Sahaminta Cunnada Meksikaanka ee Saxda ah: Cunnada Dhaqanka

Hordhac: Helitaanka Qaninimada Cunnada Meksikaanka

Cunnada Meksiko waxay caan ku tahay adduunka oo dhan si geesinimo leh, dhadhan firfircoon leh iyo noocyo kala duwan oo suxuun ah. Laga soo bilaabo cuntada wadada ilaa casho wanaagsan, waxaa jira wax qof walba uu ku raaxaysto. Wadnaheeda, cunnada Meksiko waxay ku saabsan tahay u dabbaaldegga maaddooyinka cusub iyo isku darka siyaabo cusub. Haddi aad tahay cunto-yaqaan xilliyeed ama aad farahaaga lugaha gelinayso adduunka cunnada Meksikaanka, waxa jira suxuun badan oo lagu ogaanayo.

Tacos de Carnitas: Doofaarka Succulent ee Tortilla

Tacos de Carnitas waa cuntada caadiga ah ee Mexico, iyo sabab wanaagsan. Takoonadan doofaarka ee suubban waxa laga sameeyey hilib doofaar oo qunyar loo kariyey oo la dubay oo la isku daray casiirka liinta iyo xawaashka. Hilibka ayaa markaa la jeexjeexay oo la dulsaaraa tortillas jilicsan oo leh cilantro cusub, basasha la jarjaray, iyo tuujin liin ah. Natiijadu waa isku darka dhadhanka dhadhanka leh ee dhadhanka, dhadhanka, iyo dhadhanka yar ee macaan kaas oo kaa tagi doona hami badan.

Chiles Rellenos: basbaaska cufan oo laad laad ah

Chiles Rellenos waa saxan caan ah oo Mexico oo dhan ah, waxaana jira noocyo badan oo kala duwan oo laga doorto. Fikradda aasaasiga ah waa in la qaato basbaas basbaas ah oo weyn, oo khafiif ah, sida poblano, oo aad ku buuxiso dhadhan dhadhan leh. Tan waxaa ku jiri kara farmaajo, hilib la shiiday, bariis, digir, ama isku darka dhammaan kuwa kore. Basbaaska cufan ayaa markaa la shiilay oo la shiilay ilaa brown dahabka ah, taasoo keentay in dibedda qallafsan iyo jilicsan, gudaha dhadhanka leh. Chiles Rellenos waxaa badanaa la siiyaa suugo yaanyo ah ama salsa, taas oo ku dareysa xitaa qoto dheer iyo kakanaanta saxanka.

Enchiladas: Tortillas duuban oo ku jira maraqa basbaaska leh

Enchiladas waa saxan kale oo Mexican ah oo caan ah oo laga jecel yahay adduunka oo dhan. Tortillas duuban waxaa sida caadiga ah lagu buuxiyaa isku dhafka hilibka, jiiska, iyo/ama khudaarta, ka dibna lagu miiray maraqa basbaaska leh ee laga sameeyay basbaaska basbaaska, basasha, toonta, iyo xawaashyada kale. Saxanka waxaa inta badan lagu kor rusheeyo farmaajo waxaana lagu adeegaa dhinac bariis iyo digir ah. Isku darka maraqa basbaaska leh iyo buuxinta kareemka leh ayaa ka dhigaya cunto macaan oo lagu qanco.

Pozole: Maraq Wadnaha leh oo leh Hominy iyo Hilib

Pozole waa maraq dhaqameed Mexican ah oo dhadhan fiican leh, dhadhan leh, oo inta badan loo adeego munaasabadaha gaarka ah. Maraqku waxa lagu sameeyaa hominy, oo ah nooc galley ah oo lagu daweeyay xal alkali ah si looga saaro qolofta iyo jeermiska. Hilibka waxaa lagu daraa hilib, sida hilib doofaar ama digaag, iyo noocyo kala duwan oo xawaash ah, oo ay ku jiraan basbaaska basbaaska, toonta, iyo basasha. Natiijadu waa maraq qani ah, dhadhan fiican leh oo labadaba lagu qanco oo nasteexo leh.

Tamales: Hilib galley oo uumi ka buuxo hilib ama khudaar

Tamales waa saxan Mexican ah oo qadiimi ah oo lagu sameeyo buuxinta qolof galley uumi leh oo leh hilib, khudaar, ama farmaajo. Buuxinta waa la caadka ilaa inta la kariyo, taasoo keenta saxan jilicsan oo dhadhan fiican leh oo ku habboon cunto macaan ama cunto fudud markaad socoto. Tamales waxaa lagu buuxin karaa noocyo kala duwan oo maaddooyin ah, oo ay ku jiraan digaag, hilib doofaar, hilib lo'aad, ikhtiyaarka khudradda, iyo in ka badan.

Chilaquiles: Tortillas shiilan oo leh Salsa iyo jiis

Chilaquiles waa quraac caan ah oo laga jecel yahay Mexico oo dhan. Saxanka waxaa lagu sameeyaa shiilan tortillas ilaa uu jilicsan yahay ka dibna ku dhex tuur salsa dhadhan leh oo laga sameeyay yaanyada, basbaaska basbaaska, iyo xilliyada kale. Tortillas ayaa markaa lagu daraa jiis, basasha la jarjaray, iyo cilantro, taasoo keentay saxan macaan oo lagu qanco oo ku habboon bilaabista maalintaada.

Mole: Suugo qani ah oo isku dhafan oo leh shukulaatada iyo xawaashka

Mole waa suugo kakan oo dhadhan fiican leh oo loo isticmaalo cuntooyin badan oo kala duwan oo Mexico ah. Maraqa ayaa laga sameeyay isku dar ah basbaaska basbaaska, xawaashka, iyo maaddooyinka kale, sida lawska, miraha, iyo xitaa shukulaatada. Natiijadu waa suugo qani ah oo dhadhan fiican leh oo labadaba macaan iyo dhadhan leh, oo leh qoto dheer oo dhadhan ah oo ay adag tahay in la soo celiyo. Mole waxaa badanaa loo isticmaalaa suxuunta sida digaaga ama hilibka doofaarka, waana qayb ka mid ah cuntooyinka Mexico ee dhaqanka ah.

Cochinita Pibil: Hilibka Doofaarka oo Qunyar loo kariyey oo leh Achiote iyo Liin

Cochinita Pibil waa saxan Mexican ah oo qadiimi ah oo lagu sameeyay hilib doofaar ah oo qunyar loo kariyey oo lagu dubay isku dar ah koollada achiote, casiirka liinta, iyo xawaashka kale. Natiijadu waa saxan jilicsan oo dhadhan fiican leh oo ku habboon cunto macaan. Cochinita Pibil waxaa badanaa la siiyaa tortillas, basasha la shiiday, iyo noocyo kala duwan oo dusiyo kale ah, waana saxan caan ah oo Mexico oo dhan ah.

Gabagabo: Udgoonista dhadhanka Cunnada Meksikaanka ee Saxda ah

Cunnada Meksiko waxay qani ku tahay dhadhanka iyo kala duwanaanta, oo leh suxuun kala duwan oo ku habboon dhadhan kasta iyo munaasabad kasta. Haddii aad raadinayso maraq macaan, suugo basbaas leh, ama buuxinta dhadhanka leh, waxaa jira wax qof kastaa ku raaxaysto. Markaa marka xigta oo aad raadinayso cunto macaan ama cunto fudud, maxaadan u baadhin qaninimada cunnada Mexico ee saxda ah? Waxa laga yaabaa inaad heshid cunto cusub oo aad jeceshahay.