Micah Stanley
Joornaalka "Öko-Test" ayaa baaray noocyo kala duwan oo keega bariiska ah. Natiijadu waa walaac, gaar ahaan waalidiinta.
Way fudud yihiin, kalooriyadu way ku yar yihiin, wayna fududahay in la qaado: keega bariiska. Maadaama ay sidoo kale yihiin cunto fudud oo wanaagsan marka ay socdaan, waalidiin badan ayaa jecel in ay carruurtooda siiyaan keega bariiska si ay uga dhergaan gaajada. Nasiib darro, inta badan kiisaska, waxay sameeyaan doorasho xun. Caddadka hadda ee majaladda "Öko-Test" waxay tijaabisay 19 nooc oo keega bariiska ah.
Daraasaddu waxay ku salaysan tahay falanqayn ay majalladdu samaysay afar sano ka hor. Waqtigaas, noocyo badan ayaa ka gudbay xadka arsenic (0.3mg/kg). Sunta si dabiici ah uga dhacda carrada waa mid ka mid ah walxaha dilaaga ah ee adduunka. Daraasadda hadda jirta, sidoo kale, in ka badan kala badh keega bariiska ee la falanqeeyay ayaa helay darajada "ku filan". Hal badeeco oo kaliya ayaa awooday inay ku qanciso tijaabiyaasha darajada "aad u wanaagsan". Halkan waxaa ah dulmar guud oo ku saabsan natiijooyinka:
Sun, bir culus, iyo saliidaha macdanta ee keega bariiska
"Öko-Test" ma aha oo kaliya arsenic laga helay keega bariiska, laakiin sidoo kale walxaha waxyeelada leh sida acrylamide, cadmium, iyo saliidaha macdanta. Arsenic-ka ayaa u muuqda inuu ka yimid biyaha loo isticmaalo waraabinta bariiska badan ee Bangladesh. Suntan ayaa ku dhex milmay biyaha dhulka hoostiisa ku jira oo ah lakabyo qoto dheer oo dhagax ah, waxaanay khatar caafimaad oo la taaban karo ku ahayd dadka halkaasi ku nool muddo sanado ah. Acrylamide, oo ay WHO u kala saartay “malaha kansarku”, waxa lagu soo saaraa heerkulka sare ee lagama maarmaanka u ah dubista keega bariiska. Acrylamide waxaa laga helay 17 ka mid ah 19 keega bariiska; Kaliya muunadaha laga helay shirkadaha Hipp iyo Rossmann ("riyada ilmaha") ayaa ku qanciyay imtixaanka. Cadmium waxaa lagu ogaadey saddex muunado (Bakeries Continental, Aldi Süd, iyo Lidl), dhammaan saddexda waffle waxay heleen natiijada "ku filneyn". Birta culus ee kelyuhu waxyeelayso waxay ku soo gashaa dhirta bariiska iyada oo u sii marinaysa bacriminta iyo wasakhda wasakhda. Wasakhowga saliidda macdanta ayaa sidoo kale laga helay saddex (dhab ah, dinaar, iyo dhiig) shaybaar. Saliidaha kansarku waxay u badan tahay inay cuntada ku galaan baakad iyo mashiinno lagu saliimeeyey saliid.
Mid ka mid ah walxaha dilaaga ah ee dhulka, wax walba, oo ku jira waffles carruurta
Wasakhda ugu daran waxay ahayd wasakhowga arsenic. Keega bariiska carruurta Hipp kaliya ayaa si fiican halkan u sameeyay, dhammaan alaabada kale waxaa ku jiray heerar aad u sarreeya oo sun ah. Qaadashada badan ee arsenic waxaa loo tixgeliyaa kansar. Laakiin xitaa xaddi yar ayaa keeni kara calool xanuun, matag, iyo shuban. Carruurta, gaar ahaan, waa in aanay cunin keega bariiska ee ka sarreeya xadka arsenic.
Wadarta toban badeecadood ayaa helay qiimaynta "kufilan", oo ay ku jiraan keega bariiska ee silsiladaha dukaamada waaweyn ee Lidl, real, Aldi Süd, Rewe, iyo Penny. Darajada "aad u wanaagsan" waxaa lagu gaaray kaliya waffle Hipp. Kaliya raadadka arsenic ayaa laga helay halkan.
