Moringa - Tixgelin Halis ah

Moringa oleifera waa magaca geedka malayga ee asal ahaan ka yimid waqooyiga Hindiya. Geedaha Moringa waxaa lagu tiriyaa inay yihiin dhirta ugu nafaqada badan dhulka waxayna hadda sidoo kale ku baahdaan Aasiya, Afrika, iyo Laatiin Ameerika. Xataa xaddi yar, Moringa waxa la sheegay in uu yahay cunto aad u badan. Budada cagaaran ma ilaalisaa waxa ay ballanqaadayso? Akhri dib u eegistayada xasaasiga ah.

Moringa oleifera: geed aan dhimanayn

Moringa ama geedka malayga (Moringa oleifera) waxaa iska leh qoyska lowska (Moringaceae) oo asal ahaan ka yimid gobolka Himalayan ee waqooyi-galbeed Hindiya. Magaca geedka horseradish waxa uu ka kooban yahay glycosides saliid khardal ah, taas oo sababta in xididdadiisa ay u uriyaan sida malayga iyo caleemaha dhadhanka basbaaska. Haddaba waxaa dhacday in taliyayaashii gumaystaha Ingriiska ay isticmaaleen xididdo la cuni karo oo ay muddo dheer ku badali jireen malayga.

Dhanka kale, geedka Moringa wuxuu ku faafay adduunka oo dhan dhulalka kulaalayaasha ah iyo dhulka hoostiisa, laakiin gaar ahaan wadamada Afrika, Carabta, Koonfur-bari Aasiya iyo jasiiradaha Kariibiyaanka. Maadaama dhammaan qaybaha geedku ay yihiin kuwo la cuni karo ama si kale loo isticmaali karo, caleemaha sidoo kale waxay leeyihiin cufnaanta nafaqo ee sare, Moringa waxay sitaa magaca sharafta "geedka mucjisada".

Moringa maaha oo kaliya il cunto oo muhiim ah wadamo badan, laakiin sidoo kale waxaa loo isticmaalaa ujeedooyin caafimaad. Sida ay aaminsan yihiin dadka Hindida ah, geedka Moringa wuxuu daweyn karaa in ka badan 300 oo cudur. Maadaama loo arko inay si gaar ah u adkaysan karto abaarta oo ay ku korto xitaa xaaladaha ciidda ugu xun, waxaa sidoo kale loo yaqaan "geedka dhimashada".

Geedka Moringa iyo awoodihiisa gaarka ah

Sifada geedka Moringa waa jirkiisa oo gaaban, bararsan iyo jirkiisa dheer ee falaqsan ee digirta oo u eg durbaanka. Sidaa darteed magaca "Drumstick Tree".

Muuqaal gaar ah oo geedku leeyahay waa korriintiisa degdega ah. Waxa uu kori karaa inta u dhaxaysa 3 iyo 5 mitir sannadkii oo uu gaadho 20 mitir. Waxaa mas'uul ka ah tan waa hormoonka koritaanka iyo antioxidant zeatin, kaas oo laga helo tiro badan geedka Moringa oo u oggolaanaya inuu si aan caadi ahayn u koraan si degdeg ah.

Bini'aadamka, zeatin ayaa la sheegay in uu dardargeliyo dib u soo kabashada maqaarka si weyn, hoos u dhigo habka gabowga iyo kordhinta bioavailability ee walxaha muhiimka ah ee Moringa. Iyadoo cuntooyin kale oo badan ay ku jiraan oo kaliya raadadka zeatin, moringa ayaa la sheegay inuu leeyahay marar badan qiimaha zeatin caadiga ah.

Seeraha Moringa ee loogu talagalay daaweynta biyaha la cabbo

Miraha geedka Moringa waxay leeyihiin awood gaar ah. Budada laga helo tan waxay isku xidhi kartaa walxa fadhiistay iyo bakteeriya biyaha ku jirta sidaa awgeed waxa loo isticmaalaa in lagu daweeyo biyaha la cabbo.

Haddii aad ka fekerto faa'iidooyinka biyaha nadiifka ah ee ay cabbaan dadka ku nool qaar ka mid ah wadamada adduunka saddexaad, waxaa kuu muuqanaysa sida geedka moringaha uu muhiim ugu yahay gobolladaas! Qaninimada badan ee nafaqooyinka iyo walxaha muhiimka ah ee ku jira caleenta moringa waxay sidoo kale caawisaa la dagaalanka nafaqo-xumada - xitaa haddii dadku isticmaalaan laba qaado oo budada moringa ah maalin kasta (10-25 g).

