Maxaa ka dambeeya Cuntada?

Mariah Carey waxay ku dhaaratay inay ka takhalusto miisaannada ilmaheeda ka dib uurka mataanaha ah, laakiin maxaa runtii ka dambeeya waxa loogu yeero 'cunto guduudan'?

Isbeddellada cusub ee nafaqeynta iyo cunnada ayaa had iyo jeer ka soo qulqulaya Mareykanka, gaar ahaan marka ay leeyihiin taageerayaal caan ah. "Cuntada Purple" waa mid ka mid ah buunbuunintan oo kaliya waxay ogolaataa cuntooyinka midabka guduudan leh. Mariah Carey waxay kula dagaalantay miisaanka ilmaheeda cuntadan ka dib markii ay dhashay mataanoheeda Monroe iyo Moroccan. Saddex maalmood todobaadkii, heesaagu wuxuu cunaa oo keliya cunto guduudan - laakiin inta ay rabto.

Waa maxay sababta guduudka kaliya?

Cuntooyinka guduudan waxaa ku jira waxa loo yaqaan anthocyanins. Kuwani waa antioxidants si gaar ah waxtar u leh oo ka ilaaliya dhaawaca unugyada, yareeya khatarta kansarka oo la sheegay inay xitaa ka hortagaan cudurrada wadnaha iyo xididada. Anthocyanins ayaa sidoo kale la sheegay in ay hoos u dhigto habka gabowga oo ay ka caawiso ka hortagga laalaabyada maqaarka ee aan fiicnayn.

Maxaa la ogolyahay?

On menu - sida ay noqon kartaa haddii kale - waa miraha iyo khudaarta ee hadh kasta oo guduud iyo violet, taas oo ah, tusaale ahaan, eggplant, plomme, canab, karootada guduudan, kaabash cas, currants madow, iyo blackberries. Blueberries waa hogaamiyayaasha saxda ah, maadaama ay leeyihiin maadada anthocyanin ee ugu sareysa. Ka sokow cuntooyinka guduudan, dawaynta casaanka, casaanka, iyo casaanka ayaa sidoo kale la cuni karaa, tusaale ahaan raspberries, strawberries, jeeriga, iyo canabka casaanka ah. Kuwaas waxaa la sheegay inay bixiyaan fitamiino dheeraad ah. Sida habka, khamriga cas ayaa sidoo kale laga yaabaa in la isticmaalo iyada oo qayb ka ah cuntada guduudan, maadaama ay sidoo kale ku jirto anthocyanins waxayna faa'iido u yeelan kartaa caafimaadka. Si kastaba ha ahaatee, hal-ku-dhegga "ku raaxayso dhexdhexaadnimada" ayaa halkan khuseeya!

ma caafimaad qabtaa?

Sinaba khalad ma aha in la raaco fikradda asaasiga ah ee habkan cuntada oo aad isticmaasho midho iyo khudaar badan oo guduudan. Blueberries, gaar ahaan, waxay u fiican tahay jidhka waxayna bixiyaan tamar badan. Waxay sidoo kale hoos u dhigaan heerarka dufanka dhiigga iyo, natiijada, kolestaroolka iyo cadaadiska dhiigga. Intaa waxaa dheer, miraha delicious waxay dhalaaliyaan dufanka caloosha ee aan caafimaadka lahayn. Sida laga soo xigtay khubarada caafimaadku, si kastaba ha ahaatee, waxay noqonaysaa dhibaato haddii aad cunto cunto hal dhinac ah - tani waa sida saxda ah ee cuntada guduudan ay ku baaqayso. Kadibna mid ka mid ah waxaa ka maqan nafaqooyin muhiim ah, kuwaas oo ku jira miro iyo khudaar midabyo kala duwan - tusaale ahaan Carotinoide, oo ku jira cuntada casaanka iyo jaalaha ah, ama Lignane, oo ku dhacda alaabta miraha oo dhan. Nafaqeeyaha Ingiriis ee Elouise Bauskis, sidaas darteed, wuxuu ku talinayaa, “Nafaqo ahaan, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo qaansoroobaad midabyo ah maalin kasta, oo macnaheedu yahay noocyo kala duwan oo miro iyo khudaar ah. Laguma talinayo in diirada la saaro kaliya cuntooyinka guduudan, sababtoo ah tani guud ahaan waxay keentaa cunto aan dheeli tirnayn."

Waxaas oo dhan waa isku dheelitirnaan!

Sida laga soo xigtay Bauskis, inkastoo dhaleeceyntan, qofku waa inuusan si buuxda u tuurin cuntada guduudan, laakiin wax ka baro. "Xaqiiqdii waa inaad cuntaa cuntooyinka guduudan - oo la doorbidayo maalin kasta - si aad u daboosho baahiyahaaga nafaqooyinkan qiimaha leh," waa taladeeda.