Micah Stanley
Kune rumwe rutivi, zvigadzirwa zve soya zvinorumbidzwa kumatenga, kune rumwe rutivi, ivo vanotukwa zvakashata uye vanopomerwa mhosva yakaipisisa. Paunotarisa muviri wehuchapupu uye tsvakurudzo (muvanhu!), Zvigadzirwa zvesoya zvikafu zvakanaka zvine toni yehutano hunobatsira. Muzhizha ra2016, somuenzaniso, zvakaratidzwa kuti kushandiswa kwemazuva ose kwezvigadzirwa zve soya kunogona kuva nemigumisiro yakanaka pametabolism yevanhu kuti njodzi yechirwere cheshuga uye chirwere chemwoyo.
Zvigadzirwa zveSoy zvinodzivirira kubva kune chirwere cheshuga uye zvimwe zvakawanda zvisingaperi zvirwere
Zvigadzirwa zvesoya zvakaita semukaka wesoya, tofu, tofu burgers, uye soy cream zvakagara zvichizvidzwa zvisina kururama. Nekuti kana iwe uchigara uchivanzvenga, unofanotaura zvinofadza zvehutano - sezvakaratidzwa zvidzidzo zvakawanda panguva ino.
Kunyanya, iyo isoflavones iri musoya - chechipiri chirimwa zvinhu kubva muboka reflavonoids - inonzi inokonzeresa mhedzisiro yekugara soy kushandiswa. Semuenzaniso, soya bhinzi inonzi inodzivirira kubva kuzviratidzo zvekuenda kumwedzi, dyslipidemia, osteoporosis, uye marudzi akasiyana ezvinetso zveitsvo zvisingaperi.
Imwe ongororo yakabudiswa muna Nyamavhuvhu 2016 mujenari yeEndocrine Society, iyo Journal of Clinical Endocrinology uye Metabolism. Mariri, masayendisiti kubva kuKashan University of Medical Sciences muIran akanyora kuti kushandiswa kwezvigadzirwa zve soya kwakakodzerawo kudzivirira chirwere cheshuga uye chirwere chemwoyo. Muchidzidzo chezvino, izvi zvinodzivirira zvakawanikwa muvakadzi vechidiki vanotambura neinoti polycystic ovary syndrome (PCOS).
Kune PCOS: Zvigadzirwa zveSoy zvinoderedza insulin kuramba
PCOS chirwere chisingaperi chehomoni chinokanganisa 5 kusvika ku10 muzana yevakadzi vezera rekubereka. MuPCOS, maovha anoshanda chete kusvika pamwero wakati. Kutenderera kusingaite, mazinga e testosterone akakwira, kufutisa, maitiro ekukura kwebvudzi remurume (bvudzi rakawandisa pamuviri, kurasikirwa nebvudzi mumusoro), uye kazhinji kushaya mbereko. Hongu, PCOS ndicho chikonzero chekushaya vana kusingadiwi mu70 muzana yevakadzi vese vasina mbereko.
PCOS inoratidzwawo mukuwedzera kubatwa nezvirwere zvemoyo uye insulin kushorwa, iyo inogona kukura kuva Type 2 chirwere cheshuga. Zvidzidzo zvakaratidza kuti vanosvika makumi mana muzana evakadzi vese vane chirwere cheshuga vari pakati pemakore makumi maviri kusvika makumi mashanu vanotambura nePCOS.
Masayendisiti eIran akatenderedza Dr. Mehri Jamilian zvino akaongorora vakadzi makumi manomwe vane PCOS yakaonekwa uye kuti chikafu chine soya chingakanganisa sei zviratidzo. Hafu yevakadzi yakapiwa soy isoflavones muhuwandu (70 mg) yakafanana neyo inowanikwa mu 50 ml soy mukaka. Imwe hafu yakagamuchira placebo.
Ivo vakacherekedza kuti akasiyana ma biomarker (mazinga ehomoni, mazinga ekuzvimba, akasiyana metabolic mazinga, uye mazinga e oxidative kusagadzikana) akachinja mumwedzi mitatu inotevera.
Soy inoderedza insulin, cholesterol, uye ropa lipids
Kuwanda kwekutenderera kwe insulini uye mamwe ma biomarkers akabatanidzwa ne insulin resistance yakaderera zvakanyanya muboka re soy kana ichienzaniswa neboka re placebo. Testosterone mazinga, cholesterol mazinga (LDL), uye triglycerides (mafuta eropa) akawirawo muboka resoya, asi kwete muboka re placebo. Nekuda kwezvakanaka zvinokonzeresa paropa lipid mazinga, zvinotendwa kuti soya zvigadzirwa hazvigone kudzivirira kubva kune chirwere cheshuga chete asiwo kudzivirira yemoyo system.
Chidzidzo chedu chakawana kuti vakadzi vane PCOS vanogona kubatsirwa zvikuru kubva nguva dzose kusanganisira zvigadzirwa zve soya muzvokudya zvavo, "vanorumbidza Dr. Zatollah Asemi kubva kuKashan University of Medical Sciences.
Vatsvakurudzi veIranian nokudaro vanosimbisa chidzidzo chakabudiswa muAmerican Journal of Clinical Nutrition muna 2008. Kunyange zvakadaro, zvakaratidzwa kuti vanhu vakagadzira rudzi rwechirwere cheshuga 2 zvishoma zvishoma kana vachinyanya kudya zvigadzirwa zve soya (kunyanya mukaka wesoya) uye mamwe maruva.
Zvigadzirwa zvesoya zvakare zvakanaka kune moyo
Vatsvakurudzi veVanderbilt University muNashville vakaratidza kuti kunobatsira sei kushandiswa kwezvigadzirwa zve soya kune utano hwemwoyo kumashure mu 2003. Panguva iyoyo, zvakaonekwa kuti soya inoderedza zvakajeka dambudziko rekuita chirwere chemwoyo. Nedambudziko remoyo iri, midziyo yakanaka yecoronary calcify uye semhedzisiro, marudzi ese ekukanganisika akadai sekurwadziwa kwechipfuva (angina pectoris), kutadza kwemoyo, cardiac arrhythmia kusvika kukurwadziwa kwemoyo, uye kufa kamwe kamwe kwemoyo kunoitika.
Vanderbilt masayendisiti iye zvino vakaongorora data kubva kuShanghai Women's Health Study, vanhu-based anotarisira cohort kudzidza (1997 kusvika 2000) nevanhu vanenge 75,000 pakati pemakore makumi mana nemakumi manomwe. iyo yakanyanya kuderera iyo yakawanda soya zvigadzirwa zvinodyiwa nevatori vechikamu.
Muna Ndira 2017, Yan et al. chimwe chinhu chakafanana zvikuru muEuropean Journal of Preventive Cardiology, kureva kuti njodzi nhatu dzehutano dzinogona kuderedzwa zvakanyanya kana iwe uchidya zvigadzirwa zve soya kazhinji. Muchiitiko ichi, munhu angave asina mukana wekuva nyajambwa wehosha yemwoyo, sitiroko, uye chirwere chemwoyo.
Kana soya, saka tenga organic soy
Paunotenga zvigadzirwa zvesoya, gara uchiyeuka kuti unotenga zvigadzirwa zvesoya chete kubva kune organic soya, zvikasadaro pane njodzi huru yekuti soya inogadziridzwa genetic uye yakasangana neakawanda emishonga yesora. Zvichakadaro, organic soy iri kuwedzera kurimwa muEurope, semuenzaniso muGermany, France, neAustria. Izvi zvinoderedza njodzi ye organic soy kusanganiswa neGM soy mushure mekukohwa.