Budada Moringa waxay caawisaa nafaqo-xumada

Bishii Juun 1997, hay'adda "Church World Service" (CWS) oo ay weheliso ururka horumarinta AGADA (Agir Autrement pour le Développement en Afrique) ayaa bilaabay mashruuc ku saabsan isticmaalka saxda ah ee caleemaha Moringa si loola dagaallamo nafaqo-xumada iyo nafaqo-xumada ee koonfurta- galbeedka Senegal.

Gaar ahaan haweenka iyo carruurta ayaa la siin jiray budada moringa maalin kasta. Haweenka uurka leh ayaa sidoo kale lagu dhiirigeliyay inay si joogto ah u qaataan budada oo ay sii wadaan inta ay naaska nuujinayaan.

Muddo dheer oo indho-indhayn ah ka dib, dhakhaatiirtu waxay ogaadeen in caafimaadka guud ee carruurta iyo haweenka nafaqo-xumada hayso uu si weyn u soo hagaagay. Intaa waxaa dheer, qaadashada budada waxay keentay saameyn korodhka miisaanka waxayna sidaas u suurtagashay in ay si guul leh u taageerto dagaalka ka dhanka ah nafaqo-xumada iyo nafaqo-xumada.

Waxa kale oo la arkay in dumarkii qaatay Moringa ay si fiican uga soo kabteen dhiig yarida (dhiigyarada dhiigga oo hooseeya) ka dib markii ay dhaleen, carruurtooduna ay ku dhasheen miisaan culus. Budada Moringa waxay sidoo kale kor u qaaday soosaarka caanaha haweenka naaska nuujiya.

Budada Moringa miyay ka fiican tahay cuntooyinka kale ee super?

Moringa sidoo kale waxay ku taal qof walba bushimihiisa sida cuntada ugu sareysa Yurub! Moringa waxaa badanaa lagu tilmaamaa inay tahay dhirta ugu nafaqada badan adduunka. 90 nafaqo waa in ay ku midoobaan geedka. Waxaa la sheegay inay si gaar ah hodan ugu tahay borotiinnada, antioxidants, fiitamiinnada, iyo macdanta.

Haddii aad aaminsantahay kuwa soo saarayaasha, budada ayaa aad uga fiican cuntooyinka kale ee caanka ah iyo kaabista cuntada marka loo eego nuxurka nafaqada. Waxyaabaha kale, waa in

• maadada calcium 17 jeer ka badan caanaha,
• 4 jeer ka badan beta-carotene ka badan karootada,
• 15 jeer ka badan potassium ka muuska,
• macdanta birta 25 jeer ka sarraysa isbinaajka iyo
• waxaa ku jira 7 jeer ka badan fiitamiin C marka loo eego liinta.

Taasi waxay u muuqataa mid cajiib ah. Si kastaba ha ahaatee, waa run?

Maya, ma aha! Sababtoo ah waxaad is barbardhigtaa qiimaha nafaqada ee budada moringa, tusaale ahaan caleemaha moringa ee la qalajiyey iyo kuwa budada ah, iyo qiimaha nafaqada ee cuntada cusub. Haddii aad is barbardhigto budada moringa iyo budada caanaha, budada isbinaajka, budada karootada, budada muuska, iwm, sida ay sax noqon lahayd, waxaad heli lahayd wax gabi ahaanba ka duwan.

Xaqiiqada Ku Saabsan Moringa

Haddaba ka waran qiimaha nafaqada ee Moringa?

Calcium ee Moringa

Budada Moringa waxay bixisaa qiyaastii. 2,000 mg oo kalsiyum ah 100 garaam, ie 1.5 ilaa 2 jeer kalsiyum ka badan caanaha, haddii qofku u maleeyo - sida ay sax noqon lahayd - oo laga helo kalsiyum ku jira walxaha qallalan ee caanaha iyo budada moringa ee qiimaha leh. ee la barbar dhigi lahaa caanaha budada ah. Dabcan, kalsiyumka ku sarreeya khudradda caleenta ah ayaa weli ah mid aad u wanaagsan, kaliya maaha mid cajiib ah sida dadka qaarkiis ay kuu horseedaan inaad rumaysato.

