Hazvidikanwi kudururira muto muhutu husina kugadzirira, sezvo zviri nyore kuipedza zuva rinotevera pane kufunga nezvekuti ungaponesa sei chłodnik, iyo isingasimbisi.
Nzira yekubika sei chłodecake yakaomeswa
Kana iwe wakaita chłodnik yakawandisa zvekuti iwe hauna munhu wekudya nekukurumidza, omesa. Iwe uchawedzera hupenyu hwesherufu yechigadzirwa pasina kukanganisa kuravira kwayo. Zvisinei, havasi vose vakadzi vepamba vanoziva nzira yekubika chłodecake yakaomeswa uye vanotya kuedza, vasinganzwisisi zvichaitika kana iwe ukadzokorora chłodecake.
Hapana chakaipa chichaitika. Chłodec inogona kuomeswa, asi inofanira kuchengetwa chete mumudziyo wakavharwa zvakasimba, kuitira kuti muto urege kuwana kunhuhwirira kwekunze.
Asi sei kubika jelly yechando - iyi inzvimbo yakasiyana. Frozen jelly inofanira kunyungudutswa pakupisa kwekamuri, uye inofanira kuunzwa kumota, asi usarega ichibika. Kana chłodeche yakaomeswa ikasvika pamota, inosviba. Hazvidikanwi kuwedzera mamwe gelatin kune jelly yakaoma. Kana jelly yasvika pamota, idururire muzviumbwa uye uiise mufiriji kwemaawa 7-8. Iwe hauzombotauri mutsauko wekuravira pakati pechando uye ichangobva kubikwa jelly.
