Shiilan Seitan - Waa Sidan

Waa inaad tan maskaxda ku haysaa markaad dubaysid oo aad marinaynayso seitan

Oo ay la socoto tofu, seitan waa beddelka hilibka caanka ah. Waxa kale oo loo yaqaan "hilibka sarreenka" waxayna ka kooban tahay borotiinka sarreenka. Waxaad u isticmaali kartaa seitan siyaabo badan oo kala duwan. Tusaale ahaan cunto duban.

• Seitan waxaad ka heli kartaa dukaamada waaweyn ama internetka. Waxaad u iibsan kartaa hilib hilib doofaar ah oo diyaarsan ama budo ah oo aad isku dari karto.
• Haddii badeecada la dhammeeyey ee la soo bandhigay mar hore la dubay, waxa kaliya oo ay tahay inaad sameyso waa inaad ku riddaa dubay. Si kastaba ha ahaatee, waa inaad marka hore u habayn kartaa budada seitan.
• Tani waxay faa'iido u leedahay inaad ku darsan karto uunsiga isku dar ah ceeriin si aad u habayso dhadhanka iyo joogtaynta.
• Keen cufka cayriin qaabka la rabo. Iyada oo ku xidhan baahiyahaaga, tusaale ahaan, sida xabadaha loogu talagalay skewer ama loo jarjaray sidii hilib hilib doofaar ah.
• Waxaad marin kartaa seitan sida aad u marin lahayd hilib duban. Marinade kasta waa suurtagal iyadoo ku xiran dhadhankaaga.
• Seitanka dhig marinada dhammaatay oo ha ku qooy qaboojiyaha ugu yaraan hal saac ama ka sii fiican habeenkii.
• Ula dhaqan hilibka sarreenka sida cuntada caadiga ah ee la dubay. Waxaad ku caday kartaa marinade cusub waqti ka waqti inta lagu jiro habka wax dubaridda.
• Fiiro gaar ah: Seitan waxaa ku jira gluten badan sidaa darteed kuma habboona dadka qaba dulqaad la'aanta gluten.