Marka laga reebo taas, waxaad qaadataa ugu badnaan 10 ilaa 20 garaam oo budada Moringa ah maalintii iyo sidaas 200 ilaa 400 mg oo kalsiyum ah, halka taageerayaasha caanaha leh yogurt (250 ml) iyo 30 garaam oo Emmentaler ah waxay horeyba u ahaan lahaayeen ku dhawaad ​​​​600 mg oo calcium ah. .

Taas macneheedu maaha in caanuhu ay yihiin il caafimaad leh oo laga helo kaalshiyamka, balse waxa loogu talo galay in dadka lagu baraarujiyo in caanaha moringa aanay si dhab ah uga bixi karin marka ay timaaddo kaalshiyamka iyo in maalin kasta oo budada moringa ah aanay ku jirin nafaqooyin badan iyo in kale. Walxaha muhiimka ah sida aad u malaynayso iyadoo lagu salaynayo macluumaadka wareegaya way rumaysan kartaa.

Beta Carotene/Vitamin A ee Moringa

Jidhku waxa uu ka soo saari karaa fiitamiin A-ga beta-carotene-fitamiinka u roon aragga sidoo kalena ilaaliya xuubka xabkaha caafimaad. Cunto noocee ah ayaa maskaxdaada ku soo dhacaysa markaad maqasho ereyga beta carotene? dabacasaha dabcan. Waxay ka kooban yihiin beta-carotene aad u badan oo nooluhu wuxuu soo saari karaa 1,700 micrograms oo fitamiin A ah 100 garaam oo dabacasaha ah, taas oo ka badan dabooli doonta baahida fitamiin A ee maalinlaha ah taas oo macnaheedu yahay in dabacasuhu uu yahay midka ugu sarreeya dhammaan alaab-qeybiyeyaasha beta-carotene ee gudaha.

Moringa ayaa la sheegay in uu keeno afar jeer tirada beta carotene. Taasi waxay hadda u dhigantaa 6,800 micrograms oo fiitamiin A ah - runtiina, sida saxda ah tiradani waxay ku jirtaa caleemaha cusub ee Moringa. Si kastaba ha ahaatee, kuwan lagama heli karo Yurub. Budada Moringa, si kastaba ha ahaatee, waxay ka kooban tahay kaliya celcelis ahaan 3,600 micrograms oo fiitamiin A ah - taas oo ka badan laba jeer tirada laga helo karootada cusub.

Laakiin waxaad si dhakhso ah u cuni kartaa 100, 200, ama xitaa 300 garaam oo dabacasaha ah khudrad ahaan ama saladh, sidaas darteed ugu dambeyntii waxaad heli kartaa beta-carotene iyo fitamiin A badan oo dabacasaha ah marka loo eego budada moringa. Sababtoo ah qiyaasta maalinlaha ah ee Moringa (10 g) waxay bixisaa kaliya 360 microgram oo fitamiin A ah.

Haddaba si aad u heshid cadadka beta-carotene ee tusaale ahaan B. si aad u hesho 200 garaam oo karootada ah, waa inaad maalin kasta cuntaa ku dhawaad ​​100 garaam oo budada moringa ah. Laakiin taasi aad ayay qaali u noqon doontaa maadaama 100 garaam oo budada moringa ah ay ku kacayso inta u dhaxaysa 15 iyo 22 euro - marka laga reebo dhadhanka fiiqan.

Si kastaba ha ahaatee, ma dareentay? Waxaan barbar dhignay dabacasaha cusub iyo budada moringa. Immisa fitamiin A ayaad u malaynaysaa inuu ku jiro budada karootada? 16,000 micrograms 100 garaam.

Haddii aad qaadan lahayd 10 garaam oo ka mid ah, waxa aad ka faa'iidaysanaysaa 1,600 microgram oo fiitamiin A - afar jeer in ka badan fiitamiin A ee ku jira isla qaddarka budada moringa.

