John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
- 370 g Bawdada digaaga 3 pcs. mid kasta qiyaastii.
- Daqiiqda duuban
- 1 size basasha
- 2 size Toonta toonta
- 6 tbsp saliid saytuun ah
- 800 g Tamaandho googoy oo qasacadaysan
- 2 tbsp Khudaarta tamaandho
- 100 ml Khamri cas / ama khamri cad oo qallalan
- 1 tsp fudud go. oregano, thyme, rosemary, basil la qalajiyey mid kasta
- 10 piece Saytuun iftiin iyo mugdi siday u kala horreeyaan
- 0,75 tsp Pepper
- 1 tsp Salt
- 1,5 tbsp Sugar
- 80 g Parmesan oo la jarjaray
Tilmaamaha
Diyaargaraw:
- Maqaarka basasha, laadhuu waaweyn. Ku dhawaad jarjar toonta. Daadi saytuunka, googooy kala badh. Daadi Parmesan. Maqaarka ka saar lugaha digaaga, ku dhaq qabow (!) Oo qalaji. Ka dibna basbaaska iyo milix si fiican u wareegsan, ka dibna ku dar burka oo garaac wixii dheeraad ah.
- Ku sii kululee foornada ilaa 200 ° O / kulaylka hoose. Kuleyli 4 qaado oo saliid saytuun ah digsiga duban (ama digsi weyn oo cabbirka lugaha ah) oo isku shiil lugaha burka ah si fiican labada dhinacba. Si kooban u bixi, u kaydi si ku meel gaar ah. Inta soo hartay 2 qaado oo saliid saytuun ah ku rid digsiga / digsiga dubista, shiil basasha iyo toonta oo ku demi yaanyada qasacadaysan. Soo qaado karkari intaad ku walaaqeyso koollada yaanyada iyo khamriga cas. Kadibna isku laab dhammaan geedo yaryar oo si fiican u xaji basbaas, milix iyo sonkor.
- Marka wax waliba si fiican u dhadhamiyaan, lugaha ku dheji dhinaca hoose ee yaanyada ka dibna ku dabool iyaga. Dubi digsiga / digsiga dubista foornada tareenka 2aad ee hoose oo wax walba ha kariyo 40 - 45 daqiiqo. Cabbir heerkulka asaasiga ah hal mar 40 daqiiqo ka dib. Bowdooyinka digaaga ee cabbirkan, waa inay ahaataa 80 °. Kadibna waa la dhammeeyaa, laakiin gudaha kuma qallalaan. Marka heerkulku gaaro, Parmesan si adag ugu rusheeyaa lugaha oo u daa 5 daqiiqo shaqada dubista ama 240 ° kulaylka sare.
- Saxan dhinaceedku wuxuu si cajiib ah ula socdaa Chiabatta dubay oo leh saliid saytuun iyo toon .......... haddii aad rabto inaad ku adeegto salad caleen ah, waa lagugu soo dhawaynayaa inaad sameyso. Laakiin way ku filan tahay la'aanteed.
