Hordhac: Hagaha ugu dambeeya ee Cunnada Meksikaanka ee New Mexico

New Mexico waxay caan ku tahay cunnooyinka Mexico ee firfircoon, oo leh taariikh qani ah oo cunto karin ah oo dib ugu soo laabanaysa gumeysigii Isbaanishka ee gobolka. Isku dhafka dadka asaliga ah, Isbaanishka, iyo saamaynta Meksikaanka ayaa abuuray cuntooyin gaar ah oo ka muuqda dhadhan adag oo basbaas ah, cuntooyin dhaqameed, iyo maaddooyin cusub. Haddi aad tahay qof maxali ah ama booqde ah, sahaminta cunnooyinka Meksikaanka ee deegaanka waa waayo-aragnimo ay tahay in la sameeyo. Tilmaantan kama dambaysta ah ee cunnada Meksikaanka ee New Mexico, waxaan kugu qaadi doonaa safarka cunto karinta iyada oo loo marayo makhaayadaha Mexico ee ugu fiican gobolka, iibiyaasha cuntada waddooyinka, iyo baararka waayo-aragnimada cuntada ugu dambeysa.

Asalka dhadhanka leh ee Cunnada Mexico ee New Mexico

Cunnada Meksiko ee New Mexico waxay leedahay taariikh qani ah oo dib ugu soo laabanaysa xilligii gumeysiga Isbaanishka. Isbaanishku waxay gobolka ku soo kordhiyeen maaddooyin cusub iyo farsamooyin cunto karinta, kuwaas oo lagu daray maaddooyinka waddaniga ah ee jira iyo xawaashka si ay u abuuraan isku-dhafka cusub ee dhadhanka. Cunnada Mexican ee New Mexico waxaa lagu gartaa isticmaalka maaddooyinka cusub sida basbaaska, galleyda, digirta, iyo squash, kuwaas oo loo isticmaalo in lagu sameeyo suxuunta sida chile con carne, enchiladas, iyo tamales. Cunnada gaarka ah ee gobolka waxaa sidoo kale saameyn ku yeeshay cunnada Mexico ee dowladaha deriska ah, sida Sonora iyo Chihuahua.

Fahamka Cunnooyinka Gobolka ee kala duwan ee Mexico

Dhaqannada cunto karinta ee kala duwan ee Mexico waxaa saameeya juqraafiyeed, cimilada, iyo hidaha dhaqameed ee dalka. Gobol kastaa wuxuu leeyahay muuqaal dhadhan gaar ah, maaddooyin, iyo farsamooyin cunto karinta oo loo isticmaalo diyaarinta noocyo badan oo suxuun ah. New Mexico, waxaad ka heli doontaa isku dhafka cuntooyinka gobolka, oo ay ku jiraan dhadhanka basbaaska iyo dhadhanka Oaxaca, cuntooyinka badda ee cusub ee xeebta Pacific, iyo suxuunta qani iyo macaan ee Jasiiradda Yucatan. Fahamka kala duwanaanshiyaha gobolka ayaa fure u ah qadarinta qoto dheer iyo kala duwanaanta cunnada Meksika ee New Mexico.

Waa inaad isku daydaa Cuntooyinka Meksikaanka ee New Mexico

Ma jiro wax sahaminta cunnada Meksikaanka ee New Mexico ma dhammayn doonto iyada oo aan la isku dayin qaar ka mid ah suxuunta caanka ah ee gobolka. Qaar ka mid ah suxuunta ay tahay in la isku dayo waxaa ka mid ah suugo cusub oo cagaaran oo Mexican ah, suugo qiiq ah iyo basbaas oo laga sameeyay chiles cagaaran oo la dubay, toon, iyo dhir udgoon, taas oo inta badan loo isticmaalo suxuunta sida enchiladas iyo burritos. Cuntada kale ee caadiga ah waa carne adovada, saxan doofaarka ah oo si tartiib ah loo kariyey kaas oo lagu dubay budada chile cas iyo toonta. Cuntooyinka kale ee ay tahay in la isku dayo waxaa ka mid ah maraq basbaaska leh oo dhadhan fiican leh, chile rellenos crispy iyo cheesy ah, iyo buskudka bizcochitos macaan oo jajaban.