Potassium ee Moringa

Muuska ka kooban 15 jeer qiyaasta potassium waxay u muuqataa mid gebi ahaanba ka baxsan su'aasha. Sababtoo ah muuska cusub wuxuu bixiyaa 380 mg oo potassium ah 100 garaam oo muus ah. Moringa cusub ayaa ka baxa kaliya 260 mg. Budada Moringa waxay ka kooban tahay 1,300 mg oo potassium ah. Si kastaba ha ahaatee, muuska la qalajiyey ama budada muuska - taasina waa habka kaliya ee lagu barbar dhigi karo budada moringa - waxaa ku jira 1,480 mg oo potassium ah sidaas darteedna in ka badan budada moringa.

Intaa waxaa dheer, khudradda caleenta leh (Moringa) waa in aan la barbar dhigin miro, laakiin waa in la barbar dhigo khudradda caleenta kale - iyo budada isbinaajka, tusaale ahaan, waxay bixisaa 5,500 mg oo potassium ah 100 g. Aynu sidoo kale eegno macdanta birta ee moringa iyo isbinaajka.

Birta ee Moringa

Moringa ayaa la sheegay in ay bixiso 3 ilaa 25 jeer in ka badan birta sida isbinaajka. Aan ku bilowno isbarbardhigga cusub: caleenta moringa ee cusub waxay ka kooban tahay 0.85 mg oo bir ah. Isbinaaj cusub laakiin ka badan 4 mg. Halkan isbarbardhigga ayaa ugu fiican si ka duwan.

Haddii aad isbarbardhigto 4 mg ee birta ah ee isbinaajka cusub iyo qiyamka budada moringa ee la qalajiyey, isbinaajku si dabiici ah ayuu u ekaa mid duug ah - waana sida saxda ah ee ciyaarta u shaqeyso. Budada Moringa ayaa la sheegay inay ku jirto ku dhawaad ​​28 mg oo bir ah 100 garaamba. Laakiin xitaa hadda lama hadli karo "25 jeer ka kooban birta ka sarreeya isbinaajka".

Laakiin haddii aad hadda qaadato qiimaha birta ee budada isbinaajka, arrimuhu waxay u muuqdaan kuwo gebi ahaanba ka duwan mar kale: budada isbinaajka waxay ka kooban tahay qiyaastii 35 mg oo bir ah, sidaas darteedna aad ayuu uga sarreeyaa budada moringa.

Su'aashu waxay sidoo kale tahay sababta budada moringa aan loo barbar dhigin budada chlorella, sarreen, ama budada cawska barley. Waxaa laga yaabaa in aysan ahayn sababtoo ah waxay markaas tusi doontaa in uu jiro wax farqi ah halkan. Ama waxaa ka sii daran, Moringa waa la dhaafi karaa mar kale. Budada cawska shaciirku waxa la sheegay inay ku jirto 35 mg oo bir ah 100 garaam, budada cawska qamadiga ah ilaa 70 mg, iyo chlorella oo ah 210 mg oo bir ah – kuwaas oo dhamaantood ka jaban moringa.

Vitamin C ee Moringa

Waxa kaliya ee maqan waa isbarbardhigga fitamiin C. Liinku waxay bixiyaan 30 ilaa 50 mg oo fiitamiin C ah 100kii garaam. Moringa cusub wuxuu ka baxaa 220 mg. Tani waxay khusaysaa ilaa xad bayaankan sare (7 jeer ka badan fiitamiin C marka loo eego liin).

Maadaama aysan wali dalkaan ka jirin caleen cusub oo moringa ah, kaliya qiimaha nafaqeynta ee budada moringa ayaa noo tirinaya - tani waxay siinaysaa kaliya 17 mg oo fitamiin C ah 100 garaam, taas oo ah mid aad u yar, gaar ahaan maadaama aad isticmaasho kaliya 10 g. budada moringa maalintii. Qayb maalinle ah oo budada moringa ah waxay bixisaa 1.7 mg oo fiitamiin C ah. Marka la eego baahida fitamiin C ee maalinlaha ah ee ugu yaraan 120 mg, qiimahani waa mid aan khusayn.

Si loo daboolo ama loo hagaajiyo sahayda fitamiin C, khudaarta darayga ah iyo qaar ka mid ah khudaarta sida tusaale ahaan B. brokoli (115 mg fitamiin C) ayaa aad ugu habboon ama - haddii ay tahay inay noqoto budo - budada Acerola. 10 garaam oo budada acerola ah waxay hore u bixisay 1000 mg oo fiitamiin C ah - 590 jeer xaddiga fitamiin C ee budada moringa.

