Ma barafaysan kartaa jiiska riyaha?

Waxaad barafaysan kartaa jiiska riyaha, Havarti iyo feta oo aad dhalaali kartaa adiga oo aan wax isbeddel ah ku samayn qaabka (sidoo kale farmaajo jilicsan oo cajiib ah Boursin).

Ilaa intee ayaad barafoobi kartaa farmaajo riyaha?

Farmaajada arigu waa la barafaysan karaa, muddo 6 bilood ah, waana wakhtiga uu dhadhankiisa ilaalinayo. Si kastaba ha ahaatee, waxaad isticmaali kartaa ilaa 3 bilood ka dib markaad dhalaaliso.

Sideed ugu kaydisaa farmaajo riyaha qaboojiyaha?

Iyada oo leh blocks jiis ari:

1. Iska yaree farmaajo qaybo yaryar si aad si sahlan u maamusho oo aad u isticmaasho.
2. Ku duub gabal farmaajo si adag warqad duuban oo farmaajo ah.
3. Ku rid farmaajo bacda sibka ama bacda qaboojiyaha la dabooli karo. Waxaad isticmaali kartaa vacuum sealer si aad u nuugo ogsijiinta bacda oo aad xirto.
4. Ku qor taariikhda barafsan bacda si aad ula socoto tayadooda oo aad isticmaasho ka hor inta aanu wakhtigu dhicin.

Maxaa dhacaya marka aad qaboojiso farmaajo riyaha?

Marka la qaboojiyo, jiiska riyaha ayaa dhadhankiisa ku hayn doona ilaa 6 bilood qaboojiyaha. Natiijooyinka ugu wanaagsan, isticmaal jiiska 3 bilood gudahood. Waxay noqon doontaa badbaado in la cuno 2 bilood oo dheeraad ah taas ka dib, laakiin waxay lumin doontaa xoogaa dhadhankeeda iyo muuqaalkeeda.

Intee in le'eg ayaa farmaajo arigu ku jiraa talaajadda aan la furin?

Markaad guriga timaaddo, farmaajo arigu wuxuu ku hayn doonaa talaajadda, si adagna loo xidhay, 2 ilaa 3 toddobaad. Ku kaydi farmaajo jilicsan ama jilicsan weel caag ah oo dib loo daabici karo. Wixii farmaajo badh-adag ah, ku duub xaashida xaashida ama xaashida ka dibna ku duub xaashida ama duub caag ah si aad uga hortagto inay engegaan.

Sidee ku ogaan kartaa in farmaajo arigu xun yahay?

Warka wanaagsani waxa weeye, haddii farmaajo arigu xumaato, way iska caddahay. Udgoon adag ama dhanaan ama dhadhan kasta oo qadhaadh ama aan fiicnayn ayaa ah hadiyad in farmaajo uu dhaafo waqtigiisii.

Waa maxay sababta farmaajo arigu u caafimaad qabo?

Qaadashada farmaajo arigu waxay keentaa 6 garaam oo borotiin ah oo buuxinaya oo ay weheliso isku-dar xoog leh oo kalsiyum, fosfooraska iyo naxaas ah - nafaqooyin muhiim u ah lafaha caafimaadka qaba. Intaa waxaa dheer, farmaajo arigu wuxuu bixiyaa dufan caafimaad qaba, oo ay ku jiraan asiidh dufan leh oo dhexdhexaad ah, taas oo hagaajin karta dheregnaanta iyo faa'iido dhimista miisaanka.

Ma barafaysan kartaa farmaajo riyaha la jajabiyey?

Si aad u qaboojiso jajabka jiiska riyaha, si adag u xidh baakooyinka asalka ah oo dhig qaboojiyaha; Haddii ay barafaysan tahay in ka badan 2 bilood, ku rid baakadda gudaha bacda qaboojiyaha hawl culus si aad uga hortagto gubashada qaboojiyaha.

Farmaajo arigu ma kuu fiican yahay?

Cheese arigu waa il wanaagsan oo laga helo selenium, macdan raadraaceed lama huraan ah oo inta badan laga helo cuntooyinka badda. Selenium waxay ka caawisaa jidhkaaga inuu burburiyo peroxides DNA-ga wax u dhimaya, taas oo hoos u dhigi karta khatarta ah inaad ku dhacdo xaalado sida kansarka, cudurka tayroodhka, iyo cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga. Waxa kale oo ku jira: Potassium.

