John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
Kalluunka:
- 2 150 g oo cusbo ah oo la jarjaray
- 1 tbsp Basbaaska Tellicherry, oo dhan
- 1 tsp Cusbo aan badnayn
- 1 tbsp subag
Xumbo caano subagga baradho:
- 10 yar Baradhadu inta badan dhumucyada
- 300 ml Maraq qudaar ah wax soo saar u gaar ah
- 70 ml Caano subag
- 1 tsp Tarragon qallalan
- 0,5 Liin dhanaanta bio
- 1 jiido Nusmeg cusub oo la dubay
Basbaaska dawan iyo khudaarta caleenta ah:
- 3 Red Basbaaska tilmaamaya
- 0,5 codka Leek
- 3 Basasha guga
- 100 ml Khamri cad
- 50 ml Maraq qudaar
Tilmaamaha
Kalluunka:
- Ku dub basbaaska Tellicherry digsi bilaa baruur ah ilaa urtu ka soo baxdo sanka. Hoobiye ku jira hoobiye leh milix badda oo aan dhab ahayn.
Basbaaska dawan iyo khudaarta caleenta ah:
- Dhaq oo nadiifi khudaarta oo jarjar qaybo waaweyn. Wax walba ku rid digsi oo ku kari kulayl dhexdhexaad ah khamriga iyo kaydka. Qiyaastii 20 daqiiqo ilaa dareeraha uu ku dhawaad hoos u dhaco. Ku dhadhami basbaaska Tellicherry iyo isku dar milix ah. Ku diiri foornada 100 °.
Xumbo caano subagga baradho:
- Baradhada ku kari maraq ilaa 20 daqiiqo, iyadoo ku xiran cabbirkooda. Ka saar dheriga qaaddo goglan oo ku rid foornada khudaarta. Ku dar caanaha subagga iyo liin dhanaanta ee kaydka baradhada ee soo hadhay. Ku dar lowska iyo basbaaska Tellicherry iyo milix iyo tarragon. Ku dar laba ka mid ah baradhada la karkariyey iyo saafiga. Baradhadu waxay ka dhigtaa maraqa si cajiib ah kareem iyo dhumuc leh.
Char:
- Dhaq oo qalaji kalluunka. Dhexda suufka, ka saar cirifka lafta adiga oo gooyay qaabka V (fiiri sawirka). Tani waxay ka dhigan tahay in dhuxusha gebi ahaanba ka xorowday lafo. Ku dar basbaaska Tellicherry iyo isku dhafka milixda. Fadlan ha khamiirin. Haddii kale kalluunku wuu kariyaa ka hor !!!
- Digsi ka badan kulayl dhexdhexaad ah, maraq subagga oo ku shiil kalluunka dhinaca maqaarka 3 daqiiqo. Soo rog, dami shooladda oo u daa kalluunka inuu ku dhex karkariyo digsiga kulul.
U adeegidda:
- Ku rid basbaaska iyo khudaarta caleenta ah ee saxan hore loo diiray, u qaybi galka kalluunka laba qaybood oo ku hagaaji korka khudaarta. Ku rid baradhada. Kadibna mar labaad ku xumbo suugada blender-ka gacanta, ku shub cuntada oo isla markiiba u adeeg.
Nafaqada
U adeegidda: 100gCalories: 128kcalCarbohydrates: 3gCunto: 2gFataha: 8.9g