Sixitaanka qiimaha nafaqada ee Moringa

Markaa Moringa waxa ku jira

• Calcium laba jeer ka badan caanaha;
• rubuc ka mid ah cadadka beta-carotene ee dabacasaha,
• ku dhawaad ​​in ka badan potassium sida muuska, laakiin kaliya rubuc ka mid ah potassium ee isbinaajka,
• 80 boqolkiiba macdanta birta ee isbinaajka iyo 15 boqolkiiba macdanta chlorella sidoo kale
• kala badh fitamiin C sida liinta iyo 0.17 boqolkiiba fitamiin C ee budada acerola.

Moringa waa cuntooyin aad u sarreeya, laakiin ma aha cunto-cunista

Habka loo xayeysiiyo Moringa ayaa ah mid aad u khaldan oo jahawareer leh. Dabcan, sida khudradda caleenta ah ee asalka ah, moringa wali waxay leedahay qiyam nafaqo oo aad u wanaagsan, sidaas darteed, dabcan, waxaa loo isticmaali karaa kabitaan cunto ah si kor loogu qaado dheelitirka walxaha muhiimka ah.

Laakin goobaheenna – oo ay ku jiraan xulashada badan ee cuntooyinka super – uma eka inay kaligood yihiin oo laga tagay xagga sare ee kaabista cuntada maadaama ay jiraan kuwa kale – sida B. microalgae, budada cawska, budada isbinaajka, budada brokoli ama dhirta duurjoogta ah ee budada ah (dandelions, maraboob, iwm.) - kuwaas oo sidoo kale leh qiimo aad u wanaagsan.

Vitamin E - kaalinta 2aad ee Moringa

Qiimaha fitamiin E ee dhabta ah ayaa si gaar ah u xiiso leh halkan. Caadiyan, fiitamiin E waxa laga helaa xaddi ku habboon cuntooyinka dufanku ku badan yahay, tusaale ahaan B. nuts, miraha saliidda, iyo saliidda. Cuntooyinkan, fiitamiin E-ga aadka waxtarka leh ee antioxidant-ku wuxuu ka ilaaliyaa dufanka inay xumaadaan. Budada Moringa, si kastaba ha ahaatee, waxay ka kooban tahay 2 garaam oo baruur ah. Waa maxay sababta heerarkan fitamiin E ee sarreeya?

Weli uma muuqato wax sharraxaad ah tan. Si kastaba ha ahaatee, si sax ah sababta oo ah xaddi badan oo fitamiin E ah, dalalka hooyooyinka ee moringa, cuntooyinka dufanku ku badan yahay ama suxuunta waxaa lagu diyaariyaa caleenta moringa, taas oo aad u kordhisa cimriga cuntooyinkaas.

Laakiin waxa kale oo xiiso leh in qoraallada xayaysiisyadu ay had iyo jeer sheegaan qiimaha ugu sarreeya ee fitamiin E ee abid lagu cabbiro Moringa, kaas oo ah 113 mg. Si kastaba ha ahaatee, falanqeeyayaashu waxay muujinayaan in qiimaha u dhexeeya 40 iyo ugu badnaan 85 mg oo fitamiin E ah 100 garaam ay yihiin kuwo macquul ah - iyadoo ku xiran wakhtiga goosashada (caleemaha da'da weyn waxay ka kooban yihiin fitamiin E ka badan caleemaha yaryar).

Laakiin xitaa taasi waa wax badan oo loogu talagalay khudaarta caleenta leh. Kuwani waxay caadi ahaan ka kooban yihiin inta u dhaxaysa 2 iyo 4 mg oo fitamiin E ah. Saliida, dhanka kale, waxay ka kooban yihiin inta u dhaxaysa 4 iyo 50 mg oo fitamiin E ah 100 garaam. Ilaha.

Faytamiin E waa antioxidant awood leh wuxuuna ka ilaaliyaa unug kasta ama xuubkiisa waxyeellada oksaydhka. Sidan oo kale, fitamiin E wuxuu ku ilaaliyaa da'da yar iyo firfircoonida sidoo kale waxaa lagu tiriyaa fiitamiin bacrinta, maadaama uu saameyn togan ku leeyahay caafimaadka iyo waxqabadka ugxan-sidaha iyo xiniinyaha.