Sideed u kaydisaa farmaajo ari furan?

Si loo kordhiyo nolosha shelf ee jiiska ariga cusub ka dib furitaanka, ku duub baakadda asalka ah si adag oo ku duub balaastig ah ama bireed aluminium ah; Si aad u hesho natiijooyin ka sii wanaagsan, ku duub farmaajo marka hore warqad dhuuq ama warqad xaashi ah ka dibna ku dabool balaastig ka hor qaboojiyaha.

Ma ku qaboojin kartaa jiiska riyaha saliidda?

Badanaa waxaa lagu dhadhamiyaa saliid saytuun ah iyo farmaajo faafin wacan. Waa la barafaysan karaa laakiin waxaa laga yaabaa inay biyo yihiin marka la dhalaalayo.

Ma ka qaadaa haraaga jiiska riyaha?

Haddii aad ka hadlayso maraqa ubaxa leh, maraqa la dhaqay, farmaajo ari ah ama farmaajo buluug ah - gabi ahaanba cun maraqa. Waxay ka buuxaan dhadhan! Laakiin haddii aad ka hadlayso shay sida gouda wax duuban ama cheddar maro ku xidhan, labaduba waa cunto-ammaan ah-sidaas darteed waa la cuni karaa, laakiin maahan kuwo lagu raaxaysan karo.

Maxaa dhacaya haddii aad cunto farmaajo riyaha dhacay?

Jiiska arigu, tusaale ahaan, waxa laga yaabaa inuu aad u jilicsan yahay marka la soo iibiyo, laakiin la duuduubo oo la kaydiyo wakhti aad u dheer, midabku aad buu u sii adkaan doonaa dhadhankuna wuu sii xoogaysan doonaa. Ilaa intaad weli jeceshahay dhadhanka, farmaajo waa fiican yahay. Kaliya la soco in dhadhanku uu ku sii xoogaysan doono inta badan farmaajo waqti ka dib.

Ma cuni kartaa farmaajo riyaha cayriin?

Jiisyada ceyriinka ah, farmaajo cusub (sida ricotta, cheese cream, iyo farmaajo ariga) ayaa ah kuwa ugu halista badan, oo ay ku xigto farmaajo jilicsan, iyo farmaajo jilicsan, ayuu yidhi. Jiiska cayriin ee adag ayaa ah kuwa ugu khatarta yar sababtoo ah qoyaankoodu yar yahay maaha jawi wanaagsan oo bakteeriyada si ay u koraan.

Farmaajada arigu ma ka caafimaad badan yahay farmaajo lo'da?

Jiiska riyaha ama chèvre waxaa lagu sameeyaa caanaha riyaha waxaana loo arkaa nafaqo ahaan cufan oo ka caafimaad badan marka la barbar dhigo jiiska lo'da.

Waa maxay faraqa u dhexeeya feta iyo farmaajo riyaha?

Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya feta iyo farmaajo arigu waa nooca caanaha uu mid walba ku jiro. Halka feta ay inta badan ka samaysan tahay caanaha idaha, farmaajo riyaha ayaa ugu horayn ka samaysan caanaha riyaha. Si kastaba ha ahaatee, farmaajo feta iyo arigu labaduba waa farmaajo cadcad oo leh dareemo kareem leh.

Waa maxay sababta farmaajo arigu caloosha ii dhaawaco?

Caanaha riyaha waxaa ku jira lactose waxayna leeyihiin ku dhawaad ​​sida caanaha lo'da. Calaamadaha dulqaad la'aanta lactose waxay ku kala duwan yihiin qof ilaa qof. Calaamadaha ugu caansan waa gaas, shuban, calool xanuun ama raaxo la'aan, iyo calool xanuun guud.

Ma jari kartaa caaryada jiiska ariga?

Markaa waad iska gooyn kartaa qaybta caaryada leh oo waxaad cuni kartaa farmaajo intiisa kale. Ka jar ugu yaraan 1 inji (2.5 sentimitir) agagaarka iyo ka hooseeya barta caaryada leh. Hubi inaad mindida ka ilaaliso caaryada, si aanay u faddarayn qaybaha kale ee jiiska. Dabcan, dhammaan caaryada ma keenaan khatar.