John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
- 200 g Bur shaandhayn
- 2 Og. Ukunta kala duwan ee bilaashka ah
- 3 qaado Saliid dahab ah oo bikrad ah
- Salt
- Bur dushiisa shaqada
- 300 g Boqoshaada Porcini cusub, la nadiifiyey, qiyaas ahaan la jarjaray
- 1 Og. Zucchini cusub, dhexdhexaad ah, nadiif ah, qiyaas ahaan la jarjaray
- 2 Qaado (heerka) xabadaha Shallot
- 1 Qaado (heerka) xabadaha toonta
- 1 Qaado (heerka) Sanjabiil cusub, oo si fiican loo jarjaray
- Subag la caddeeyey
- Basbaaska madow ee shiidka
- 100 ml maraq digaag
- 3 g boqoshaada porcini ee la qalajiyey
- 125 ml cream
- 200 g Jiis
- 1 Egg
- 2 Og. Ukunta ukunta
- 50 g Pecorino cusub oo la dubay
- 1 qaado Daqiiqda Panko
Tilmaamaha
- Ku habso burka, ukunta, saliidda saytuunka iyo qanjaruufo milix ah oo ku rid cajiinka baastada. U ogolow filimka cuntadu inuu nasto 2 saacadood. Ka dibna si khafiif ah u soo bax oo jarjar taarikada 12 x 16 cm. Ku kari biyo karkaraya oo cusbo leh 2 daqiiqo. Ku luqluq biyo qabow Ku qallaji oo dhig meel midba midka kale ku xiga dusha burka ah ilaa laga sii habayn doono.
- Ku shiil zucchini iyo boqoshaada subag la caddeeyey. Ku dar basasha, toonta iyo xabadaha sinjibiil. shiil ilaa inta la sameeyo. Ku dar milix iyo basbaas.
- Ku dhaq boqoshaada porcini ee la qalajiyey si kooban biyo socda hoostooda. Soo qaado karkarinta digaagga oo dabool ilaa 2 saacadood. Ku dar kareemka oo ha kariyo. Ku dar milix iyo basbaas. Si fiican u nadiifi qaseeyaha. Kulayl ka hor inta aanad bixin iyo qaado qaado oo subag ah Ku garaac ilaa xumbo.
- Isku qas farmaajo cariish ah, farmaajo pecorino, daqiiqda panko leh ukunta iyo ukunta iyo xilli milix iyo basbaas.
- Ku diyaari saxannada baastada saxan luul ah. Fiiri sawirka Ku buuxi isku dhafka likaha zucchini. Ku faafi kareemka jiiska dushiisa. Foornada preheated ilaa 230 darajo kulaylka sare / hoose, ama gratin ilaa 4-5 daqiiqo ilaa brown dahab ah.
- Nadiifin leh kareemka boqoshaada porcini ee xumbo leh. Hal baasto ayaa ku filan bilow ahaan. U adeeg saddex ama afar baasto sida koorsada ugu muhiimsan. Qadarka burka ayaa ku filan ilaa 12-14 saxan baasto ah.
Nafaqada
U adeegidda: 100gCalories: 278kcalCarbohydrates: 23.2gCunto: 7.5gFataha: 17.3g
