John Myers
Marka lagu daro khalka, milixda iyo xawaashka, ketchup-ka warshaduhu soo saaro waxa ku jira sonkor badan. Saamiga mararka qaar waa ilaa 30 boqolkiiba. Kalooriyada dheeraadka ah waxay noqon karaan kuwo aan caafimaad qabin haddii si joogto ah iyo tiro badan loo isticmaalo, sababtoo ah waxay kor u qaadi karaan horumarinta buurnaanta iyo cudurrada sare ee la xidhiidha.
Taa baddalkeeda, ketchup waxaa ku jira walaxda lycopene ee dhirta labaad. Yaanyada bislaaday waxay si gaar ah qani ugu yihiin midabaynta cas ee dabiiciga ah waxaana la doorbidaa in loo isticmaalo soo saarista suugo yaanyo ah oo caan ah. Walaxdan ayaa la sheegay in ay leedahay saameyn caafimaad oo kor u qaadaysa, sida sifooyinka antioxidant-ka iyo ilaalinta kansarka iyo cudurrada wadnaha. Lycopene oo laga soo qaado yaanyada la kariyey ama la warshadeeyey ayaa si ka wanaagsan jidhku uga nuugi kara midhaha darayga ah sababtoo ah kuleylku wuxuu jebiyaa gidaarada unugyada.
Si kastaba ha ahaatee, cadadka yaanyada la warshadeeyay ee loo qoray way kala duwan yihiin iyadoo ku xidhan nooca ketchup. Halka ketchup yaanyo uu ka kooban yahay ugu yaraan boqolkiiba 25 yaanyo, saamiga ketchup-ka basbaaska ayaa laga yaabaa inuu ka yaraado. Saamiga lycopene-ka faa'iidada leh ee caafimaadka ayaa u dhigma mid hoose.
Marka laga soo tago ketchup-ka caadiga ah, waxa kale oo jira alaabo dabiici ah, kuwaas oo qaarkood ay ku jiraan sonkor iyo kalooriyo yar. Intaa waxaa dheer, waxaad sidoo kale samayn kartaa ketchup naftaada oo sidaas awgeed hoos u dhig waxa ku jira sonkorta xitaa intaa ka sii dheer oo aad u badbaadiso kalooriyeyaasha habkan. Si kastaba ha ahaatee, gabi ahaanba ma samayn kartid sonkor la'aan si aad u soo saarto maraqa yaanyada basbaaska leh, maadaama ay u adeegto sida wakiilka xira. Mabda 'ahaan, ketchup waa in aanu miiska saarnayn cunto kasta oo waa in uu ahaado cunto qaali ah oo marmar ah - sida ulaha mozzarella ee ketchup. Sidan, qaadashada kalooriga sidoo kale waxaa lagu hayn karaa xad. Sidoo kale hubi inaad cunto caafimaad leh, kala duwan, iyo cunto isku dheeli tiran guud ahaan.
Dhacdo ahaan, lycopene kaliya lagama helo ketchup, laakiin sidoo kale waxaa laga helaa beddelka kalooriga yar sida koollada yaanyo, yaanyo shiidan, iyo yaanyo yaanyo ah. Alaabooyinkan, waxaad si dhakhso ah oo fudud u diyaarin kartaa suugo ketchup u eg oo leh dhir iyo dhir udgoon oo la socda cuntadaada adigoon ku darin kalooriyo badan. Casiirka yaanyada iyo suugada yaanyada kulul waxa kale oo ku jira lycopene iyo kalooriyo ka yar ketchup waana wax dheeraad ah oo caafimaad qaba cuntada.
