Horudhac: Safarka Culinaha ee Koonfurta Hindiya

Cunnada Koonfurta Hindiya ayaa calaamad weyn ku yeelatay goobta cuntada adduunka, iyada oo leh dhadhankeeda gaarka ah iyo noocyada kala duwan ee suxuunta. Cunnada waxaa lagu gartaa isticmaalka bariiska, lentil, xawaashka, iyo qumbaha, kuwaas oo dhadhan gaar ah u leh cuntada. Cunnada Koonfurta Hindiya maaha oo kaliya ku saabsan curries basbaaska iyo sambar; waxa ay leedahay cuntooyin badan oo khudradeed iyo kuwo aan khudaar ahayn kuwaas oo mudan in la isku dayo.

Haddii aad tahay cunto-yare oo aad raadinayso safar cunto karis ah, Koonfurta Hindiya waa inay ku jirtaa liiska baaldigaaga. Maqaalkan, waxaan ku baari doonaa cunnooyinka ugu sarreeya Koonfurta Hindiya ee bixiya waayo-aragnimada gastronomic sida mid kale.

Dosa Delights: Meelaha ugu Fiican Koonfurta Hindida Classic

Dosa, kareem dhadhan fiican leh oo lagu sameeyay bariis iyo dufan lentil ah, waa nooc ka mid ah Koonfurta Hindiya oo helay dariiqa loo maro liiska adduunka oo dhan. Saxanka waxaa badanaa lagu bixiyaa chutney qumbaha iyo sambar, maraq lentil ah oo jilicsan. Mid ka mid ah meelaha ugu fiican ee lagu tijaabiyo dosa waa makhaayadda caanka ah ee MTR ee Bangalore. Makhaayadu waxay adeegaysay dosa ilaa 1924 waxayna ahayd meel ay tagaan dadka deegaanka iyo dalxiisayaashaba.

Chennai gudaheeda, qiyaasta Makhaayadda Sangeetha ee khudradda waa qasab in la isku dayo. Makhaayadu waxay leedahay dhowr xarumood oo magaalada oo dhan ah waxaana lagu yaqaanaa noocyo kala duwan oo nooc ah, laga bilaabo masala dosa-ga caadiga ah ilaa dosa pizza cheesy. Haddii aad ku sugan tahay Hyderabad, u sii soco Chutneys, oo caan ku ah qiyaasaha isku dhafka ah sida paneer tikka dosa iyo farmaajo iyo galleyda.