Vitamin B2 – Moringa waa guusha

Waxaa jira war wanaagsan oo la mid ah fitamiin B2. Moringa sidoo kale waa il aad u wanaagsan tan. Cuntooyinka intooda badani waxay si fiican u bixiyaan 1 mg oo B2 ah 100 g. Kaliya beerka ayaa leh in ka badan 3 mg 100 g - laakiin yaa cuna beerka maalin kasta? Budada Moringa waxay horey u siisaa 2 mg oo fiitamiin B2 ah oo sharaf leh oo leh qayb maalinle ah oo ah 10 g sidaas darteed waa guuleyste dhab ah halkan.

Badanaa waxaa la sheegaa in aysan jirin wax la'aan B2 ah oo ku jira latitudesyada. Laakiin immisa qof ayaa la ildaran dhibaatooyinka maqaarka, isbeddelka cidiyaha, ama geesaha afka oo dillaacsan marba mar? La'aanta B2 waxay noqon kartaa sababta halkan. Iyo intee qof ayaa dareemaya diiqad? Faytamiin B2 waxa uu ilaaliyaa oo dib u soo nooleeyaa neerfayaasha, isaga oo ka dhigaya kuwo u adkaysta diiqada. Sidaa darteed waxaa habboon in la ilaaliyo heerka fitamiin B ee jirka mid sare. Moringa ayaa kaa caawin kara tan - xitaa 10 g maalintii!

Budada Moringa sida isha borotiinka?

Budada Moringa waxay ka kooban tahay ilaa 25 garaam oo borotiin ah, sidaas darteed waxaa badanaa lagu ammaanaa inay tahay isha ugu fiican ee borotiinka. Kaliya: Marka la isticmaalo 10 garaam oo Moringa ah waxaad helaysaa 2.5 garaam oo borotiin ah, taas oo aan runtii ku badnayn baahida borotiinka ee qiyaastii. 1 g/kg miisaanka jirka. Kaliya markaad isticmaasho 25 garaam oo budada moringa ah maalin kasta ayaa waxa ku jira borotiinku noqonayaan mid la dareemo.

Intaa waxaa dheer, qiimaha bayoolojiga ee la sheegay inuu aad u wanaagsan yahay ee borotiinka Moringa ayaa inta badan la ammaanaa. Laakiin isbarbardhigga borotiinka whey wax faa'iido ah ma leh - sida lagu arkay internetka - marka qofku qoro in 47 boqolkiiba dhammaan asiidhyada amino ee ku jira moringa ay yihiin amino acids lagama maarmaanka ah iyo 21 boqolkiiba dhammaan amino acids moringa waxay ka tirsan yihiin silsiladaha amino acids-la'aanta ah ( kuwaas oo la sheegay inay si gaar ah faa'iido ugu leeyihiin dhismaha murqaha ).

Marka la barbardhigo, 45 boqolkiiba amino acids-ka muhiimka ah iyo 23 boqolkiiba asiidhyada amino acids-la-la'aansan waxaa la siiyaa borotiinka whey, ie qiimayaal isku mid ah.

Laakiin waa maxay isticmaalka waa saamiga saafiga ah ee asiidhyada amino-kan haddii aanad daryeelin saamiga amino acids shakhsi ahaaneed midba midka kale? Laakiin dhab ahaan taasi ayaa mas'uul ka ah qiimaha noolaha. Marka la barbardhigo qiimaha noolaha ee borotiinka bariiska ama borotiinka lupine, borotiinka moringa si fiican uma sameeyo.

Si kastaba ha ahaatee, borotiinka moringa - sida borotiinnada khudaarta kale ee badan - dabcan waa borotiin aad u qiimo badan. Kaliya halkan nooca dalacsiinta ayaa ah mid su'aal laga keenay waxayna u muuqataa inay u adeegto wax badan si kor loogu qaado iibka marka loo eego bixinta macluumaadka dhabta ah.

Si kastaba ha noqotee, maadaama aadan ku noolayn borotiinka Moringa oo keliya, laakiin sidoo kale aad cuntid digirta, miraha saliidda, iyo badarka, borotiinka Moringa wuxuu noqon karaa kabitaan cajiib ah halkan.

