Kune mamwe madhishi uye kunyanya madhiri, iwe unofanirwa kuita fillet maranjisi. Tichatsanangura kuti iwe unogona sei kukurumidza uye nyore kushandura michero kuita fillet zvidimbu.
Haute cuisine: kuzadza maranjisi - zviri nyore
Kuti uite fillet orenji, chaunoda chete banga rakapinza uye meti yekucheka.
- Kutanga, paradzanisa kumusoro uye pasi pekupedzisira nekucheka kwakananga.
- Zvino cheka peel kubva kumusoro kusvika pasi. Sezvo iwe uchingoda kusara uine pulp, bvisa chero chena masara.
- Kuti uparadzanise zvidimbu zvega, cheka pedyo ne membranes kusvika pakati peorenji.
- Mushure mekunge mabvisa zvidimbu zvese, unogona kusvina orenji yasara uye shandisa muto zvakare.