Makhaayadaha Meeksikaanka ee ugu sarreeya Albuquerque

Albuquerque waxay hoy u tahay qaar ka mid ah makhaayadaha Mexico ee ugu fiican New Mexico, oo leh fursado badan oo kala duwan oo ku habboon dhammaan dhadhanka iyo miisaaniyadda. Waayo-aragnimada cusub ee Meksikaanka, isku day Garcia's Jikada, oo ah mid aad ugu jeceshahay degaanka oo u adeega enchiladas dhadhan fiican leh, burritos, iyo chile rellenos. Doorasho kale oo weyn waa El Pinto, oo ah makhaayad ballaadhan oo ku takhasustay suxuunta Mexican ee cusub iyo dhadhanka, oo ay ku jiraan salsa cagaarka cagaaran ee caanka ah. Haddii aad raadinayso wax sare, fiiri Bien Shur, makhaayad saqafka sare ah oo ku taal Sandia Resort and Casino oo bixisa aragtiyo cajiib ah oo ay weheliso suxuunta macaan ee Mexican-ku dhiirigeliyay.

Khibrad u yeelo Cuntada Jidka Meksiko ee Saxda ah ee Santa Fe

Santa Fe waa meel aad u fiican oo laga helo adduunka firfircoon ee midabka leh ee cuntada waddooyinka Mexico. Laga soo bilaabo tacos ilaa tamales, waxaad ka heli doontaa noocyo kala duwan oo dhadhan macaan leh oo la awoodi karo baabuurta cuntada ee badan ee magaalada iyo waratada. Hubi inaad hubiso El Chile Toreado, baabuur cunto ah oo u adeega tacos iyo burritos dhadhan fiican leh, ama Suuqa Beeralayda ee Santa Fe, halkaas oo aad ku dhadhamin karto suxuunta Mexican-ka cusub iyo xilliyeed ee laga sameeyay maaddooyinka maxaliga ah.

Tusaalaha Margaritas-ka ugu Fiican ee New Mexico

Ma jiro sahaminta cunnooyinka Mexico ee New Mexico waxay noqon doontaa mid dhamaystiran iyada oo aan la qaadin qaar ka mid ah margaritas caanka ah ee gobolka. Haddii aad doorbidayso margaritaada barafaysan ama dhagaxyada dusheeda, waxaa jira fursado badan oo aad ka dooran karto. Margarita caadiga ah, waxaad u socotaa La Choza, oo ah makhaayad firfircoon oo u adeegta cunnooyinka cusub ee Mexico oo ay weheliyaan margaritas caanka ah. Ikhtiyaarka kale ee weyn waa Tomasita's, oo ah makhaayad qoysku leeyihiin oo caan ku ah margaritas-ka macaan oo lagu sameeyo casiir liin cusub oo la tuujiyey.

Sahaminta Farshaxanka Tequila iyo Mezcal ee New Mexico

Tequila iyo mezcal waa labada ruux ee ugu caansan Mexico, New Mexico waxay leedahay goob wanaagsan labadaba. Tequila waxaa laga sameeyaa geedka agave buluuga ah waxaana dhaqan ahaan lagu sameeyaa gobolka Jalisco, halka mezcal laga sameeyay noocyo kala duwan oo agave ah waxaana laga soo saaraa dhowr gobol oo Mexico ah. Gudaha New Mexico, waxaad tijaabin kartaa noocyo kala duwan oo tequilas iyo mezcals ah oo ku yaal baararka iyo makhaayadaha gobolka oo dhan, oo ay ku jiraan Mezcalito's Cocina & Tequila Bar ee Albuquerque.

Helitaanka Macmacaanka Meksikaanka ee Dhaqanka ee New Mexico

Cunnada Meksikaanka ee New Mexico kaliya maahan suxuunta macaan - waxa kale oo jira macmacaan macaan oo macaan oo la isku dayo. Mid ka mid ah macmacaanka caadiga ah waa keega tres leches, keeg qani ah oo kareem leh oo lagu sameeyay saddex nooc oo caano ah. Macmacaan kale oo caan ah waa sopapilla, macmacaan macaan oo barar leh oo inta badan lagu daro malab ama sonkor qorfe ah. Si aad u hesho maroojin casri ah oo dheeraad ah, fiiri dukaanka jalaatada ee loo yaqaan 'Gourmet', Pop Fizz, kaas oo u adeega dhadhan gaar ah oo ay dhiirigelisay cunnooyinka Mexico, sida avokado iyo lime ama shukulaatada kulul ee Mexico.

Gabagabo: Cunnada Meksikaanka ee ugu Fiican ee New Mexico

Cunnada Meksiko ee New Mexico waa waayo-aragnimo ay tahay inay dhadhamiyaan qof kasta oo soo booqda gobolka. Laga soo bilaabo maraqa chile cagaaran ee caanka ah ilaa margaritas soo cusboonaysiinta, waxaa jira wax qof kastaa uu ku raaxaysto. Haddii aad sahamiso makhaayadaha Mexico ee ugu sarreeya ee Albuquerque ama aad ka qaadanayso cuntada waddada ee Santa Fe, hubi inaad dhadhamiso dhadhanka hodanka ah iyo kuwa firfircoon ee cunnadan gaarka ah iyo kuwa macaan.