Moringa - gabagabada

Qayb maalinle ah oo Moringa ah (10 g) waxay kuu keenaysaa faa'iidooyinka soo socda:

• Moringa waxay si muuqata u taageeri kartaa kaalshiyamkaaga, birta, magnesium, fiitamiin A, iyo fiitamiin B1, laakiin kuma siiso ku filan walxahan muhiimka ah si ay u daboosho baahida maalinlaha ah, markaa waxay ku kabi kartaa oo keliya cunto caafimaad leh arrintan. Haddii ay jirto cillad gaar ah ama haddii mid ka mid ah walxahan muhiimka ah la doonayo in loo isticmaalo daawayn, (dheeraad ah) cunto kaabyo kale waa in la isku daraa. Sababtoo ah marka la barbardhigo
• Moringa (200 mg oo kalsiyum ah qiyaasta maalinlaha ah), shacaab badda Sango, tusaale ahaan, waxay bixisaa 540 mg calcium. Iyo haddii aad leedahay yaraanta birta, tusaale B. Chlorella sidoo kale waa la isticmaali karaa.
• Moringa waxay si fiican u wanaajin kartaa fiitamiinada B2 iyo fitamiin E, markaa xitaa haddii ay halkan ku yaraato, qaadashada 20 g oo Moringa ah maalintii waxay ku habboon tahay kiiskan (kor u qaad qaddarka si tartiib ah).
• Iyada oo ku xidhan inta la qaatay, Moringa waxa kale oo uu wax yar ku biirin karaa sahayda borotiinka.
• Moringa waxay qani ku tahay antioxidants iyo kansarka joojiya saliidda mustard glycosides sidaas darteed sidoo kale waxaa loo arki karaa dawo la qaadan karo oo ay weheliso daawayn badan.

Si kastaba ha ahaatee, maskaxda ku hay in qiyamka nafaqeynta ee Moringa - sida caadiga ah geed kasta iyo cunto dabiici ah - way kala duwanaan karaan iyadoo ku xiran meesha uu ka yimid, dufcaddii, iwm. Sidaa darteed, waxaan kugula talineynaa inaad si dhow u eegto liiska maaddooyinka ka soo saaraha aad dooratay ka hor inta aadan go'aansan inaad iibsato. Kala duwanaanshaha nafaqeynta ayaa mararka qaarkood muhiim ah, sidaas darteed isbarbardhigga ayaa aad u qiimo badan.

Soo iibso Moringa

Yurub dhexdeeda, Moringa waxaa loo heli karaa cunto ahaan (oo ah qaab budada caleen qallalan) iyo kabitaan cunto dabiici ah (oo ah qaab kaabsal ama pellet). Caleenta moringa cusub ayaa sidoo kale hadda laga heli karaa, tusaale ahaan B. dukaamada online-ka ah qaarkood, halkaas oo asal ahaan aan had iyo jeer la cayimin (mararka qaarkood caleemaha waxay ka yimaadaan dhirta lagu koriyo ee Nederlandka) iyo caleemaha aan had iyo jeer la heli karo - inta badan kaliya bilaha xagaaga. Iyada oo ku xidhan wakhtiga rarida, xaashiyadu waxa laga yaabaa inaanay si cusub u iman marka aad hesho, laakiin tan waxaad ka ogaan kartaa macluumaadka (ku saabsan wakhtiyada keenista) soo diraha.

Maadaama abuurka la heli karo, waxaad isku dayi kartaa inaad adigu abuurto dhirta Moringa, tusaale ahaan B. haddii aad leedahay meel lagu kaydiyo ama meel lagu koriyo oo aad u kulul. Sababtoo ah Moringa waa geed kuleyl ah oo raba inuu kordho 20 mitir.

Sidaa darteed, tixgeli haddii aad bixin karto dhirta xaaladaha korriinka ee ugu habboon ama haddii dhirtu ay ku dhici doonto muddada dheer oo ay dhiman doonto goor dhow ama dambe. Waxaa laga yaabaa inaadan rabin inaad ku sii hayso geed walnut ah daaqadaha, sababtoo ah geedkan si fiican uguma fiicnaan doono halkaas.

Isticmaalka Moringa

Budada caleenta waxaa laga helaa caleenta Moringa ee la qalajiyey waxaana loo isticmaalaa cunto lagu daro oo kala duwan. Waxyaabaha kale, waxaa loo isticmaalaa ruxruxo, maraqa cagaaran, patties, fuud, ama curry. Budada sidoo kale waxaa lagu milmi karaa galaas casiir ama biyo ah. Waa inaan loo isticmaalin karinta, haddii kale, waxaa jira halis nafaqo - inkastoo cunto karinta lagu taliyay meel kale si loo kordhiyo bioavailability ee qaar ka mid ah polyphenols.

