John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
Hilibka iyo suugo habka:
- 800 g Jeex jeex jeex ah
- 100 g basasha
- 1 size Xabo toon ah
- 150 g Karootada
- 1 Basbaaska fiiqan ee cas
- cusbo basbaas
- Burka roga
- 6 tbsp Saliid gabbaldayaha
- 1 tbsp Khudaarta tamaandho
- 200 ml Khamri cad
- 300 ml kaydka hilibka lo'da
- 100 ml Biyaha
- 1 tsp Geedka basbaaska
- 1 Baay caleen
- 1 Dhir cusub
Baradhadu:
- 400 g Baradhadu
- 100 g basasha
- Salt, basbaas, lowska
- 250 ml Maraq qudaar
- 1 size Xabo toon ah
- 1 tbsp subag
- 45 g daadi
Tilmaamaha
Hilibka iyo suugo habka:
- Peir basasha, qiyaas ahaan laadhuu. Maqaarka toonta, jarjar xaleef ka dibna wax yar jarjar. Diir karootada, sidoo kale qiyaas ahaan laadhuu. Dhaq basbaaska fiiqan, qalaji, googoo kala badh, ka saar abuurka oo jarjar qaybo waaweyn. Ku dhaq jeexjeexa lugaha biyo qabow oo si fiican u qalaji. Basbaaska iyo milixda dhammaan hareeraha oo si khafiif ah ugu dhex tuur burka. Garaac wixii dheeraad ah
- Ku sii kululee foornada ilaa 160 ° O / kulaylka hoose. Diyaarso dubay yar. Ku dabool hilibka oo dhan 3 qaado oo saliid ah digsiga dhexdiisa. Markay midab rogmato, ka soo saar digsiga oo ku rid kaydinta wakhti gaaban. Dufanka shiilan ka soo tuur digsiga, si fiican uga masax, kadibna kuleyli 3 malqacadood oo saliid ah oo soo haray, kadibna dhidid basasha iyo toonta oo ku dhex jira. Wax yar ka dib ku dar khudaarta oo shiil si khafiif ah. Ku walaaq koollada yaanyada, dhididka si kooban ka dibna isla markiiba wax walba ku qurxin khamri, kayd iyo biyo. Kala firdhi basbaaska iyo caleemaha bay, isku kari ilaa 1 si kooban oo u wareeji dubista. Hilibka dhig, ku dul saydhaa laamaha thyme, ku xidh digsiga dubista daboolka ama aluminiumka ka dibna ku dheji foornada hoosta 2da bir.
- Wadarta wakhtiga karinta waa qiyaastii. 2 saacadood 15 daqiiqo. Ka dib qiyaastii. 1 saac, ka saar xaashida aluminiumka, hilibka u rog, dubista dib ugu celi foornada - hadda adigoon foil lahayn - oo isku kari ilaa saacadda hartay oo qaado midabka si aad u oggolaato. Sidoo kale 15ka daqiiqo ee la cayimay ayaa loogu talagalay "Jongling with the times" waana ikhtiyaari.
Baradhada dubista:
- Maqaarka basasha, jarjar si fiican, diirka barandhada oo jarjar dhuuban. Ku dar basasha baaquli oo si fiican u xaji basbaas, milix iyo in yar oo lows ah oo isku walaaq. subag ama 3 yar oo casserole / gratin ah iyo lakabka iyo diyaari xaleef baradhada iyaga, in yar toosan oo caleen ah. Toonta diirka ka saar, ku cadaadi kaydka, si fiican u walaaq oo ku dul shub baradhada si ay cidhifahooda sare uga soo baxaan (shaada oo dhan lagama yaabo in loo baahdo). Ka dib subagga u qaybi jajab yaryar oo ku rid foornada ilaa 20 daqiiqo ka hor inta aan hilibka la karinin.
- Marka hilibka la sameeyo oo laga soo saaro foornada, u jeedi ilaa 220 ° isla markiiba oo kari barandhada 20 daqiiqo oo kale. Markaas 10 daqiiqo ka dib Parmesan waa in lagu faafiyaa dusha sare.
Hilibka iyo suugga oo la dhammeeyo:
- Hilibka ka soo qaad kaydka, ku duub aluminium aluminium iyo "ku rid sariir diiran" (beddelka nalalka kuleylka qaaliga ah ... ;-))) Ku shub khudaarta shaandho, soo ururi kaydka dheriga, karkari ka dibna isku kari ilaa ay ka yara yaraato. Haddii loo baahdo, dhig 10 g oo istaarij galley ah oo lagu qasay biyo ugu dambeyntii walaaq qaado oo labeen dhanaan ah iyo xilli dhadhankaaga.
- Markaad adeeganayso, u dhiib baradhada si gooni gooni ah si qof kastaa isu caawiyo. Saxanka dhinaca khudaarta ayaa ahaa digir lagu duudduubay hilib doofaar. Diyaarintaada laguma tixgalinayo cunto karinta, laakiin taasi way barbar socon kartaa, iyada oo aan loo eegin saxanka dhinaca la doortay.
