Nhanganyaya: Argentine Meat Empanadas

Kana iwe uchitsvaga chechokwadi cheArgentina dish, usatarise kure kupfuura empanada. Empanadas imhando yemakeke akazadzwa nezvakasiyana siyana, asi inonyanya kufarirwa kuzadza muArgentina inyama. Aya mapie madiki, anobatwa nemaoko anodiwa nevanhu vekuArgentina nekuda kwekunaka kwavo, kutakurika, uye kugona kwakasiyana-siyana. Kunyangwe iwe uri kutora kudya kwemasikati nekukurumidza uchifamba, uchinakidzwa nekuungana kwemhuri, kana kutsvaga chikafu chinonaka, empanadas isarudzo yakanaka.

Nhoroondo Pfupi yeEmpanadas muArgentina

Empanadas yanga iri chikamu cheArgentina cuisine kwemazana emakore, ine midzi inodzokera kuSpain colonization yeSouth America. Shoko rokuti “empanada” rinobva pashoko rechiito rechiSpanish rokuti “empanar,” rinoreva kuputira muchingwa. Nokufamba kwenguva, empanadas dzakashanduka kuita imwe yakasarudzika yeArgentina dish ine dzakasiyana siyana dzedunhu. Nhasi, maempanada anowanikwa kwose kwose mutsika dzokuArgentina uye anofarirwa munyika yose, kubva mumigwagwa ine vanhu vakawanda yeBuenos Aires kusvika kumakomo eAndes Mountains.

Izvo Zvisungo Zvinogadzira Argentine Empanadas Yakasiyana

Kunyange zvazvo empanadas inonakidzwa munzvimbo dzakawanda dzenyika, empanadas yeArgentina yakasiyana mukunaka kwayo uye maitiro. Mukanyiwa unogadzirwa neupfu hwegorosi, mafuta emafuta kana bhotela, uye mvura, izvo zvinoita kuti huve hwakatsetseka. Kuzadza kunonyanya kufarirwa inyama yemombe yakabikwa, inobikwa nehanyanisi, gariki, uye zvinonhuwira zvakaita sekumini uye paprika. Kumwe kuzara kwakawanda kunosanganisira huku, ham uye chizi, nemiriwo. Argentine empanadas inozivikanwawo nemwaka wayo wakasiyana-siyana, unosanganisira kushandiswa kwemazambiringa akaomeswa, maorivhi, uye mazai akaoma-akabikwa.

Maitiro Ekuita Iyo Yakakwana Nyama Kuzadza yeEmpanadas

Kiyi yekugadzira inonaka yeArgentina empanadas ndeyekuzadza. Kuti uite nyama yakakwana yekuzadza, tanga nekusvibisa nyama yemombe mupani ine diced hanyanisi uye garlic. Kana nyama yemombe yakabikwa, wedzera muzvinonhuwira zvakadai sekumini, paprika, uye oregano. Zvadaro, wedzera mazai akachekwa akaoma-akabikwa, maorivhi, uye mazambiringa akaomeswa. Mazambiringa akaomeswa anowedzera kutapira kuenzanisa nyama inonaka, nepo maorivhi achipa munyu. Kamwe kuzadza kwagadzirira, kuisa parutivi kuti itonhorere usati waunganidza empanadas.

Iyo Art yeKupeta Empanadas - Nhanho-ne-Nhanho Gwaro

Folding empanadas imhando yehunyanzvi muArgentina, iine matunhu akasiyana ane awo akasiyana masitaera. Kupeta empanada nenzira yechinyakare yeArgentina, tanga nekuisa chipunu chekuzadza pakati pedenderedzwa rehupfu. Zvadaro, peta denderedzwa nepakati uye shandisa forogo kuti ucheke mipendero yakavharwa. Vamwe vanhu vanokwesha micheto nemvura kana kugeza mazai vasati vapeta kuti vabatsire kuvhara empanadas. Kana empanadas yapetwa, inogona kubikwa kana kubikwa.

Baking vs. Frying Empanadas: Ndechipi Chiri Nani?

MuArgentina, empanadas inogona kubikwa kana kubikwa, uye nzira mbiri dzinobudisa zvibereko zvinonaka. Baked empanadas vane utano hwakanaka uye vane crust crust, asi fried empanadas iri crispy uye ine zvishoma zvishoma. Pakupedzisira, chisarudzo chekubika kana fry empanadas chinouya kune zvaunoda. Zvisinei, zvakakosha kuziva kuti mamwe mazadza, sechizi, anonyatsokodzera kubheka, asi mamwe, senge nyama yemombe, anonyatsokodzera frying.

Maitiro ekubatanidza Argentine Nyama Empanadas newaini

Kuti unakidzwe zvechokwadi neArgentina empanadas, zvakakosha kuti uzvibatanidze newaini chaiyo. Imwe yemhando dzewaini dzinonyanya kufarirwa muArgentina iMalbec, iyo inowirirana zvakakwana nekunaka kunonaka kwe empanadas. Waini yakapfuma, yakazara-yakazara inozadza nyama inozadza uye inoenzanisa kutapira kwemazambiringa akaomeswa. Dzimwe sarudzo dzakanaka dzewaini dzinosanganisira Cabernet Sauvignon uye Syrah.

Kwekupi Kunowana Yakanakisa Empanadas muArgentina

Kana uri kushanyira Argentina, hapana kushayikwa kwenzvimbo dzekuwana empanadas inonaka. Dunhu rega rega rine maitiro aro akasiyana uye nzvimbo dzaanofarira, asi dzimwe dzenzvimbo dzakakurumbira dzinosanganisira La Cocina muBuenos Aires, El Noble muCordoba, uye La Salteña muSalta. Nekudaro, mamwe eakanakisa empanadas anogona kuwanikwa munzvimbo dzekubheka, kwaanogadzirwa nyowani zuva nezuva.

Empanadas Munyika Yose: Kusiyana uye Kufanana

Empanadas inonakidzwa munzvimbo dzakawanda dzepasi, nenyika imwe neimwe ichiisa yayo yakasarudzika twist mundiro. MuSpain, somuenzaniso, empanadas inogadzirwa nemhando dzakasiyana-siyana dzekuzadza, kusanganisira hove, uye dzinowanzodyiwa senzira huru. MuMexico, empanadas inowanzoputirwa nebhinzi, chizi, kana nyama yemombe yakarungwa uye inoshandiswa sechingwa kana kuti appetizer. Pasinei nekusiyana, empanadas ndiro inodiwa pasi rose, nevanhu vanobva kumarudzi ose vachifarira kusanganiswa kunonaka kwepastry nekuzadza.

Pfungwa dzekupedzisira: Nei Argentine Meat Empanadas iri Inofanirwa-Kuedza Dish

Mukupedzisa, Argentine nyama empanadas ndiro inofanirwa-kuyedza kune chero munhu anoshanyira Argentina kana kutarisa kuwedzera mahorizoni avo ekubika. Izvo zvinonaka, zvinotakurika, uye zviri nyore kugadzira, zvichiita kuti zviite favourite pakati pevagari venzvimbo uye vashanyi zvakafanana. Pasinei nokuti unozvida zvakabikwa kana zvakakangwa, zvakabatanidzwa neMalbec kana Cabernet, kana nekuzadza nyama yechinyakare kana kuti yakasiyana-siyana, kune empanada kunze uko kuti munhu wose afare.