John Myers
Hordhac: Cunto Gaar ah iyo Cunnada Suuriya
Cunnada Suuriya waxa ay caan ku tahay dhadhanka dhiirranaanta leh, maaddooyinka cusub, iyo cuntooyinka kala duwan ee ka tarjumaya taariikhda iyo dhaqanka waddanka. Si kastaba ha ahaatee, kuwa raacaya cunto gaar ah, waxay noqon kartaa caqabad si ay u helaan doorashooyin ku habboon. Haddii aad tahay gluten-free, caano-la'aan, vegan, ama lowska-la'aanta, waxaa jira cuntooyin badan oo Suuriyaan ah oo dhadhan fiican leh oo aad ku raaxaysan karto adigoon wax u dhimin baahiyahaaga cunto.
Maqaalkan, waxaan ku muujin doonaa qaar ka mid ah kuwa ugu fiican gluten-free-free, caano-la'aanta, vegan, iyo suxuunta Suuriya ee lowska ah oo aad isku dayi karto guriga ama makhaayadda. Laga soo bilaabo maraqa macaan ilaa macmacaanka afka laga bixiyo, qof kastaa wax buu u leeyahay cunnada Suuriya.
Suxuunta Suuriya ee Gluten-Free in la isku dayo
Haddii aad raacayso cunto aan lahayn gluten-free, waxaa jira suxuuno badan oo Suuriya ah oo aad ku raaxaysan karto welwel la'aan. Mid ka mid ah cuntooyinka aan lahayn gluten-la'aanta ee ugu caansan waa Mujaddara, oo ah digir dhadhan fiican leh iyo saxan bariis ah oo lagu dhadhamin karo basasha karootada iyo xawaashka. Ikhtiyaarka kale ee weyn waa Fattoush, salad soo cusboonaysii leh oo lagu sameeyay khudaar cusub, geedo yaryar, iyo chips pita crispy.
Kuwa doonaya wax dheeraad ah oo buuxin ah, isku day Kibbeh, oo ah saxan caan ah oo lagu sameeyay hilib la shiiday, basasha, iyo xawaash, oo inta badan lagu adeego suugo caano fadhi ah. Si aad uga dhigto gluten-free, si fudud ugu beddel sarreenka bulgur quinoa ama bariis. Ugu dambeyntii, ha ilaawin inaad isku daydo pudding bariiska Suuriya, macmacaan kareem leh oo raaxo leh oo lagu sameeyay bariis, sonkor, caano, oo lagu dhadhamiyay biyo ubax ah iyo pistachios.
Suxuunta Suuriya ee Caanaha-free la isku dayo
Haddii aadan u dulqaadan karin lactose ama aad raacdo cunto aan caano lahayn, ha welwelin, waxaa jira suxuun badan oo Suuriya ah oo aan ku jirin wax caano ah. Mid ka mid ah suxuunta ugu caansan waa Baba Ghanoush, maro shiidan oo dhadhan leh oo lagu sameeyay ukunta duban, tahini, toonta, iyo liin macaan. Ikhtiyaarka kale ee weyn waa Falafel, kubad la shiilay oo dhadhan fiican leh oo lagu sameeyay chickpeas, geedo yaryar, iyo dhir udgoon, oo lagu adeego maraqa tahini.
Haddii aad raadinayso wax dheeraad ah, isku day Shish Tawook, digaag la dubay oo lagu dubay isku dar ah xawaash, toon, iyo liin. Si aad uga dhigto caano la'aan, si fudud uga tag maraqa yogurt. Ugu dambeyntii, ha iloobin inaad isku daydo jiiska macaan ee Suuriya, macmacaan caan ah oo lagu sameeyay jiis ari ah, sonkor, iyo biyo rose, oo inta badan lagu daro malab ama laws.
Suxuunta Suuriya ee Vegan in la isku dayo
Kuwa raacaya cuntada vegan, waxaa jira cuntooyin badan oo Suuriyaan ah oo macaan oo aad ku raaxaysan karto. Mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee vegan waa Mujaddara, oo ah lentil iyo saxan bariis ah oo u fiican vegan ilaa inta aanad isticmaalin maraq xayawaan ah. Ikhtiyaarka kale ee weyn waa Tabobouleh, oo ah salad soo cusboonaysiiya oo lagu sameeyay geedo cusub, yaanyo, basasha, iyo bulgur (kaas oo lagu bedeli karo quinoa ama bariis).
Haddii aad raadinayso wax ka sii muhiimsan, isku day Fasolia, fuud nasteexo leh oo lagu sameeyay digirta cagaaran, yaanyada, basasha, iyo xawaashka. Si aad uga dhigto vegan, si fudud uga boodi hilibka ama ku beddel tofu ama tempeh. Ugu dambeyntii, ha ilaawin inaad isku daydo Baklava, macmacaan macaan oo jilicsan oo lagu sameeyay lakabyada cajiinka phyllo, nuts, iyo sharoobada, iyo inta badan vegan-saaxiibtinimo.
Suxuunta Suuriya ee Nut-free la isku dayo
Kuwa qaba xasaasiyadda lowska, waxaa jira suxuun badan oo Suuriya ah oo aad ku raaxaysan karto welwel la'aan. Mid ka mid ah suxuunta ugu caansan lowska waa Kibbeh, oo ah saxan macaan oo lagu sameeyay hilib la shiiday, basasha, iyo xawaash, waxaana inta badan lagu adeegaa suugo caano fadhi ah. Ikhtiyaarka kale ee weyn waa Shawarma, saxan Bariga Dhexe ee caadiga ah oo lagu sameeyay hilib la shiiday (badiyaa digaag ama hilib lo'aad) oo loo adeego rootiga pita ama saxan salad leh.
Haddii aad raadinayso wax macaan, isku day Basbousa, keega macaan oo lagu sameeyay bur semolina, caano fadhi, iyo sharoobada, oo inta badan lagu dhadhamiyo qumbaha ama biyaha ubaxa liimiga ah. Ugu dambeyntii, ha ilaawin inaad tijaabiso hummus-style-ka Suuriya, maro kareem ah oo lagu sameeyay chickpeas, tahini, toonta, iyo liin, oo inta badan lagu adeego rootiga pita ama khudaarta.
Gabagabo: Ku raaxaysiga Cuntada Suuriya Cunto Gaar ah
Gebagebadii, cunnada Suuriya waxay leedahay wax ay siiso qof walba, iyadoon loo eegin xannibaadaha cuntada. Laga soo bilaabo Mujaddara-free gluten-free ilaa Baba Ghanoush-caano-la'aanta, Fasolia-cagaaran ilaa Shawarma-la'aanta lowska, waxaa jira suxuun badan oo Suuriyaan ah oo dhadhan fiican leh oo aad ku raaxaysan karto adigoon wax u dhimin baahiyahaaga cunto. Markaa hore u soco oo sahamin adduunka cunnada Suuriya, hana iloobin inaad dhadhamiso qaniinyada kasta.