Markaa waxaad si fudud u cuni kartaa 10 g oo Moringa ah maalin kasta cunto ceeriin ah waxaadna ku dari kartaa qaybo badan oo Moringa ah suxuunta la kariyey - haddii aad rabto.

Budada moringa ee furan waa cunto aan lahayn xadka qiyaasta. Si kastaba ha ahaatee, maadaama budada caleentu leedahay dhadhan aad u daran oo xoogaa af leh (horseradish-like) dhadhankeeda, waa inaadan aad u isticmaalin hal mar. Saliida khardal ee glycosides waxay sidoo kale u horseedi kartaa shuban haddii aadan la qabsan iyaga. Markaa ku bilow qadar yar!

Hagaha qallafsan, qiyaastii 1-2 qaado (qiyaastii 5 - 10 g) ayaa lagu dhex dari karaa liiska maalinlaha ah maalinta oo dhan. Sida caadiga ah, saxan macaan, inta badan budada moringa ayaa lagu dari karaa iyada oo aan la bedelin dhadhanka cuntada. Qadarka qaadashada ilaa 25 g maalintii ayaa sidoo kale caan ah.

Si ay u yaraato luminta nafaqooyinka, ugana ilaaliso bakteeriyada, waa inaadan ku kaydin budada moringa-ga weel biyo, hawo iyo khafiif ah in ka badan 6 bilood.

Cunto karinta Moringa

Moringa waxaa lagu qasi karaa cuntooyin badan. Hoos waxaa ah xulasho yar:

Moringa soy dip

Loogu talagalay dadka 2

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 500 g oo yogurt soy dabiiciga ah
• 1-2 qaado oo budada moringa ah
• 1 tbsp liin dhanaan
• milix iyo basbaas cad
• 1 qanjaruufo oo basbaas cayenne ah
• 1 dhar cad
• 1 farabadan oo chives ah

Diyaarinta:

Marka hore, caano fadhi soy-dabiiciga ah ha ku dul shubo weel ku jira maro/maro-miiray. Kadibna ku qas liin dhanaan iyo budada moringa (iyadoo ku xiran hadba dhadhankaaga). Ku dar milix iyo basbaas kala duwan. Diir oo riix toonta. Dhaq chives oo dab iyaga oo engegan, googoo aad u yar oo laalaab caano fadhi soy dabiiciga ah. Haddii aad rabto, waxaad sidoo kale gooyn kartaa dabocase cusub qaybo yaryar halkii toon oo ku dar. Waxay si fiican ula socotaa baradhada la kariyey.

Moringa smoothie:

1 qof

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 tsp budada caleenta Moringa
• 150 garaam oo cananaaska ah
• Bannaanka 1
• ¼ - ½ litir casiir liin cusub oo la tuujiyey
• qaar ka mid ah sharoobada maple, budada muuska, ama sonkorta ubaxa qumbaha - haddii la rabo - si loo macaaneeyo

Diyaarinta:

Cananaaska iyo mooska kala jar qaybo yaryar ka dibna ku rid blender oo ay la socdaan budada moringa iyo liin macaanta. Wax walba si fiican isku qas ilaa 30 ilbiriqsi kuna rid qaboojiyaha ugu yaraan 30 daqiiqo. smoothie-ku wuxuu dhadhamiyaa qabow baraf ugu fiican. Bambada fiitamiinka ee soo kicinta waa diyaar!

Avocado ayaa lagu faafiyay Moringa

Loogu talagalay dadka 2

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 2 avokado oo aad u bislaaday
• dhowr dhibcood oo liin ah
• 1 qaado oo budada moringa ah
• qanjaruufo milix ah iyo xoogaa basbaas ah
• dhalatada cusub

Ka saar dhagaxa iyo maqaarka avokadhada. Ka dib avokado si fiican ugu shii fargeeto oo isku walaaq dhammaan maaddooyinka. Ku dhadhami milix iyo basbaas oo ku sifee dhir cusub haddii loo baahdo. Waxay aad ugu dhadhamisaa duubo Higgaad ah oo dhawaan la dubay ama buskudka cuntada ceeriin!

Cuntada raaxo ku cun!