John Myers
Iyo ine muchetura zvishoma solanine inogadzirwa mumatapiri panguva yekumera. Kana nhungirwa dzisingapfuuri centimita imwe kureba, solanine concentration yakadzikira zvekuti unogona kudya mbatatisi inomera - asi nhungirwa dzinofanirwa kuchekwa nerupo. Mbatata dzine nhungirwa dzakareba, kune rumwe rutivi, haifaniri kudyiwa. Mbatata dzine makwapa egirinhi zvakare dzine solanine yakawanda uye dzinofanira kugadziriswa kana kuti makwapa egirinhi anofanirawo kuchekwa zvine rupo.
Mushonga wekemikari solanine unowanikwa mumbatatisi, matomatisi, nezvimwe zvinomera nightshade. Iyo glycoalkaloid inovavira, inowanzoitika muchetura musanganiswa wechirimwa, inodzivirira zvirimwa kubva kune zvikara. Mbatatisi itsva dzine huwandu husingakuvadzi hwe solanine isingasviki 100 milligrams pakirogiramu, ukuwo kuwanda kwechinhu chine muchetura kunowedzera mukumera mbatatisi. Kuwedzera huwandu hwe solanine hunogonawo kuwanikwa muganda re tuber. Mbatatisi inoburitsawo solanine yakawanda kuti izvidzivirire pakuora. Nokudaro, solanine inowedzerwawo mumachubhu ayo akakuvadzwa nekumanikidzwa kana chando. Mavara akasvibira pambatatisi haasi kungoravira anovava, haanawo hutano uye anofanira kubviswa asati abika.
Panyaya yekumera mbatatisi, mutsauko unoitwa pakati pezvinonzi "chiedza" uye "majeremusi akasviba". Kana tuber ikavhenekerwa, nhungirwa pfupi, dzakakora dzegirinhi kusvika kutsvuku dzinokura. Murima, kune rumwe rutivi, utachiona hurefu hutete huchena hunoumba. Kuchengeta pakatonhora pakati pemadhigirii matatu kusvika mashanu kunodzivirira kumera. Kuchengetera kwakajairwa mukicheni pa12 kusvika 14 madhigirii Celsius kana kupfuura, kune rumwe rutivi, kuchakurumidza kana kuti gare gare kunotungamira mukumera kusingadzivisiki kwembatatisi.
Kuti udzivise kumera mbatatisi nguva isati yakwana uye kuchengetedza solanine yakaderera sezvinobvira, mbatatisi inofanira kuchengetwa munzvimbo inotonhorera, ine rima, uye yakaoma. Kana kunyangwe nekuchenjerera kuchengetedza, ukaona kuti nhungirwa dzave kutotungira kubva kumachubhu, unogona kubvisa nerupo nhungirwa pfupi. Zvimwe chetezvo zvinofanira kuitwa nemavara egirinhi nemaziso. Mukuwedzera, iwe unofanirwa kugara uchichera mbatatisi idzi uye urasa mvura yekubika uye urege kuishandisa zvakare - iyo solanine, iyo inonyanya kuoma kuparara, inopinda mumvura panguva yekubika uye inodzivirira kupisa.
