Emma Miller
Mushroomka shaaha waa cabitaan ay sameysteen astaamaha khamiirka iyo bakteeriyada. Waxaa la rumeysan yahay in ay ka timid Shiinaha. Mushroomka shaaha ayaa aad caan u ahaa cabitaanka nasinta leh.
Waa maxay boqoshaada shaaha maxayse faa'iido u leedahay?
Sida aan horayba u sheegnay, boqoshaada shaaha waa calaamad muujinaysa khamiirka iyo bakteeriyada, iyada oo ku saleysan "kvass shaaha" ayaa la diyaariyey. Cabitaanka noocan oo kale ah ayaa si gaar ah u jecel taageerayaasha daawada dadweynaha - waxaa la aaminsan yahay in ay saameyn faa'iido leh ku leedahay shaqada mareenka caloosha iyo mindhicirka. Intaa waxaa dheer, dhawaanahan likaha shaaha wuxuu noqday cabitaan moodada ah "Kombucha". Miraha, berry, iyo khudaar ayaa lagu daraa, waxaana lagu sameeyaa shaaha cagaaran ama casaanka.
Guud ahaan, likaha shaaha waxaa loo tixgeliyaa ku dhawaad "kiniin sixir" cudurro badan iyo tonic wanaagsan, laakiin dhakhaatiirtu weli kuma talinayaan in si joogto ah loo isticmaalo daawo ahaan.
Sida loo beero boqoshaada shaaha guriga
- diyaarso shaah xoog leh - 0.5 biyo ah, ku shub 5-6 tsp oo diyaar ah iyo 5-7 qaado oo sonkor ah;
- ku adkeyso 15-20 daqiiqo;
- cadaadis iyo qabooji cabitaanka;
- Ku shub weel weyn, oo ku dabool gabal faashad ama maro suuf ah;
- Ku kaydi meel diiran heerkul ah 20-23 ° C.
Waxa kale oo aad samayn kartaa boqoshaada shaaha oo lagu daro - ka dib markaad cadaadiso cabitaanka waxaad u baahan tahay inaad ku shubto berry ama miro, oo ku faafi dhalooyinka. Ka taxaddar - ka tag 5-7 cidhifka habka halsano ee bilaashka ah. Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad si adag u xirto cabitaanka oo aad uga tagto heerkulka qolka 2-3 maalmood.
Intee in le'eg ayay likaha shaaha u koraan iyo sida loo daryeelo
Boqoshaada shaaha waxay koraan ilaa laba toddobaad ka hor inta aysan urka khalku ka soo bixin weelka. Haddii aad dareento, waxay la macno tahay halsano ayaa si fiican u socda. Toddobaad kale ka dib, waxaad arki doontaa filim dusha sare ee boqoshaada - marka ay gaarto dhumucda 1-2 cm, dhammaan dareeraha ku jira weelka waa in lagu beddelaa shaaha qabow. Xaaladdan oo kale, waxaa muhiim ah in laga taxadaro - waxyeello kasta oo boqoshaada waxay u horseedi doontaa dhimashadiisa.
Daryeelka likaha, raac dhowr xeer oo fudud:
- Ku hay kaliya weel aan ka yarayn 2 litir;
- Ha ku hayn meel qabyo ah, qabow iyo iftiinka qorraxda;
- Ha ku rusheyn sonkorta iyo shaaha jidhka boqoshaada;
- Si joogto ah ugu dhaq likaha biyo nadiif ah;
- Si joogto ah u beddel biyaha.
Mararka qaarkood waxay dhacdaa in habka loo beero boqoshaada uusan u socon sidii qorshuhu ahaa, ka dibna su'aasha ayaa soo baxaysa, "Sidee loo badbaadiyo likaha shaaha haddii ay qarqisay?" Xaaladdaas, waa inaad fiiro gaar ah u yeelataa in likaha shaaha uu kacay ka dib markaad bedesho dareeraha. Waxay haysataa saddex maalmood inay kor u kacdo, haddii wakhtigaas ka dib uusan kicin - markaa way xun tahay. Tan waxaa sababi kara saddex arrimood:
- Waxaad ku maydhay boqoshaada biyo qasabad ah, biyo baraf ah, ama biyo karkaraya;
- aad u dheer adigoon bedelin faleebada ama qaadashada weel wasakh ah;
- Ma aadan raacin nidaamka heerkulka.
Milkiilayaasha khibrada leh ee boqoshaada shaaha ayaa sheegaya in ay qarqin karaan sababtoo ah kala-soocid aan habboonayn.
Qaybtee waa in laga soocaa likaha shaaha - xeerarka kala-goynta
Geedi socodka koritaanka likaha shaaha, waxaa muhiim ah in la doorto xilliga saxda ah marka "jellyfish" la kala saari karo. Tani waa in la sameeyaa marka boqoshaada ay korto 8-9 cm oo ay ku jirto inta badan weelka, filim ayaa ka soo muuqda dusha sare ee "jellyfish" oo bilaabay inuu ka soo baxo.
Tani waa marka likaha shaaha uu diyaar u yahay in la kala saaro. Ma adka in la sameeyo - waxaad u baahan tahay inaad qaadato meesha ugu sarreysa ee boqoshaada oo aad bilowdo kala soocida lakabyada. Markaad tan sameyso, ka tag lakabka hoose (kaas oo aad ka soocday) weelka, oo dhig lakabka labaad (sare) ee weelka oo leh xal shaaha-sonkoor ah.
Goynta, jeexjeexa, ama si qasab ah u jeexjeexa likaha shaaha lama ogola, sida faragelinta noocan oo kale ah ee koritaanka "jellyfish" waxay keeni kartaa dhimashada fungus.
