John Myers
Hordhac: Cunnada Argentina
Cunnada Argentina waa isku-dhafka Isbaanishka, Talyaaniga, iyo saamaynta wadaniga ah, taasoo keentay khibrad cunto oo gaar ah oo macaan. Waxa la sheegay in jacaylka waddanku u qabo cunnada uu ka helo waxyaabo badan oo cusub oo ay ka mid yihiin Hilibka Lo’da, Khamriga, iyo dhir kala duwan iyo xawaashka. Arjantiiniyiintu way ku faanaan cuntadooda dhaqameed waxayna had iyo jeer ku faraxsan yihiin inay la wadaagaan booqdayaasha.
Asado: Cuntada Qaranka ee Argentina
Asado, ama Barbecue Argentine, waa saxanka ugu caansan dalka. Waxay ku lug leedahay in lagu shiilo hilib lo'aad oo kala duwan olol furan, kaas oo sida caadiga ah ay weheliyaan noocyo badan oo suxuun ah sida saladh, rooti, iyo maraqa chimichurri. Asado kaliya maaha cunto, waa waayo-aragnimo, Arjantiiniyiintuna waxay u qaataan si dhab ah. Waxay aaminsan yihiin in tayada hilibku ay muhiim tahay, habka karinta waa in uu ahaado mid gaabis ah oo xasilloon si loo gaaro jilicsanaanta iyo dhadhanka qumman.
Empanadas: Keega la dubay ama la dubay
Empanadas waa qayb ka mid ah cuntooyinka Argentine waxaana laga heli karaa meel kasta laga bilaabo waratada ilaa makhaayadaha ugu sarreeya. Waa macmacaan ay ka buuxaan waxyaabo macaan oo kala duwan, oo ay ku jiraan hilibka lo'da, digaaga, jiiska, iyo khudaarta. Empanadas waa la shiilan karaa ama waa la duban karaa, cajiinkuna wuu kala duwanaan karaa gobol ilaa gobol. Caadi ahaan waxaa loo adeegaa cunto fudud ama cunto fudud, laakiin sidoo kale waxay noqon karaan koorsada ugu muhiimsan.
Chimichurri: macaanka ugu fiican ee hilibka
Chimichurri waa suugo dhadhan fiican leh oo laga sameeyay isku dar ah dhir, toon, khal, iyo saliid. Waa xawaashka ugu fiican ee hilibka la dubay waxaana badanaa la siiyaa asado. Chimichurri waxa kale oo loo isticmaali karaa marinada ama sida suugo wax lagu shubo ee empanadas ama rootiga. Waa wax fudud oo dhadhan fiican leh oo lagu daro cunto kasta oo Argentine ah.
Milanesa: Cutlet Hilib ah oo Rooti ah
Milanesa waa jeex hilib ah oo rooti ah oo lagu samayn karo hilibka lo'da, digaaga, ama hilibka lo'da. Waxay la mid tahay schnitzel waana saxan caan ka ah Argentina. Hilibka waa la tumay oo khafiif ah, waxaa lagu dahaadhay qolof rooti ah, ka dibna la shiilay ama la dubay. Caadi ahaan waxaa lagu adeegaa baradho la shiiday ama salad fudud.
Provoleta: Farmaajo la dubay
Provoleta waa nooc farmaajo ah oo la mid ah provolone laakiin leh maroojin u gaar ah Argentine. Waa jiis adag oo simi-adag ah oo sida caadiga ah la dubay oo loo adeego sidii appetizer ama saxan dhinaca. Farmaajada waa la dhalaalay oo lagu kor daraa geedo iyo dhir udgoon si dhadhan loogu daro. Waa qasab in la isku dayo kuwa jecel jiiska ee booqanaya Argentina.
Locro: Galleyda Wadnaha leh
Locro waa fuud macaan oo laga sameeyay galley, digir, iyo hilib, sida hilibka lo'da ama doofaarka. Waa cunto caan ah xilliyada jiilaalka, waxaana inta badan la bixiyaa xilliyada ciidaha waddaniyadda. Maaddooyinka waxaa si tartiib ah loogu kariyaa dhir udgoon oo kala duwan si loo abuuro saxan qani iyo dhadhan leh.
Dulce de Leche: Daawaynta Caramel Macaan
Dulce de Leche waa faafin caramel macaan oo laga sameeyay caano la shiiday iyo sonkor. Waa daaweyn aad loo jecel yahay gudaha Argentina waxaana loo isticmaalaa macmacaanka kala duwan, oo ay ku jiraan keega, keega, iyo jalaatada. Dulce de Leche sidoo kale waa la cuni karaa kaligiis, mana aha wax aan caadi ahayn in la arko reer Argentine oo ku faafinaya rootiga ama buskudka.
Alfajores: Kukiyada Argentine Classic ah
Alfajores waa buskud dhaqameed reer Argentine ah oo lagu sameeyay laba buskud gaaban oo la dubay oo lagu daray Dulce de Leche. Caadi ahaan waxaa lagu miiray sonkor budada ah ama waxaa lagu daboolay shukulaatada. Alfajores waa cunto fudud oo caan ah waxaana laga heli karaa roodhida iyo kafateeriyada Argentina oo dhan.
Saaxiibka: Cabitaanka Qaranka ee Argentina
Mate waa cabitaan dhaqameed reer Argentine ah oo laga sameeyay caleemaha yerba mate ee la qalajiyey. Waa cabitaan qani ku ah kafeyn kaas oo sida caadiga ah loogu adeego geedo gaar ah oo leh caws bir ah oo la yiraahdo bombilla. Lamaanuhu waa cabitaan bulsho waxaana inta badan lala wadaagaa asxaabta iyo qoyska. Waa astaanta dhaqanka Argentine waana qayb lagama maarmaan u ah nolol maalmeedka.
